ஹெர்ரிங் என்பது ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள உணவு தயாரிப்பு ஆகும், இது மனித உடலுக்கு தேவையான பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது. உப்பு இருந்து (மற்றும் முன்னுரிமை உப்பு) ஹெர்ரிங் இருந்து, நீங்கள் ஒரு பொருளாதாரம், மற்றும் பிரீமியம் மெனு தொடர்புடைய இருக்கும் என்று சிறந்த குளிர் சிற்றுண்டி பல்வேறு தயார் செய்யலாம்.
நிச்சயமாக, உங்கள் ஹெர்ரிங் வீட்டில் (உப்பு அல்லது உலர்) உப்பு, ஆனால் தொழில்துறை தூதர் மோதிரத்தை உப்பு என்றால் அது நன்றாக உள்ளது - தயாரிப்பு மிகவும் உயர் தரமான உள்ளது. நாம் ஒரு அழகான ஹெர்ரிங் (கொழுப்பு, தெளிவான கண்கள் மற்றும் ஒரு இனிமையான வாசனையை இல்லாமல் ஒரு தோல் கொண்டு) தேர்வு. ஆரம்ப தயாரிப்பு - தாக்கல். ஹெர்ரிங் தலையை துண்டித்து, உட்புறங்களை நீக்கவும், கத்தியைக் கொண்டு வயிற்றுக் குழியை சுத்தம் செய்யவும், கவனமாக தோலை நீக்கவும், ஹெர்ரிங் கரைக்கவும், இருபுறமும் ரிட்ஜ் இருந்து மாமிசத்தை வெட்டுவது. இங்கே, பெறப்பட்ட fillet மற்றும் நாம் சமைக்க வேண்டும்.
ஹெர்ரிங் மற்றும் பீட் இருந்து சிற்றுண்டி ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மீன் துண்டுகள் - 2-3 மீன் துண்டுகள் இருந்து துண்டுகள்;
- சிறிய பீற்று - 1-2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
- கொட்டைகள் தரையில்;
- சாஸ் (அதாவது, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம், மறுசுழற்சி தயிர் அல்லது மயோனைசே, உங்கள் விருப்பபடி மசாலா கூடுதலாக வீட்டில் செய்யப்பட்ட);
- பச்சை வெங்காயம்.
தயாரிப்பு
குறுகிய மெல்லிய துண்டுகள் உள்ள ஹெர்ரிங் fillets வெட்டி மற்றும் பரிமாறும் டிஷ் நீள்வட்ட வெளியே போட. அது ஒரு தனிப்பட்ட பகுதியாக இருந்தால், கணக்கீட்டிற்கு ஒரு சிறப்பு வளையத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பீட்ரூட் சுட்டுக்கொள்ள, உரிக்கப்பட்டு, ஒரு பெரிய துண்டு துணியில் தேய்த்தல். பூண்டு ஒரு கையேடு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தப்படுகிறது. கொட்டைகள் ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன அல்லது வெட்டப்படுகின்றன. சாஸுடன் இவை அனைத்தையும் கலந்து, ஹெர்ரிங் அடுக்கு மேல் ஒரு தடித்த அடுக்கு பரவியது. நிறைய சாஸ் உயவூட்டு மற்றும் சமமாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் தெளிக்க. நாங்கள் ஓட்கா, ஜின், அக்வாவிட்டா, வலுவான கசப்பான டான்சர்கள், வீட்டு தயாரிக்கப்பட்ட பீர் ஆகியவற்றிற்கு சேவை செய்கிறோம்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்டு ஹெர்ரிங் இருந்து சிற்றுண்டி
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் fillets - 2-3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி. அல்லது ஒரு சில பச்சை இறகுகள்;
- பட்டாணி - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள். சராசரி அளவு;
- கடின வேகவைத்த கோழி முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்.
- சாஸ் (வெண்ணெய் + இயற்கை வினிகர், அல்லது மறுசுழற்சி தயிர், மயோனைசே);
- கீரைகள் புதியவை.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு எந்த வழியில் கொதிக்கவைத்து , குளிர்ந்த மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. மேலும் ஹெர்ரிங். நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டை மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி, அத்துடன் வெங்காயம், மோதிரங்கள் அல்லது சிறிய மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கொள்ளவும். சாஸ் மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும்.
இந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றின்படி தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஹெர்ரிங் சிற்றுண்டி tartlets வழங்கப்படும்.