பெரும்பாலான கோடைக்காலங்களில் ஒன்று சரியாக ஸ்ட்ராபெரி லெமனேட் என்று அழைக்கப்படும். இந்த மென்மையான பானம் கோடை வெப்பத்தை சமாளிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், முடிந்தளவு சுவையாகவும், பல பருவகால பெர்ரிகளால் மிகவும் பிரபலமாகவும், மிகவும் நேசித்ததாகவும் பயன்படுத்துகிறது. இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் எலுமிச்சைக்குரிய பல வேறுபாடுகளுக்கு இந்த பொருளை ஒதுக்க முடிவு செய்தோம்.
ஸ்ட்ராபெரி எலுமிச்சை - செய்முறை
எலுமிச்சைச் சாம்பலின் இந்த பதிப்பு ஸ்ட்ராபெரி வாசனையால் நிரம்பியுள்ளது. பெர்ரி பழம் சமையல் செய்யும் போது முற்றிலும் சூடுபடுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு பணக்கார ஸ்ட்ராபெரி சுவை கொண்டிருக்கும்.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 65 கிராம்;
- தண்ணீர் 950 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 115 மில்லி;
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 210 கிராம்.
தயாரிப்பு
சூடான தண்ணீரில் ஒரு சர்க்கரைச் சாய்த்து, அதன் விளைவாக சருமத்தை உறிஞ்சவும். உரிக்கப்பட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி பீல், மற்றும் தேவைப்பட்டால், மேலும் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க. எலுமிச்சை சாறுடன் ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரி கலந்து கலந்து மீதமுள்ள குளிர்ந்த தண்ணீரை குறைக்கவும். சிராய்ப்புடன் எலுமிச்சைச் சாற்றைச் சேர்த்து, ஐஸ் கட்டியுடன் பரிமாறவும்.
புதினா கொண்டு ஸ்ட்ராபெரி எலுமிச்சை
புதிய புதினாவுடன் குடிப்பதை இன்னும் புத்துணர்ச்சி செய். எலுமிச்சைப்பழத்தை ஒரு தனித்துவமான சுவைக்காக 5-6 கிளைகளை விட அதிகமானவை, ஆனால் புதிய கீரைகள் ஒரு புதினா சாறுடன் மாற்றப்படலாம்.
பொருட்கள்:
- 5 எலுமிச்சை சாறு;
- ஒரு எலுமிச்சை ஒரு தலாம்;
- தானிய சர்க்கரை - 145 கிராம்;
- தண்ணீர் வழக்கமானது - 190 மில்லி;
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 210 கிராம்;
- புதினா - 5-6 கிளைகள்;
- கார்பனேட் நீர் - 590 மிலி.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் வழக்கமான தண்ணீரை சூடுபடுத்த ஒரு ஒளி சிட்ரஸ் சிரப் கொண்டு தொடங்கவும். மருந்து பருகுவதற்குத் தொடங்கும் போது, அது வடிகட்டப்பட வேண்டும், குளிர்ந்து விட வேண்டும்.
அனைத்து பெர்ரிகளிலும் 2/3 துளையிடப்பட்டு, தேவைப்பட்டால் ஒரு சல்லடை வழியாக கடந்து செல்கிறது. மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கொதிகலிலிருந்து புதினா இலைகளை கிழித்து, பானத்தை தயாரிக்கத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மீதமுள்ள சோடா நீரில் புதினா மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஊற்றவும், சிட்ரஸ் சாறு உள்ள ஊற்ற மற்றும் 5-6 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீ பானம் விட்டு, பின்னர் சேவை.
ஸ்ட்ராபெரி லெமனேட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
நீங்கள் இன்னும் அசல் சேர்க்கைகள் விரும்பினால், பிறகு ஒரு ஸ்ட்ராபெரி-துளசி எலுமிச்சை தயார். இந்த பானம் உள்ள இனிப்புகள் "ஸ்ப்ரேட்" கொடுக்கும், ஆனால் அதை டானிக் அல்லது சுவை எந்த இனிப்பு சோடா மாற்ற முடியும்.
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 20 பெர்ரி;
- "ஸ்பிரிட்" - 1 லிட்டர்;
- ஒரு சுண்ணாம்பு சாறு;
- புதிய துளசி
தயாரிப்பு
சுத்தம் செய்யப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பீல் செய்து, அவற்றை நான்கு கண்ணாடிகளில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். எலுமிச்சை பழச்சாறு கொண்டு ஸ்ட்ராபெரி களிமண் உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற மற்றும் துளசி இலைகள், முன் தேடிய அல்லது வெறுமனே அவர்கள் எடுக்கவில்லை. கண்ணாடிகள் "ஸ்ப்ரேட்" உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற மற்றும் பனி சில துண்டுகள் சேர்க்க.
ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் இஞ்சி எலுமிச்சை
முழுமையாக இந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி சுவை பூர்த்தி செய்ய இந்த மணம் lemonade உதவும். இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பெர்ரி தீவு இஞ்சி சாறுடன் பொருத்தமாக இருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- நீர் - 490 மிலி;
- சர்க்கரை - 135 கிராம்;
- இஞ்சி - 15 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெரி - 10-12 பெர்ரி;
- கார்பனேட் நீர் - 1.4 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
மருந்து தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். சர்க்கரையும் தண்ணீரில் அரை மற்றும் இஞ்சி துண்டுகளையும் ஊற்றவும். இஞ்சி சாறு கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், அதை மூடி, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். குளிர்ந்த முன் உட்புகுதல் விட்டு, பிறகு கஷ்டம்.
ஸ்ட்ராபெர்ரிக்கு அழுத்துங்கள், மீதமுள்ள தண்ணீர் ஊற்றவும், குளிர்ச்சியான சாறு மற்றும் சுவைக்கு பனி சேர்க்கவும்.
வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி எலுமிச்சை
சமையல் ஸ்ட்ராபெரி எலுமிச்சையை கூட உறைந்த பெர்ரி பயன்படுத்தி, பருவத்தில் வெளியே இருக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 220 கிராம்;
- 3 எலுமிச்சை சாறு;
- சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- நீர் - 375 மிலி.
தயாரிப்பு
உயர் வேக கலந்தியில் முதல் மூன்று பொருட்கள் வைக்கவும், முடிக்கப்பட்ட பெர்ரி கூழ் தண்ணீரை குறைக்கவும். உறைந்த பெர்ரி பயன்பாடு காரணமாக தயார் செய்யப்பட்ட பானம் போதுமான குளிர்ந்திருக்கிறது, ஆனால் விரும்பியிருந்தால், நீங்கள் கூடுதலாக பனி சேர்க்க முடியும்.