ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட ஐஸ் கிரீம்

இன்று நாம் இந்த வகையான பேக்கிங்கை அறிமுகப்படுத்த விரும்புகிறோம், ஒரு பிஸ்கட் போன்றவை மற்றும் ஒரு மணம், ஜூசி ஸ்ட்ராபெரி கொண்டு சமைக்க வேண்டும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பிஸ்கட் - செய்முறை

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• முழு தானிய மாவு - 150 கிராம்;
• மாவு (மிக உயர்ந்த தரம்) - 200 கிராம்;
• சமையல் உப்பு - 2/3 தேக்கரண்டி (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்);
• தானிய சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1,5 தேக்கரண்டி.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் 120 மிலி.

பூர்த்தி செய்ய:

• புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி - 450-500 கிராம்;
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

ஒரு கிண்ணத்தில், முழு கோதுமை மாவு மற்றும் பிரீமியம் கலந்து. அதை கலக்க இடைநிறுத்தம் இல்லாமல், சமையலறை உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் நன்றாக granulated சர்க்கரை ஊற்ற. இந்த உலர் கலவையில், நாம் குளிர்ந்த நீர் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற ஒரு புனல் உருவாக்க. முதல், ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் பின்னர் கைகளை பயன்படுத்தி, நாம் ஒரு மீள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் அதே நேரத்தில் மீள் மாவை, ஒரு உணவு படம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 25-30 நிமிடங்கள் குளிர் சாதன பெட்டி அறை அனுப்பப்படும் இது.

நாங்கள் கத்தியைத் தூய்மையாகவும், தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெரிஸை வெட்டவும், மெல்லிய தட்டுகள் போலவும் இருக்கிறோம். நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, அதை சர்க்கரை சரியான அளவு ஊற்ற, எந்த புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க மற்றும் ஓரின சேர்க்கை பிளெண்டர் வெகுஜன உடைக்க.

ஏற்கனவே குளிர்ந்த துண்டின் குழம்பு பிஸ்கட் இருக்க வேண்டும் அளவு பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு துண்டுகள் 5 மிமீ விட தடிமனாக அழுத்தும் மற்றும் உருட்டப்படுகிறது. நாங்கள் பேக்கிங் தாள் மீது வெட்டுக்கிளிகளை அடுக்கி வைத்திருக்கிறோம். ஒவ்வொரு பெட்டியிலிருந்தும் ஒரு பெட்டியில் வெண்ணெயைப் பிடுங்கவும், ஸ்ட்ராபெர்ரி பழங்களைக் கொண்டு அதை மூடி வைக்கவும். மாவை விளிம்புகள் தூக்கி மற்றும் ஒரு வட்டம், நாம் இணைக்க ஒரு ரசிகர் வடிவில். அடுப்பில் 195 டிகிரி வரை வெப்பம், நாங்கள் அரை மணி நேரம் சுட்டுவிடுவோம் விளைவாக பிஸ்கட், அனுப்ப.

ஸ்ட்ராபெர்ரி, ருபார்ப் மற்றும் ஆப்பிள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட பை-கேக்

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு - 230 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய்) - 90 கிராம்;
• நன்றாக சர்க்கரை - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சமையலறை உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.

பூர்த்தி செய்ய:

• நன்றாக சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 150 கிராம்;
• இனிப்பு ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
• ருபார்ப் - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

மாவு சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை, சமையல் உப்பு, மற்றும் நிச்சயமாக, பேக்கிங் பவுடர். நாம் ஒரு நுண்ணலை வெண்ணெய் உருக வைத்து, மாவு அதை ஊற்ற மற்றும் எல்லாம் கலந்து தொடங்கும். சோதனை போதுமான திரவம் இல்லை என்று பார்த்து, நாம் நன்கு குளிர்ந்த நீர் சேர்க்க. இப்போது நாம் முடிக்கப்பட்ட மாவை குளிப்போம்.

ஸ்ட்ராபெரி, ஒரு தாகமாக ஆப்பிள் மற்றும் ருபார்ப் நாம் நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ் அறுப்பேன் மற்றும் அனைத்து கொள்கலனில் அவற்றை கலந்து.

நாங்கள் எங்கள் மாவை ஒரு பெரிய, மெல்லிய வட்டமாக உருட்டிக்கொள்கிறோம். நாங்கள் பேக்கிங் தாள் மையத்தில் அதை பரப்பி. விளிம்பில் இருந்து மூன்று சென்டிமீட்டர் கூடுதலாக, ஒரு நிரப்பப்பட்ட மாவை முழு பகுதியில் பூர்த்தி, நன்றாக சர்க்கரை அதை தெளிக்க ஒரு ரசிகர் கேக் விளிம்பில் மறைக்க. சுமார் 28-30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.