கீழே எளிய சமையல் இருந்து, நீங்கள் விரைவாகவும் சுவையாகவும் ஆப்பிள் பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று கொள்கிறேன். அவர்களில், மிகவும் பிரபலமான ஆப்பிள் கர்லோடேட், ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட கேபிர் மீது ஆப்பிள்களுடன் ஒரு பை, மற்றும் ஒரு கூழ் கொண்ட தேயிலை ஒரு நுட்பமான இனிப்பு ஒரு மாறுபாடு.
ருசியான ஆப்பிள் பை சார்லோட் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாறி மாறி - 165 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 25 கிராம்;
- சர்க்கரை - 195 கிராம்;
- புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- ஆப்பிள்கள் - 345 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 30 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கர்லோட் மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. மற்றும் ஒரு கலவை முன்னிலையில் இன்னும் பணி சுலபமாக்கும், அது இல்லாமல் நீங்கள் செய்தபின் பணி சமாளிக்க முடியும் என்றாலும். ஒரு பொருத்தமான கொள்கலனில், சர்க்கரை தேர்ந்தெடுத்த கோழி முட்டைகளை ஒன்றிணைத்து, ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பால் அவற்றைச் சுவைக்கலாம். இனிப்புப் படிகங்கள் பூக்கும் மற்றும் ஒரு புதர் முட்டை அமைப்பு பெறும் வரை. இப்போது வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், மாவுகளில் ஊற்றவும் மற்றும் அனைத்து கட்டிகள் பூக்கும் வரை மாவை அசைக்கவும்.
அடுப்பில் 185 டிகிரி வரை வெப்பமாக இருக்கும்போது, ஆப்பிள் தயார். கழுவி மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் உரிக்கப்படுவதால், நாம் விதைகளால் தண்டுகளையும் கருவிகளையும் அகற்றி சிறு துண்டுகளாக வெட்டி விடுவோம்.
நாங்கள் பேக்கிங் ஒரு எண்ணெய் வடிவத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்ற, மற்றும் மேல் நாம் ஆப்பிள் துண்டுகள் ஏற்பாடு, படிப்படியாக அவற்றை ஊற்றி. சூடான அடுப்பில் சாக்லோட்டை தயாரிப்பதற்கு காத்திருப்பது மட்டுமல்ல, அதற்குப் பிறகு குளிர்ந்த நீரும், தூள் சர்க்கரருடன் பரிமாறப்படுவதன் மூலம் ருசியான ருசியையும் ருசிக்கலாம்.
ஒரு பன்முகத்தன்மையில் கேஃபிர் மீது சுவையான ஆப்பிள் பை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு மாவு - 255 கிராம்;
- kefir நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 235 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
- சோடா - 2 சிட்டிகை;
- சர்க்கரை - 105 கிராம்;
- புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- ஆப்பிள்கள் - 345 கிராம்;
- vanillin - 1 pinch;
- கிரவுண்ட் இலவங்கப்பட்டை - 2 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஒரு மாவை செய்ய, சர்க்கரை முட்டை ஊடுருவி, kefir மற்றும் உருகிய கிரீம் வெண்ணெய் ஊற்ற, சோடா ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் அனைத்து துடைப்பம். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் ஒரு திரவ அடியில் மாவுகளை அடுக்கி வைப்போம், வெண்ணிலின் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கவும்.
ஆப்பிள்களையும், முந்தைய செய்முறையிலிருந்தும் நாம் தயாரிக்கிறோம். அதன் பிறகு, மல்லிகைப் பாத்திரத்தில் மாவை அரைப்பகுதியை ஊற்றுவோம், மேலே இருந்து ஆப்பிள் துண்டுகளை போட்டு, இலவங்கப்பட்டைகளால் கழுவ வேண்டும். மாவை மீதமுள்ள பகுதியுடன் பழத்தை மூடி, ஐம்பது நிமிடங்கள் "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் சாதனத்தை இயக்கவும்.
ஒரு மென்மையான கூழ் கொண்ட சுவையான ஆப்பிள் பை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கோதுமை மாவு மாவு - 725 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - முழுமையற்ற தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 295 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 355 கிராம்;
- புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 125 கிராம்;
- உப்பு கல் - 1 சிறிய சிட்டிகை;
கிரீம்:
- முழு பால் - 695 மிலி;
- புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- ஸ்டார்ச் - 120 கிராம்;
- சர்க்கரை - 125 கிராம்;
- vanillin - 1 pinch;
- ஆப்பிள்கள் - 750 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் மென்மையான, நீங்கள் ஆப்பிள் மற்றும் கூழ் ஒரு பை கிடைக்கும். அதன் தயாரிப்பில், நாங்கள் முதலில் மாவு மாவு மற்றும் ஒரு பேக்கிங் பவுடர், ராக் உப்பு மற்றும் வெட்டப்பட்டது சிறிய வெண்ணெய் துண்டுகள் சேர்த்து. ஒரு சிறிய துணுக்கை பெறும் வரை நாம் கைகளின் உள்ளங்கைகளை கூறுகிறோம். இப்போது நாம் புளிப்பு கிரீம் அறிமுகப்படுத்தி, சர்க்கரையுடன் சற்று பிடுங்கிக் கொண்டு, மென்மையான மற்றும் தளர்வான மாவை பதப்படுத்தி உற்பத்தி செய்து, மாவு கம்ப்யூட்டாக உருகி, குளிர்சாதனத்திற்கு குளிர்சாதனப்பெட்டியை அனுப்பும்.
இந்த நேரத்தில் நாம் கூழ் தயார். இதை செய்ய, நாம் ஒரு மாவை அல்லது saucepan உள்ள ஸ்டார்ச், சர்க்கரை, கோழி முட்டைகள் மற்றும் vanillin கலந்து, பின்னர் முழு பால் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. கொதிக்கும் மற்றும் தடித்தல் வரை தொடர்ச்சியான கிளைகள் கொண்ட வெகுஜன சூடான. ஆப்பிள்கள் சாக்லோட்டைப் போலவே தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவற்றை கழுவி, சுத்தம் செய்து அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி விடுகின்றன.
தயாரிக்கப்பட்ட சோதனைகளின் மொத்த தொகையில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு எண்ணெய் தோற்றத்தின் வடிவத்தில், அலங்கார பக்கங்களிலும், மேலே இருந்து ஆப்பிள் துண்டுகளை அடுக்கி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு சிறிது tinned முடியும் என்றால், இது. ஒரு கடுமையான கத்தி கொண்டு வெட்டப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்ட வேண்டும் மாவை பட்டைகள், ஒரு சூடான கிரீம் மற்றும் கவர் மேல்.
ஒரு சூடான அடுப்பில் கேக் பேக்கிங் பிறகு, ஐம்பத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் 185 டிகிரி, அது கிட்டத்தட்ட முழுமையாக குளுமையாக்குவதன், இனிப்பு தூள் அதை தேய்க்க மற்றும் முயற்சி.
இந்தக் கூறுகளின் எண்ணிக்கையிலிருந்து, ஒரு மிகப்பெரிய பை பெறப்படுகிறது. 20 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வடிவில் ஒரு தயாரிப்பு தயாரிக்க, பொருட்களின் அளவு அரை குறைக்கப்படலாம்.