வெண்ணெய் மீது குமிழ் குக்கீகளை செய்முறையை

சில நேரங்களில் நீங்கள் சிறப்பு ஏதாவது சமைக்க வேண்டும்: ருசியான, மென்மையான, உங்கள் வாயில் உருகும். உங்களை மற்றும் பிரியமானவர்களை தயவு செய்து, நாம் சுருக்குக்குறியீடு குக்கீகளை ஒரு செய்முறையை எடுத்து (இது மிகவும் பயனுள்ள அல்ல இது மார்கரின், தயாராக உள்ளது, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் விதிவிலக்குகள் அனுமதிக்க முடியும்). இருப்பினும், வெண்ணெய், சுருக்கமான குக்கீகளில் மிகவும் குறைவாகவே வெற்றிகரமாக உள்ளன: இது மிகவும் எளிதில் உருகும், வடிவத்தை நடத்தாது, அல்லது வெறுமனே தோல்வியடைகிறது. எனவே மார்கரைன் "பேக்கிங்கிற்காக" தேர்ந்தெடுத்து மார்கரின் மீது அசாதாரண சுவையாக வீட்டில் சுருக்கமான குக்கீ தயார் செய்யுங்கள்.

சுருக்கமான குக்கீ - வெண்ணெய் எளிய செய்முறையை

பொருட்கள்:

• "பிஷ்கா" அல்லது மற்ற மார்கரைன் - 1 பேக்;
• சர்க்கரை வெள்ளை - 2/3 கப் பற்றி;
• மாவு வெள்ளை வெள்ளை / சி - ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் 2 கப்;
• பால் குளிர் - 5-6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வனிலின் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

மாவை சலிக்காமல் துவங்குவதற்கு முன், ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனைத்து பொருட்களையும் வைத்துக்கொள்வோம். பிறகு மிக விரைவாக சர்க்கரையுடன் வெண்ணெயை தேய்க்கிறோம். சர்க்கரை கரைத்து, மார்கரைன் உருகுவதில்லை என்பதே முக்கியம். பால், வனிலீன் மற்றும் இரண்டு முறை கவனமாக sifted (காற்று செறிவு) மாவு சேர்க்கவும். மாவை மெதுவாக மெதுவாக, நீண்ட காலத்திற்கு அல்ல - கலவையை குளிராக இருக்க வேண்டும். நாம் வெப்பமடைவதற்கு அடுப்பில் அமையும் - உடனடியாக அதிகபட்சமாக, இதற்கிடையில், கவனமாக பேக்கிங் தாள் மீது பிஸ்கட் வைக்கவும்: ஒரு figured கரண்டியால், அல்லது ஒரு confectioner பையில் மாவை வைக்க மற்றும் துண்டு அதை பகுதியை கசக்கி. விரைவாக வேகவைக்கப்பட்ட குக்கீகளை 10-15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு பேக்கிங் தாளில் இருந்து நீக்கலாம் மற்றும் குளிர்ந்து விடலாம். குக்கீ குவளையில் இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் அதை சாக்லேட் ஐசிங், உருகிய சாக்லேட், கிரீம் அல்லது ஜாம் மூலம் அலங்கரிக்கலாம்.

வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் செய்முறையை பயன்படுத்தி சுருக்கமாக பிஸ்கட் பயன்படுத்தலாம். குக்கீகள் உயர் கலோரி ஆக மாறும், எனவே கவனமாக இருங்கள் மற்றும் நாள் இரண்டாவது பாதி அதை விட்டு விடாதே.

புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே மீது பிஸ்கட் குறுக்குவழி குக்கீகள்

பொருட்கள்:

• "பிஷ்கா" பேக்கிங் செய்ய மார்கரைன் - ½ பேக்;
• vanillin - 1 sachet;
• / s வில் உள்ள கோதுமை மாவு - 350-400 கிராம்;
• தடித்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 180-220 கிராம்;
• சோடா குடி - 2 கிள்ளுகள்.

தயாரிப்பு

மாவை மிகவும் விரைவாக பிசைந்து கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் ஒரு கலவை பயன்படுத்த சிறந்தது. சர்க்கரை பொடியுடன் உறிஞ்சப்பட்டு, வெண்ணிலினுடன் சேர்த்து உறிஞ்சி (முன்னுரிமை இரண்டு முறை) மாவு மற்றும் சோடா. மார்கரைனைச் சேர்த்து விரைவாக நமது உலர்ந்த பொருட்கள் crumbs மீது தேய்க்கவும். வெண்ணெயை பதிலாக எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது அறிவுறுத்தலாகாது - குக்கீ வடிவத்தை வைத்திருக்க மற்றும் குறைவாக உருகுவதற்கு மிகவும் நன்றாக இருக்காது. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மிக விரைவாக மாவை கலக்கவும். நாங்கள் அரை மணி நேர மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை அகற்றுவோம், இதற்கிடையில் பேக்கிங் தாள் காகிதத்தோடு மன்னித்து விடுகிறது, மற்றும் அடுப்பு அதிக வெப்பநிலையில் சூடாகிறது. விரைவில் மாவை உருட்ட, குக்கீகளை வெட்டி, ஒருவருக்கொருவர் இருந்து ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அவற்றை இடுகின்றன மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப. இந்த செய்முறையை, நீங்கள் பதிலாக புளிப்பு கிரீம் மயோனைசே பயன்படுத்தலாம் - முக்கிய விஷயம் அது சுவை கூடுதல் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும், மற்றும் வெறுமனே - வீட்டில். மயோனைசே மீது குக்கீகளும் கூட உருகும், ஆனால் காய்கறிக்கு எளிதானது, மற்றும் விலங்கு கொழுப்பு அல்ல.

அதே குறுகிய குக்கீ (வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மீது மாவை செய்முறை) ஜாம் கொண்டு சுடப்படும். இதை செய்ய, ஜாம் ஒரு சல்லடை மீது தூக்கி, அதனால் மருந்து நன்கு அடுக்கப்பட்ட என்று, மற்றும் பெர்ரி pechenyushki அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இது வித்தியாசமாக செயல்படும் சாத்தியம்: குளிர்ந்த குக்கீகள் ஜாம் அல்லது ஜாம் உடன் ஒட்டியுள்ளன மற்றும் ஜோடிகளில் ஒட்டப்படுகின்றன. சுருக்கமான குக்கீக்கு சிறந்த செர்ரிகளில், currants, cornelian இருந்து பொருத்தமான ஜாம் - பொதுவாக, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஏதாவது.

திடீரென்று நீங்கள் குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ள முடிவு செய்தால், ஆனால் எந்த அச்சுகளும் இல்லை - அது தேவையில்லை. வெண்ணெயைக் கொண்டு சுருக்கமான குக்கீஸ்களுக்கான ரெசிப்பி சோதனை பயன்படுத்தவும், இறைச்சி சாணை மூலம் குளிர் மாவை கடந்து சிறிது சிறிதாக பற்றவைக்கவும். அழகான பலூன்கள் கிடைக்கும்.