நீங்கள் இன்று ஒரு மீன் நாள் இருந்தால், அது ஹாட் டாக் - cod குடும்பத்தில் இருந்து ஒரு ருசியான மீன் தயார் மதிப்பு. இது கொழுப்பு அல்ல, ஆகையால் இது உணவையாக கருதப்படுகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது விலையுயர்ந்த இனங்களின் அனைத்து "பயனை" கொண்டுள்ளது. மற்றும் குழம்பு hddock உருவம் சமையல் பின்பற்றுபவர்கள் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடித்து, மற்றும் படலம் உள்ள haddock இருக்கும் . இன்று நாங்கள் உங்களுக்காக மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் மிகவும் எளிய ஆலோசனை ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம். அதற்கு எங்கள் வார்த்தையை எடுத்துக்கொள்ளாதே? பின்னர் உங்கள் சொந்த சமையலறையில் அனுபவத்தால் எல்லாவற்றையும் சரிபாருங்கள்!
இறைச்சி கீழ் hackdock சமைக்க எப்படி சுவையாக?
பொருட்கள்:
- ஹெட்ock - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- மிளகு பழம் சிவப்பு - 3 பிசிக்கள்.
- மீன் மசாலா - 1/2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஹேடாக் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, உட்புகுத்தல்கள் அகற்றப்பட்டு மிகப்பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். சோலிம், மிளகு. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, மிளகு - வைக்கோல். கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது துடைக்க. பேக்கிங் டிஷ், முதலில் மீன் வெளியே போட்டு, மசாலா அதை தெளிக்க. பின்னர் காய்கறிகள் பரவியது. நீரில் நிரப்பவும், 25 நிமிடங்கள் 180 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்பவும். மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் பணிபுரிந்தார்.
வண்டு, புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை
பொருட்கள்:
- ஹெட்டோக் கசிவு - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஹேடுக் ஃபில்லெட்கள் துடைக்கப்பட்டு, வடிகட்டிய மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. இதற்கிடையில், சுமார் 10 நிமிடங்கள் களைத்து விடுவோம். அரை வளையங்களுக்கு வெங்காய வெங்காயம் வெட்டவும். மாவு உள்ள மீன் ஊற்றவும், நன்கு வதக்கி வறுத்த பாணியில் இரு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். நாம் வெங்காயம் இருந்து வறுவல் பரவியது, அனைத்து புளிப்பு கிரீம், மிளகு ஊற்ற.
சுமார் 20 நிமிடங்கள் மூடி மூடி கீழ் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு haddock. முடிக்கப்பட்ட மீன் துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
தொட்டிகளில் மீன் ஹாட்டாக் போட எப்படி?
பொருட்கள்:
- ஹெட்ock - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மிளகு இனிப்பு பட்டாணி - 12 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறையை 4 பரிமாற்றங்களுக்கானது. ஹேடாக் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது, நாம் துடுப்புகள் மற்றும் பெரிய எலும்புகளை அகற்றுவோம். சிறிய துண்டுகளாக துவைக்கவும் வெட்டவும். தாராளமாக எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும். அரை மணி நேரம் கழுவ வேண்டும், பின்னர் உப்பு மற்றும் தடவப்பட்ட தொட்டிகளில் கீழே இடுகின்றன. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து மேல். ஒவ்வொரு தொட்டியில் இனிப்பு மிளகு ஒரு சில பட்டாணி சேர்க்க. நாங்கள் அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் வைத்து, 180 டிகிரிக்கு preheated.
தக்காளி சாஸ் உள்ள ஹேடாக்
பொருட்கள்:
- ஹெட்ock - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 5 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 5 denticles;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- தண்ணீர் - 1/3;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வினிகர் (3%) - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- மீன் மசாலா - 1/2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
தக்காளி உள்ள மீன், அத்தகைய ஒரு டிஷ் கிரேக்கம் உள்ள மீன் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இந்த மரியாதையான குடும்பத்தின் ஒவ்வொரு பிரதிநிதி செய்ய முடியாது. சிறிய எலும்புகள் இல்லாமல் மிகவும் வறண்டு, மிகவும் கொழுப்பு இருக்க கூடாது. ஹேடாக் எங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும்.
நாம் சடலங்களை பிரித்து, தலைகள், வால்கள் மற்றும் பின்னை அகற்ற வேண்டும். நாங்கள் சிறிய துண்டுகளாக, உப்பு, மிளகு வெட்டப்பட்டோம். நாங்கள் இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து மாவு மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள ஊற்ற. ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக, இரண்டு வறுக்க-பான் வறுக்கவும், வெங்காயம் அரை மோதிரங்களாக வெட்டவும், பெரிய வெங்காயத்தில் வறுத்த கேரட்.