விருந்தினர்கள் திடீரென்று உங்களிடம் வந்து நீங்கள் விரைவாக ஒரு சிற்றுண்டியை உருவாக்க வேண்டும் என்றால், அது தயாரிக்கப்படும் மீன், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சாலட் தயாரிக்க எளிதானது. இத்தகைய உணவுகள் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்பட்டு நன்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன. சில வழிகளில், பதிவு செய்யப்பட்ட கடல் மீன் இருந்து சாலடுகள் கூட பயனுள்ளதாக உள்ளன, ஏனெனில் அது கடல் மீன் என்பதால், மனித உடலுக்கு தேவையான பல பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன. கோஸ்ட்டாஸ்டுகளின்படி தயாரிக்கப்பட்ட உணவை உபயோகிப்பது சிறந்தது. பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கெர், ஹெர்ரிங், மத்தி, சாரி, சால்மன் மிகவும் ஏற்றது. நிச்சயமாக, நாங்கள் வெண்ணெய் கூடுதலாக பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு பற்றி பேசுகிறாய், ஆனால் தக்காளி கூடுதலாக இல்லாமல்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் இருந்து சாலடுகள் சமையல்
நாங்கள் சமையலறை வழியாக ரன் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் பார்க்க வேண்டும். கண்டுபிடிக்கப்பட்டது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள்? அது நல்லது. நாங்கள் ஒரு எளிய தயார், ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்கள் சுவையாக சாலட் (எடுத்துக்காட்டாக, மத்தி இருந்து) அவசரத்தில்.
பொருட்கள்:
- மல்லிகை, எண்ணெய் கூடுதலாக பதிவு செய்யப்பட்ட - 1 பானை;
- உருளைக்கிழங்கு (நடுத்தர அளவு) - 2-4 பிசிக்கள்.
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- வெள்ளரி (உப்பு அல்லது புதிய, நடுத்தர அளவு) - 1-2 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி;
- குழல்களை இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் - 10-20 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் extravirgin- 2-5 கரண்டி;
- வினிகர் மது balsamic இயற்கை - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கீரைகள் வித்தியாசமானவை - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு "சீருடையில்" கொதிக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட சர்டைனுடன் ஜாடிகளைத் திறந்து, மீன் துண்டுகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, பின்னர் திரவத்தை உப்பு (இல்லையெனில் சாலட் "மிதவை"). கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வெல்டிங் செய்வோம், குளிர்ந்த தண்ணீரில் குளிர்ச்சியுங்கள், அவற்றை ஷெல் மூலம் சுத்தம் செய்யவும். வெள்ளரிக்காய் மற்றும் மிளகு பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன. ஆலிவ்ஸ் - ஒவ்வொரு 3 பாகங்களிலும். முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சிறிய, சுலபமாக சாப்பிடும் க்யூப்ஸ் மூலம் நசுக்கப்பட்டிருக்கும். கீரைகள் அறுப்பேன். சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் போடு. வெண்ணரை சேர்த்து வினிகர் (அல்லது அரை எலுமிச்சை சாறு) கலந்து, இந்த ஆடை சாலட் பயன்படுத்தவும். நாங்கள் அதை கலக்கிறோம். இந்த டிஷ் ஒளி ஒயின்கள் அல்லது வலுவான, ஆனால் unsweetened பானங்கள் சேவை நல்லது.
பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கலுடன் சாலட்
ஆசிய பாணியில் அரிசி கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கில் இருந்து மீன் சாலட் - ஒரு எளிய, அன்பார்ந்த டிஷ். மீன் மற்றும் அரிசி மிகவும் கரிம கலவையாகும்.
பொருட்கள்:
- இறைச்சியை, 1 எண்ணெய் - 1 பானை;
- கோழி முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்.
- புதிய வெள்ளரி - 1-2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் பச்சை - 5-8 இறகுகள்;
- இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி;
- புதிய பெருஞ்சீரகம் பழம் - 0.5 பிசிக்கள்.
- அரிசி மஞ்சள் நீண்ட தானிய - 150-170 கிராம்;
- எள் எண்ணெய் - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
- சோயா சாஸ் - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- பச்சை வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி, துளசி இலைகள் - ருசிக்கும்;
- சூடான சிவப்பு மிளகு - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் கழுவும் மற்றும் அரிசி கொதிக்க, ஒரு கரண்டியால் கொண்டு அசை இல்லை - அது crumbly வேண்டும், அதிக தண்ணீர் வடிகட்டிய. நாம் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை குளிர்ந்த தண்ணீரில் கொதிக்க விடுங்கள், ஷெல் ஆஃப் தலாம் மற்றும் அதை நன்றாக வெட்டி. கான்கிரீட் திறக்க மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்ட துண்டுகள் சிறிது வெட்ட. இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் பழம் அறுப்பேன். கீரைகளை அரைக்கவும்.
உண்ணாவிரதம் தயார்: வெண்ணெய் சாறு, சோயா சாஸ் மற்றும் பூண்டு, மிளகு மற்றும் பருவத்தை சேர்த்து வெண்ணெய் கலந்து. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஒரு ஆடைகளுடன் பரிமாறவும். துளசி இலைகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட சவரியிலிருந்து மீன் சாலட்
பொருட்கள்:
- எண்ணெய் கூடுதலாக வைத்துக்கொள்ளப்பட்டது - 1-2 கேன்கள்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 300-400 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- அடர்த்தியான பழுத்த தக்காளி - 2-4 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு மிளகு - 1-2 பிசிக்கள்.
- குழிகளை இல்லாமல் இருண்ட ஆலிவ்ஸ் - 20 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் extravirgin - 2-5 தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
- கடுகு தயார் - 2 தேக்கரண்டி;
- பச்சை வெங்காயம் - 5-8 இறகுகள்;
- கீரைகள் (வோக்கோசு, துளசி, கொத்தமல்லி) - ருசிக்க வேண்டும்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் சோளத்துடன் கேன்கள் திறக்க. திரவத்தை உப்பு. தோராயமாக மீன் வெட்டுவது. கொதிக்க, குண்டு மற்றும் ஷெல் இருந்து முட்டை சுத்தம். வைக்கோல், மற்றும் தக்காளி - துண்டுகள் - நாம் சிறிய க்யூப்ஸ், மிளகு உள்ள முட்டைகளை வெட்டி. ஆலிவ்ஸ் - வட்டங்கள். இறுதியாக கீரைகள் மற்றும் கதிர் அறுப்பேன்.
ஆடையை தயார் செய்யவும்: கடுகு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளவும். பருப்பு பூண்டு பருவம். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஒரு ஆடைகளுடன் பரிமாறவும். நாம் அசை மற்றும் நீங்கள் தவிடு மற்றும் ருசியான வெட்டப்படுகின்றன பன்றி இறைச்சி balyk கொண்டு ரொட்டி ஒரு துண்டு சேர்த்து, அட்டவணை பணியாற்ற முடியும்.