சாதாரண ரொட்டி போன்ற மேஜைக்கு ஆர்மேனிய லாவஷை நீங்கள் சேவை செய்யலாம். சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க நீங்கள் அதை பயன்படுத்தலாம். இப்போது நாம் கோழி கொண்டு பிட்டா ரொட்டி ருசியான சிற்றுண்டி செய்ய எப்படி சொல்கிறேன்.
கோழி மற்றும் காளான் கொண்ட பிடா ரொட்டி
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- கச்சா இணைவு - 200 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- lavash ஆர்மீனியன் மெல்லிய - 2 இலைகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு தரையில் - சுவைக்கு;
- பச்சை வோக்கோசு - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
காளான்கள், கோழி மற்றும் கீரைகள் முதல் சுரங்கத்தில், பின்னர் உலர்ந்த. வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. கோழி மற்றும் காளான்கள் மேலும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வறுத்த பாத்திரத்தில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் போட்டு, அதை வெளிப்படையாக வரை வறுக்கவும். இறைச்சி வெண்ணெய் வரை கோழி வடிகட்டி மற்றும் சமைக்கவும். பின்னர் 10 நிமிடங்கள் நனைத்த காளான்கள், அசை மற்றும் வறுக்கவும். வோக்கோசின் இலைகளை உறிஞ்சி, பாண்டில் உள்ள மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து, கலவையை அணைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர். நாங்கள் பிடா ரொட்டி தாள் விரித்து, உருகிய சீஸ் கொண்டு அதை கொதிக்க, மற்றும் கூட அடுக்கு தயார் திணிப்பு விநியோகிக்க. நாங்கள் கோழி மற்றும் காளான்கள் ரோல்ஸ் மூலம் பிதா ரொட்டி அணைக்க. அதை 2 மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அகற்றுவோம், பின்னர் அதை துண்டு துண்டாக வெட்டுவோம்.
கோழி, மிளகு மற்றும் தக்காளி சேர்த்து பிடா ரொட்டி
பொருட்கள்:
- ஆர்மேனிய லேவாஷ் - 1 தாள்;
- தக்காளி - 1 PC;
- கோழி வடிகட்டி - 150 கிராம்;
- பல்கேரியன் சிவப்பு மிளகு - அரை;
- ஆர்குலாவின் இலைகள் - 10 பிசிக்கள்.
- கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மயோனைசே 67% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறைக்கு, கோழி இறைச்சி வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த வடிவில் இருக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட fillet க்யூப்ஸ், காய்கறிகள் - துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. மயோனைசே கொண்டு கெட்ச்அப் கலக்கவும், சாம்பல் விளைவிக்கும் சாஸ் ஒரு தாடையின் தாவணியைக் கொண்டிருக்கும். மேலே இருந்து கோழி, காய்கறிகள் மற்றும் அரிகுலா இலைகள். தாளின் பின்புற விளிம்புகள் உட்புற மற்றும் மடிந்த பிடா ரொட்டி மாறிவிட்டன. வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரில்லை, எண்ணெய் ஊற்ற அதை சூடான மற்றும் 40-50 விநாடிகள் இருபுறமும் இருந்து எங்கள் ரோல், வறுத்த இடுகின்றன. உனக்கு அழகான தங்கக் கோடுகள் இருக்கிறதா? அப்படியானால், கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பிடா ரொட்டி தயாராக உள்ளது. உடனடியாக மேசையில் அதை பரிமாறிக் கொள்கிறோம் - சூடான வடிவத்தில் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது!
பிதா ரொட்டியில் சிக்கன் செய்முறை
பொருட்கள்:
- மெல்லிய மெல்லிய - 1 தாள்;
- தக்காளி -1 பிசி;
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
- வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெந்தயம் கீரைகள் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
வேலை மேற்பரப்பில் ஒலியை ஒட்டு, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கொதிக்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் அதை தேய்க்க. வேகவைத்த கோழி வெட்டப்பட்ட க்யூப்ஸ் மற்றும் மேலே இருந்து, தக்காளி மற்றும் சீஸ் தட்டுகள் விநியோகிக்க. ஒரு ரோலில் கவனமாக பிடா ரொட்டியைப் பொருத்து, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கோழி கொண்டு Lavash
பொருட்கள்:
- lavash ஆர்மேனியன் - 2 இலைகள்;
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 150 கிராம்;
- மயோனைசே - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, வினிகர்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் முதலில் கோழி கொதிக்க, பின்னர் க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி தாவர எண்ணெய் வெங்காயம் சேர்த்து அதை வறுக்கவும். வெள்ளை முட்டைக்கோசு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, உப்பு, சிறிது வினிகர் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. சீஸ் ஒரு பெரிய grater உடன் நசுக்கியது. ஒவ்வொரு பைடா இலை 4 சதுரங்களாக வெட்டப்படும். அவர்கள் ஒவ்வொரு மயோனைசே மூலம் உராய்வு, நாம் மேல் கோழி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் grated சீஸ் வைத்து. மெதுவாக உறைகளை மடித்து, வறுக்கவும், வறுக்கவும்.
புகைபிடித்த கோழி கொண்ட லாவாஷ்
பொருட்கள்:
- ஆர்மேனிய லேவாஷின் தாள்கள் - 4 பிசிக்கள்.
- பெரிய கோழி தொடக்கம் - 1 PC;
- பச்சை சாலட்டின் இலைகள் - 1 கொத்து;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- கிரீம் கிரீம் சீஸ் - 200 கிராம்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
கிரீம் சீஸ் மயோனைசே மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கலந்து. தொடையில், நாம் தலாம் மற்றும் இறைச்சி வெட்டி
இப்போது நாம் ஒரு ரோல் ஒன்றை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம்: பிடா ரொட்டி 2 தாள்கள் ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன, மேல் சீஸ் வெண்ணெயை வைத்து பச்சை சாலட் இலைகளுடன் சேர்த்து வைக்கப்படுகிறது. நாம் மேல் அடுப்பு மூன்றாவது தாள் வைத்து, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கொண்டு கோழி வைக்க, இறுதியாக இறுதியாக மற்றும் அது மீது கடந்த தாள் வைத்து - பூண்டு கொண்டு தக்காளி. இப்போது மெதுவாக ரோல் உருட்டவும். சுமார் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை அகற்றுவோம், பிறகு நன்கு நனைக்கப்பட்ட ரோல் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு - புகைபிடித்த கோழிகளுடன் கூடிய லாவாஷ் ரோல்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது.