ஹேமுடன் ஃபெட்யூச்சினி

ஃபெடுச்சுனி - நீண்ட மற்றும் பரந்த வடிவிலான இத்தாலிய பாஸ்தா பரந்த மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட வடிவம். எந்த பாஸ்தா தயாரிப்பது போல, அவர்களுக்கு மிக முக்கியமான விஷயம் அவர்களுக்கு வழங்கப்படும். குறிப்பாக சுவையான fetuchini கிரீம் சாஸ் ஹாம், காளான்கள் அல்லது சீஸ் கொண்டு பெற்றது.

ஹேமில் பாஸ்தா "ஃபெட்டுக்குனி" க்கான ரெசிபி

பொருட்கள்:

• ஹாம் - 200 கிராம்;
• ஃபெருஷினி - 300 கிராம்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• ரோஸ்மேரி - 10 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• குழம்பு - 30 மில்லி;
• கிரீம் - 120 மில்லி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

ஹாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. பூண்டு வெங்காயத்துடன் வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக கரைத்து வைக்கவும். பின்னர் வறுக்கப்படும் கடாயில் அனைத்து வறுக்கவும் தயாராக காய்கறி எண்ணெய் சூடாக. பின்னர் மெதுவாக குழம்பு உள்ள ஊற்ற, அது அனைத்து ஆவியாகி வரை காத்திருக்க, மற்றும் கிரீம் சேர்க்க. Fettuccine தனித்தனியாக வேகவைக்கப்படுகிறது, உப்பு, சுவை செய்ய மிளகு, சமைத்த சாஸ் பருவத்தில் மற்றும் மேஜையில் டிஷ் சேவை.

ஃபுடூக்கின் மற்றும் ஹாம் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• ஃபெருஷினி - 250 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
• ஹாம் - 200 கிராம்;
• கிரீம் - 250 மில்லி;
• சீஸ் "பார்மேசன்" - 50 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

ஹாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. காளான் பதப்படுத்தப்படுகிறது, மெல்லிய துண்டாக்கப்பட்டன. அரை சமைத்த வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. முழு திரவ ஆவியாகும் வரை காளான்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் மீது போகின்றன. பின்னர் அவர்களுக்கு ஹாம் சேர்க்க மற்றும் சிறிது அவற்றை வறுக்கவும். அடுத்து, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீம் ஊற்ற, உப்பு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு விரைவில் குமிழ்கள் தோன்றும் என, fettuccine அவுட் இடுகின்றன. மசாலா, இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் கலந்து கொண்டு ஹாம் கொண்டு பாஸ்தா தெளி. சேவை செய்யும் போது, ​​grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

க்ரீம் சாஸ் உள்ள ஹாம் கொண்டு Fettuccine

பொருட்கள்:

• பிளாட் நூடுல்ஸ் ஃபுருச்சினி - 400 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெள்ளை காளான்கள் - 400 கிராம்;
• ஹாம் - 300 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• உப்பு, மசாலா.
• கிரீம் சாஸ்:
• கிரீம் - 300 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• சீஸ் - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

எனவே, ஒரு பெரிய பானை எடுத்து, அதில் தண்ணீரை கொதிக்கவும், உப்பு சேர்த்து, அதில் கவனமாக வைத்துக் கொள்ளவும் எங்கள் பேஸ்ட், அவ்வப்போது, ​​கிளறி. ரெடி ஃபேட்டக்குசின் ஒரு வடிகட்டியில் தூக்கி எறியப்படுவதோடு, தயாரிப்புகளை கழுவுதல் கூடாது. காளான்கள், ஹாம் மற்றும் வெங்காயம் நறுக்கப்பட்டன மற்றும் அரை சமைக்கப்படும் வரை ஒரு சூடான தாவர எண்ணெய் மீது சமைக்கப்படும் வரை கடந்து. பின்னர் புளிப்பு கிரீம் இந்த வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் அனைத்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா 3 ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நாம் கிரீம் கொண்டு வெண்ணெய் கலந்து, ஒரு கொதி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, மசாலா மற்றும் grated சீஸ் சேர்க்க. சீஸ் முழுமையாக உருகிய வரை சாஸ் முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது. இப்போது தட்டுகளில் பெட்டூகினியை இடுக, மேல் மற்றும் தண்ணீரில் உள்ள காளான்கள் மற்றும் ஹாம், வெண்ணெய் சாஸ் ஆகியவற்றை வை.