லாஸ்நாக், சமையல் எண்ணின் பெரும்பகுதிக்கு நிரப்பப்படக்கூடிய பொருட்களின் தொகுப்பைப் பொறுத்து அடிக்கடி தயாரிக்கப்படும் செய்முறையானது. ஆனால் உண்மையில், நீங்கள் முன்கூட்டியே அடிப்படை தாள்கள் மற்றும் சாஸ் தயார் குறிப்பாக, அதை சமைக்க.
உங்கள் சொந்த கையில் லாஸாக்கன்னாவிற்கு மாவு
லாசக்னா மாவை, நீங்கள் பின்னர் கற்றுக் கொள்ளும் செய்முறையை ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட வடிவில் வாங்கலாம், ஆனால் உணவைச் சாப்பிட்டு மகிழ்வது மிகவும் சுவாரசியமாக இருக்கிறது, ஆரம்பத்தில் இருந்து உங்கள் சொந்த கைகளால் முடிந்த அனைத்தையும் நீங்கள் உருவாக்கியிருக்கிறீர்கள் என்பதை உணர்ந்தேன். கூடுதலாக, தங்களது சொந்த உற்பத்தித் தாள்களைப் பயன்படுத்துவது எப்பொழுதும் மிகவும் லாபம் தரக்கூடியது, ஏனெனில் வாங்கப்பட்டது - இன்பம் மலிவானது அல்ல.
பொருட்கள்:
- முழு தானிய மாவு - 400 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
- மாவு முட்டைகளுடன் இணைந்து, குறைந்த பட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கு கம்மிங் செய்து, பதப்படுத்தி உற்பத்தி செய்கிறது.
- அவர்கள் அவரை ஒரு மணி நேரம் கழிக்க வேண்டும், 9 பகுதிகளாக பிரித்து 1.5 மிமீ வரை சுழற்றலாம்.
- பணியிடங்களை உடனடியாகவோ அல்லது உலர்வதையோ பயன்படுத்தலாம் (உறைதல்) எதிர்கால உபயோகத்திற்காக.
லசாக் சாஸ்
டிசைனில் சமமாக முக்கிய அம்சம் லாசக்னாவுக்கு ஒரு பீச்சமல் சாஸ் ஆகும், இது தாள்கள் போன்றவை முன்னதாகவோ அல்லது உணவு சேகரிக்கப்படுவதற்கு முன்பே தயாரிக்கப்படலாம். அடிப்படை மாறாத செட் செதில்கள் மற்ற மசாலா அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கப்படலாம். மெலிதான பதிப்பில், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வெண்ணெய் மாற்றியமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, மற்றும் சோயாவின் பாலைப் பால்.
பொருட்கள்:
- பால் - 0,7 எல்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- ஜாதிக்காய், லாரல், உப்பு - ¼ தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- வெந்தயத்தில், வெண்ணெய் உருகும், ஒரு கிரீம் நிறம் அதை மாவு கடந்து.
- கொத்தமல்லி, உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் பாலுடன் சமைக்க, உப்பு ஊற்றவும்.
- தடித்த வரை உள்ளடக்கங்களைத் தகர்த்துவிட்டது.
கிளாசிக் லாஸாங்க
ஒரு உன்னதமான செயல்திறன் உள்ள lasagna செய்ய எப்படி பின்வரும் பரிந்துரைகள் உள்ளன. யோசனை செயல்படுத்த நீங்கள் 20x20 செமீ ஒரு வடிவம் வேண்டும். நீங்கள் மேலே சமையல் பயன்படுத்தி முன்கூட்டியே சாஸ் மற்றும் மாவை செய்ய முடியும். குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள், டிஷ் 6 பகுதிகள் உற்பத்தி செய்யப்படும், நீங்கள் உருவாக்கும் இது மொத்தம் 3 மணி நேரம் செலவிட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- forcemeat - 500 g;
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 1 பல்;
- தக்காளி கூழ் - 100 கிராம்;
- தக்காளி - 300 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 250 கிராம்;
- எண்ணெய் - 20 மிலி;
- இத்தாலிய மூலிகைகள் - 5 கிராம்;
- bechamel, மாவை, உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- உப்பு நிறைந்த காய்கறிகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் 10 நிமிடங்கள் தரையில் வறுத்து வைக்கப்பட்டு, வறுக்கவும்.
- தக்காளி, கசப்பான உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு, மூலிகைகள், உப்பு நிறை, மிளகு மற்றும் அரை மணி நேரம் மூடி கீழ் tinned.
- சீஸ் தேய்க்க.
- அடுக்குகள் வடிவத்தில் வறுத்த, promazyvaya ஒவ்வொரு சாஸ் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட தாள்கள் தீட்டப்பட்டது.
- 200 டிகிரிகளில் 40 நிமிடங்களுக்கு உணவு சுட வேண்டும்.
கோழி கொண்டு லேசாக
மாவடை, இது கீழே செய்முறை விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, எந்த குறைந்த நேர்த்தியான சுவை தயவு செய்து சுவை சிறந்த பதிவுகள் செய்ய வேண்டும். காய்கறி கலவை தண்டு செலரி, ப்ரோக்கோலி, பச்சை பீன்ஸ் அல்லது பிற பொருட்கள் சேர்த்து சேர்க்கலாம். இத்தாலிய உணவுகளிலிருந்து ஒரு ருசியான உணவை ஆறு சேனைகளை உருவாக்குவதற்கு 2 மணி நேரம் ஆகும், தாள்கள் மற்றும் சாஸ் ஏற்கனவே தயார் நிலையில் உள்ளன.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பிரம்புகள்;
- தக்காளி கூழ் - 100 கிராம்;
- தக்காளி - 200 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 250 கிராம்;
- எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- பசில், ஆர்கனோ, தைம் - சுவைக்கு;
- bechamel, மாவை, உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- சிக்கன் வெட்டு மற்றும் வறுத்த.
- கொழுப்பு மிளகு தொகுதிகள் வறுக்கவும்.
- தக்காளி, மசாலா உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு, மூலிகைகள், வெகுஜன பருவத்தை சேர்க்கவும், மூடி கீழ் இறைச்சி மற்றும் pripuskayut சேர்த்து.
- சாம்பல் கொண்டு சாப்பிட்டு மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும் இது கிளாசிக், இலைகள் மற்றும் இறைச்சி அடுக்குகள் போன்ற இறைச்சி, இறைச்சி செய்யப்படுகிறது.
- 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள
காய்கறி லாசக்னா
சணல் மெனுவில் இருந்து வெகுதூரத்தில் உள்ளவர்களை கூட ஆச்சரியப்படுத்துவார். அதன் பதிவுக்கு நீங்கள் 100 மி.லி. திரவ மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஐந்து 600 கிராம் மாவு எடுத்து, பதிலாக முட்டைகள் மீது தண்ணீர் மீது உங்கள் சொந்த மாவை வாங்க அல்லது செய்ய வேண்டும். காய்கறி தொகுப்பு உங்கள் விருப்பப்படி விரிவாக்கப்படலாம். 2.5 மணி நேரம் நீங்கள் சைவ உணவு, அதிசயமாக ருசிய உணவை 6 பரிமாணங்களை உருவாக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- பல்கேரிய மிளகு மற்றும் தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் மற்றும் பல்புகள் - 1 PC;
- ஆலிவ் - 150 கிராம்;
- தக்காளி கூழ் - 160 கிராம்;
- சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- அதீகி சீஸ் - 200 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 300 கிராம்;
- எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- கர்மாமா, கொத்தமண்டல, அசாபொடிடா - ½ தேக்கரண்டி;
- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - 2 தேக்கரண்டி;
- béchamel, மாவை, உப்பு.
தயாரிப்பு
- மாவடைக்கான செய்முறை எளிது. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மிளகுத்தூள், கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு, பதப்படுத்தி மற்றும் மூடி கீழ் tanned.
- மாவை, வறுக்கவும், கொள்கலன் அடுக்குகளில் மாவை, தாள்கள் மற்றும் ஆலிவ் மற்றும் வட்டார சாஸ் ஆகியவற்றை சேர்த்தல்.
- 200 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உள்ள மாவடை தயார்.
காளான்கள் கொண்ட மாவடை
காளான் லாசக்னா, கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையானது பணக்கார, ருசியான மற்றும் பதட்டமாக இருக்கும். காளான்கள் (புதிய, உறைந்த அல்லது உலர்ந்த) எடுத்துக்கொள்ளப்படலாம், தேவையானால், கோழி வடிப்பால் அவற்றைப் பிசையவும், வறுத்த உருளைகளில் மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுத்தெடுத்து, கிரீம் கொண்டு பிணைக்கப்படும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை 6 உண்பவர்களுக்கு ஒரு உபசரிப்பு சமைக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- chanterelles மற்றும் champignons - 400 கிராம்;
- பல்புகள் - 150 கிராம்;
- ஆலிவ் - 150 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- தக்காளி - 400 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 300 கிராம்;
- எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- ஆரஞ்சு, துளசி - 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு;
- bechamel, மாவை, மசாலா.
தயாரிப்பு
- காளான் வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை உப்பு, மிளகு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பொறித்திருக்கலாம்.
- தக்காளி மூலிகைகள் ஒரு பிளெண்டர் துளையிட்ட.
- காளான் வறுக்கவும், தக்காளி கூழ், சீஸ் மற்றும் promazyvaya சாஸ் உடன் தாள்கள் மாற்று, ஒரு வடிவத்தில் உணவு சேகரிக்க.
- காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட மாவடை 190 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் லேசாக
மாவடைக்கான அடுத்த செய்முறை ரசிகர்கள் ரசிகர்களுக்கும் ரசிகர்களுக்கும் தங்கள் பங்கேற்புடன் முறையீடு செய்யும். இந்த வழக்கில், ஹாம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் நல்ல தரமான ஒரு வேகவைத்த-புகைபிடித்த அல்லது சமைத்த தொத்திறைச்சி எடுத்து, மற்றும் இணைக்கப்பட்ட கடின சீஸ் சில பதிலாக. வேறு புதிய மூலிகைகளால் துளசிவை மாற்றுவதற்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு மணி நேரத்தில் நீங்கள் 6 நபர்களுக்கு ஒரு appetizing டிஷ் தயார் செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- ஹாம் - 250 கிராம்;
- துளசி துளை - 1 கொத்து;
- செர்ரி - 150 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 300 கிராம்;
- béchamel, மாவை, பதப்படுத்தி.
தயாரிப்பு
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட பெக்காமலை கலந்து.
- வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து மூடி, ஒரு எண்ணெய் துணி, promazyvaya தாள்கள் சாஸ் உள்ள டிஷ் சேகரிக்க.
- 190 டிகிரிக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் லாசாக் தயாரிப்பை முடிக்க, 40 நிமிடங்களுக்கு அதை பூர்த்தி செய்யுங்கள்.
சோம்பேறி லாஸ்வாகா
லசாக்னா, இது ஒரு எளிமையான செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, சிறப்பு தாள்கள் இல்லாதவர்களுக்கு ஏற்றது. இந்த வழக்கில், அவர்கள் பதிலாக ஒரு மெல்லிய ஆர்மீனிய lavash மூலம் . எளிமையான சூத்திரத்தின்படி நிரப்புதல் தயாரிக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக வேலை செய்யும் இல்லத்தரசிகளுக்கு இது உதவும். ஒரு மணி நேரத்தில் குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான பொருட்களில், ஆறு வாய்-நீர்ப்பாசனம், மணம் கொண்ட பகுதிகள் உற்பத்தி செய்யப்படும்.
பொருட்கள்:
- forcemeat - 500 g;
- பூண்டு - 1 பல்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- தக்காளி - 300 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 250 கிராம்;
- எண்ணெய் - 20 மிலி;
- வெந்தயம், துளசி - சுவைக்கு;
- bechamel, மெல்லிய lavash, உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- வேகவைத்த வறுக்கவும், ஒரு கிண்ணத்தில் சாறுகள் ஒன்றாக பரப்ப.
- வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது, பூண்டு, தக்காளி க்யூப்ஸ், கீரைகள் மற்றும் இறைச்சி கலவையை சேர்க்கவும்.
- பிதா ரொட்டி துண்டுகள் வெட்டி, அதை வைத்து, promazyvaya சாஸ், வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் சீஸ் கொண்டு தூவி கொண்டு.
- 200 டிகிரிகளில் 30 நிமிடங்கள் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு பிட்டா ரொட்டி இருந்து பேக்கிங் மாவடை.
பன்முகத்தன்மை உள்ள லாஸ்வாக்
பல சமையல்காரர் சாதனத்தின் உதவியுடன் உணவளிக்கும் வகையில் வீட்டில் சமையல் செய்வதற்கான ஒரு செய்முறையை லசாக்னா, இன்னும் கூடுதலான தழும்பு, பணக்கார மற்றும் பசியின்மை. இறைச்சி சரியான முறையில் கிண்ணத்தில் பொறித்திருக்கலாம், மேலும் ஒரு வறுக்கப் பாலைப் பயன்படுத்தலாம். 80 நிமிடங்களில் நீங்கள் ஒரு ருசியான இத்தாலிய உணவை 6 பேருக்கு உருவாக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- தக்காளி கூழ் - 250 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 250 கிராம்;
- எண்ணெய் - 20 மிலி;
- புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- bechamel, மாவை தாள்கள், காண்டிமென்ட்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் சேர்த்து "சுட்டுக்கொள்ள" இறைச்சி வறுக்கவும், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, மூலிகைகள், பதப்படுத்தி மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்ற.
- கிண்ணத்தில் மாவை பரவி, promazyvaya அதன் சாஸ், இறைச்சி மற்றும் சீஸ் நிரப்ப, மற்றும் 1 முறை அதே முறையில் சமைக்க.