முட்டைக்கோஸ் அரிசி போன்ற சில தானியங்கள் உட்பட பல தயாரிப்புகளுடன் நன்றாக கலக்கிறது. முட்டைக்கோஸ் அரிசி கொண்டு சுத்தப்படுத்தி தயார் , இது எளிது, இந்த டிஷ் ஒரு வார மெனு சரியானது. மேலும் இது எந்தவகையிலும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் குறிப்பாக பாராட்டப்படும்.
அரிசி கொண்டு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 சிறிய முட்கரண்டி;
- அரிசி - 5-8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பே இலைகள், மிளகு, கிராம்பு - ருசிக்க;
- உப்பு;
- வெவ்வேறு கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி, பட்டை);
- பூண்டு - 2-3 இறகுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 5 தேக்கரண்டி (அல்லாத காய்கறி பன்றி smaltse சமைக்க முடியும் - சுவையாக மற்றும் திருப்தி மாறிவிடும்).
தயாரிப்பு
உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கரைசல் மற்றும் ஒரு கலவையில் காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது மீட்கப்பட்டது. சுவை மற்றும் சுவை மேம்படுத்த ஒரு சிறிய தண்ணீர், வளைகுடா இலை மற்றும் உலர்ந்த மசாலா சேர்க்கவும். மூடி கீழ் அரை தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் நாம் அணைக்க வேண்டும். இடைவெளியில் ஒரு இடைவெளி அல்லது கரண்டியால் அசை.
கழுவி அடுப்பை கொப்பரைடன் சேர்க்கவும் (கொதிக்கும் நீரில் அரிசி ஊற்றவும், 5-8 நிமிடங்கள் கழித்து தண்ணீரை வடிகட்டவும் கூட நல்லது). அனைத்து கலந்து மற்றும் சிறிது. அரிசி தயாராக இருக்கும் வரை நாம் அதை ஸ்குவாஷ் செய்வோம். கொப்பரை சில திரவ இருக்க வேண்டும் (அது இருந்தால், நாம் சேர்க்க வேண்டும்). இப்போது நீங்கள் தக்காளி பேஸ்ட் வைக்கலாம். நாங்கள் சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். அரிசி கொண்டு தயார் சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு தட்டுகள் மீது பரவியது மற்றும் பருப்பு மற்றும் பூண்டு பருவத்தில் சேவை முன். ஒரு சூடான வடிவத்தில் சிறப்பாக சேவை செய்.
மற்றொரு சமையல் விருப்பத்தில், நீங்கள் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாப்பிட்டால் சாப்பிட்டால், தக்காளி விழுது சேர்த்து அரிசி சேர்த்து, வேகவைத்தவுடன் 3 நிமிடங்களுக்குள் துடைக்கவும்.
காய்கறி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி சமையல் வகைகளில் அரிசி கொண்டு முட்டைக்கோசு கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. இதற்கிடையில், அரிசி எளிதில் செரிக்கக்கூடிய தயாரிப்பு ஆகும், முட்டைக்கோசு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஃபைபர் நிறைய உள்ளது, தக்காளி ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை சேர்க்கும். எனவே மகிழ்ச்சியோடு சமைக்கவும் ஆரோக்கியத்தில் சாப்பிடவும்.
அரிசி கொண்டு சாறு அடுப்பு சாறு புதிய அதே போல தயாரிக்கப்படுகிறது, முதலில் அதை கழுவி இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு வடிகட்டி மீண்டும் தூக்கி எறிய வேண்டும்.
இந்த டிஷ் இன்னும் சுவாரஸ்யமாவதற்கு, நீங்கள் தனித்தனியாக அல்லது சேர்க்கைகள் பல்வேறு முட்டைக்கோசு பயன்படுத்த முடியும். இந்த சந்தர்ப்பங்களில், பெக்கிங் மற்றும் சவாய் முட்டைக்கோஸ் குண்டு வேகமாக, ப்ரோக்கோலி மற்றும் சிவப்பு - மெதுவாகவும், மற்றும் கொல்ராபி வெள்ளை நிறமாக இருப்பதைக் காட்டிலும் மிகவும் மெதுவாகவும் உள்ளது. எனவே புத்தகத்தின் வரிசை மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை நேரம் தனித்தனியாக சரிசெய்யப்பட வேண்டும், ஆனால் இது மிகவும் நேர்மையானது.