மிசோ ஒட்டு

தனித்த சுவை மட்டுமல்ல, மிசோ பாஸ்தாவின் கலவைகளும் மட்டுமே. பல்வேறு வகையைப் பொறுத்து, சோயாபீன்களிலிருந்து தனியாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை தானியங்கள் அல்லது தானியங்கள் (அரிசி, பார்லி) ஆகியவற்றின் கலவையால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கலவை மற்றும் தொழில்நுட்பம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் வெளியீடு வெவ்வேறு நிலைத்தன்மையின், வண்ணம், நிச்சயமாக, ருசியை உற்பத்தி செய்யும். வீட்டில் இந்த தனிப்பட்ட பாஸ்தா பரிசோதனை முயற்சிக்கவும்.

மிசோ ஒட்டு - செய்முறை

வீட்டில் தவறான பசை தயார் எளிதானது அல்ல, அது நிறைய நேரம் எடுக்கும் ஒரு நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும் செயல்முறை (பாஸ்தா 5 ஆண்டுகள் வரை அலைய வேண்டும்!). ஆனால், ஒரு வழி அல்லது இன்னொருவர், நீங்கள் தயாராக்கப்பட்ட பேஸ்ட் வாங்குவதற்கு வாய்ப்பு இல்லையென்றால், நீங்கள் பரிசோதனை செய்ய விரும்பினால், கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.

பொருட்களின் கலவை மிகவும் சிறியதாக உள்ளது, மற்றும் சோயாபீன்ஸ் வாங்குவதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்றால், ஒரு சிறப்பு koji பூஞ்சை தேடும் பிரச்சினைகள் இருக்கலாம், இந்த பீன்ஸ் புளிப்பு எந்த நன்றி.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

வீட்டிலேயே மிசோ பாஸ்தாவை தயார் செய்வதற்கு முன், குளிர்ந்த தண்ணீரில் பீன்ஸ் ஊற்றவும், இரவு முழுவதும் தூங்குவதற்கு விட்டுவிடவும். சமையல் பிறகு 2 கப் திரவ விட்டு, மென்மையான வரை வீக்கம் சோயா பீன்ஸ் பெருக. கூழ் உள்ள அறை வெப்பநிலை மற்றும் மேஷ் குளிர் பீன்ஸ். மீதமுள்ள திரவ, காளான் மற்றும் உப்பு விளைவாக உருகிய உருளைக்கிழங்கு. கவனமாக கலந்து பிறகு, பிளாஸ்டிக் ஒரு உலர் மற்றும் சுத்தமான கொள்கலன் உள்ள பேஸ்ட் வைக்கவும், முன்பு உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி அதை தூவி. இது காலியாக இருக்க கூடாது என்ற உண்மையை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - ஒட்டு அனைத்து இடங்களையும் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். உணவுப் படத்துடன் பேஸ்டை மூடவும், காற்றுடன் தொடர்புகளை குறைக்க மேற்பரப்பிற்கு எதிராக இறுக்கமாக அழுத்துங்கள். உப்பு மேற்பரப்பு தூவி, ஒரு மூடி கொண்டு எல்லாம் மூடி, மேல் ஒரு அரை கிலோகிராம் எடை வைக்க. அறை வெப்பநிலையில் அலைய பாஸ்தா விடவும். தயாரிப்பு சூடான பருவத்தில் தொடங்குகிறது என்றால், பின்னர் ஆறு மாதங்களுக்கு பேஸ்ட் விட்டு, குளிர் என்றால், பின்னர் 10 மாதங்கள்.

நொதித்தல் சமயத்தில், கொள்கலையை அடிக்கடி பசை மூலம் திறக்க முயற்சிக்காதீர்கள். தயார் செய்யப்பட வேண்டும் ஒவ்வொரு மாதமும் அடிக்கடி செய்யப்படுவதில்லை, இல்லையெனில் அந்த ஒட்டு வின் தரம் அவ்வப்போது வீச்சோடு தொடர்பு கொள்கிறது.

மேலும், வயதான செயல்முறை போது, ​​பேஸ்ட் மேற்பரப்பில் ஒரு திரவ மூடப்பட்டிருக்கும். இது நடக்கவில்லை என்றால், சுமை அதிகரிக்கும்.

சோயா பேஸ்ட் மிஸோவுடன் சூப்

தவறான பசியை எப்படி செய்வது, எவ்வளவு உயர்ந்ததை கண்டுபிடிக்க முடிந்தது, இப்போது அதை நடைமுறையில் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதைப் பற்றி விரிவாகப் பார்க்கலாம். சோயா பாஸ்தா இருந்து மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் ஒரு தவறான சூப் உள்ளது. கீழே உள்ள தயாரிப்புக்கு நாங்கள் கவனம் செலுத்துவோம்.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

உலர்ந்த காளான்களைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை முன்கூட்டியே உறிஞ்சுங்கள். மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் விரைவாக வறுக்கவும், பின்னர் தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் கொண்டு உணவுகளை உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற, பாசி ஒரு சில தட்டுகள் வைத்து கொதிக்கும் தொடங்கும் வரை காத்திருக்க. பிறகு, வெப்பத்தை குறைக்க, நூடுல்ஸ் சேர்த்து, சமைக்கவும். குழம்பு சில எடுத்து, அது தவறாக மற்றும் அதை மீண்டும் பான் ஊற்ற. டோஃபுனுடன் சேர்த்து சூப் பரிமாறவும், பச்சை வெங்காயங்களுடன் தெளிக்கவும்.