அடுப்பில் காய்கறிகள் கொண்டு வாத்து

அவர்களுக்கு இனிப்பு உணவுகள் மற்றும் பக்க உணவுகளை சமைக்க எப்போதும் வசதியாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு விரைவான சமையல் ரசிகர்கள் என்றால், நிச்சயமாக காய்கறிகள் ஒரு வாத்து சமைக்க எப்படி எங்கள் கட்டுரை பாராட்டுகிறோம்.

வாத்து காய்கறிகள் காய்கறி

பொருட்கள்:

• வாத்து - 1,5-2 கிலோ;
• உப்பு, மிளகு;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• parsnip - 1 pc;
• டர்னிப் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

நான் என் வாத்து வெட்டி, நாங்கள் அதிக கொழுப்பு வெட்டி. நாம் சடலத்தை ஒரு மேலோட்டத்துடன் மேலோட்டமாகப் பிரித்து, பின் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூவி விடுகிறோம். 180 டிகிரிக்கு 45 நிமிடங்கள் பறவை பறக்க.

அரை சமைத்த கோழி அடுப்பில் இருந்து எடுத்து அதை சுற்றி நாம் வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு, கேரட், parsnips, கோசுக்கிழங்குகளுடன் மற்றும் வெங்காயங்கள் பரவியது. முன்மொழியப்பட்ட காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் எந்தவொரு பழத்தையும் பயன்படுத்தலாம், அவை பேக்கிங்கிற்கு பொருத்தமானவையாக இருந்தால். அவர்கள் காய்கறிகளை கலக்கிறார்கள், அதனால் அவர்கள் வாத்துவினால் வெளியேற்றப்பட்ட கொழுப்புடன் மூடி மறைக்கப்படுகிறார்கள். லாரல் தாள் மேல். மற்றொரு 45 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சுட்டுக்கொள்ளவும், கோழிப்பண்ணும் காய்கறிகளும் தண்ணீரை மறந்துவிடாதீர்கள், அதனால் உலர்வதைத் தவிர்க்கவும். நேரம் முடிந்தவுடன், பேக்கிங் தட்டில் உலர் வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும் மற்றும் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் 160 டிகிரி அல்லது சமையல் வாத்து மென்மையான வரை சமையல் தொடர்ந்து.

சேவை செய்வதற்கு முன்பு, பறவை 10-15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

காய்கறிகள் கொண்ட வாத்து ரெசிபி

பொருட்கள்:

• வாத்து தொட - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• thyme - 4 கிளைகள்;
• கரி - 1 துண்டு;
• வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
• கோழி குழம்பு - 1 உருப்படியை;
• உலர் வெள்ளை மது - 1 உருப்படியை;
• நீர்.

தயாரிப்பு

வாத்து கால்கள் கழுவி உலரவைக்கப்பட்டு, அதிக கொழுப்பு வெட்டப்படுகின்றன. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இருபுறமும் முழு காலை தூவி, வெண்ணெய் கொண்டு வாணலி அவற்றை கீழே வைத்து. அடுத்து, இறைச்சியை மென்மையாக்குவதற்கு கொழுப்பை வெட்டி விடுகிறோம். ஒரு பக்கத்தில் 6-10 நிமிடங்கள் ஒரு பக்கத்திலும், 2 பேருடனும் ஒரு தங்க நிறத்தில் வாத்து வறுக்கவும்.

கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நன்றாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வாத்து கொழுப்பு எஞ்சியுள்ள ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கப்படும். பொன்னிற பழுப்பு வரை, உப்பு மற்றும் மிளகு, 5-10 நிமிடங்கள் சமைத்த காய்கறிகள் தெளி. நேரம் முடிந்தவுடன், வெட்டப்பட்ட வெங்காயங்களை சேர்க்கவும். தொடர்ந்து 3-5 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் சமைக்க தொடர்ந்து கிளறி. மற்றொரு 45 விநாடிகளுக்கு வறுக்கவும், வறுக்கவும், வறுக்கவும். நாம் ஒரு காய்களைத் தலையணைக்கு முழு காலையும் திருப்பி, அனைத்து மது மற்றும் கோழி சாற்றை ஊற்றி, லாரல் தாள் போடுகிறோம்.

நாம் அடுப்பில் காய்கறிகளை வாங்கி 30 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரி சமைக்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால் திரவத்தை ஊற்றினால், 180 டிகிரிக்கு வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு பறவை சுட்டுவிடுவோம்.