கோட் கல்லீரல் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு முறை உணவு சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறோம் என்று ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். இந்த கட்டுரையில், உங்கள் அட்டவணையை விரிவுபடுத்துவதற்காக, நீங்கள் குறிப்பிட்ட ஆய்வில் இருந்து சில அசல் சமையல் பொருட்கள் வழங்குகிறோம்.
மீன் மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சாண்ட்விச்கள்
பொருட்கள்:
- கல்லீரல் கோட் - 200 கிராம்;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மயோனைசே;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- பிரெஞ்சு ரொட்டி ;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வெந்தயம் கீரைகள்.
தயாரிப்பு
பேஸ்டன் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் ரொட்டி சுடுவதில் வறுக்கவும். முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து, ஒரு துண்டில் சுத்தமான மற்றும் அரைத்து, மற்றும் முள் கல்லீரல் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு kneaded. வெள்ளரிக்காய், அதை grater மீது தேய்க்க. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, grated சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்க. நாம் மயோனைசே கொண்டு வெகுஜன நிரப்ப மற்றும் அதை கலந்து. ஒரு மாவு துண்டுகள் நாம் இரண்டு பக்கங்களிலும் பூண்டு இருந்து தேய்க்க, நாம் ஒரு திணிப்பு மேலே இருந்து பரவியது மற்றும் நாம் ஒரு பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் ஊற்றினார், ஒரு அட்டவணை சமர்ப்பிக்க.
அரிசி மூலம் காட் கல்லீரல் சாலட்
பொருட்கள்:
- காட் கல்லீரல் - 300 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வேகவைத்த அரிசி - 200 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
குமிழ் சுத்தமாகவும், துண்டாக்கப்பட்டதாகவும், சூடான தண்ணீரை ஊற்றி, 10 நிமிடம் விட்டு, பின்னர் திரவ மெதுவாக வடிகட்டி, luchok கழுவி வருகிறது. முட்டைகளை தயார் செய்து உண்ணும் வரை உண்ண வேண்டும். கல்லீரல் காட் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒழுங்காக துடைக்கப்படுகிறது. பின்னர், நாம் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து, மயோனைசே பருவத்தில், சுவை மற்றும் கலந்து உப்பு சேர்க்க.
சால்ட் கல்லீரல் உடன் சால்ட் "சூரியகாந்தி"
பொருட்கள்:
- கல்லீரல் கோட் - 400 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- மயோனைசே - 200 மில்லி;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் - 100 கிராம்;
- மசாலா;
- சில்லுகள்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், கிரீமி வெண்ணெய் ஒரு துண்டு உருக மற்றும் ஒரு ரே எறியுங்கள். வெளிப்படைத்தன்மைக்கு அது வழிகாட்டும். இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க, தண்ணீர் ஊற்றினார். பின்னர் நாம் அதை குளிப்போம், அதை சுத்தம், ஒரு சராசரி grater அதை அரை மற்றும் ஆழமான கொள்கலன் கீழே அதை இடுகின்றன. மேல் மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மற்றும் உறுதியாக ஒரு கரண்டியால் மேற்பரப்பு அழுத்தவும். இப்போது வறுத்த வெங்காயம் விநியோகிக்கவும், மயோனைசேவை மீண்டும் மூடவும். கல்லீரல் காட் மெதுவாக மெல்லிய ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, மெதுவாக அதிகமாக எண்ணெய் வடிகட்டி. சமமாக பரவியது மற்றும் மயோனைசே கொண்டு மூடி. முட்டைகள் கடுமையாக, சுத்தமானதாக, மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதங்களை தனித்தனியாக பிரித்து, மூன்று சிறிய துண்டுகளாக பிரித்து வைக்கின்றன. நாங்கள் புரதங்களை பரப்பி, சில உப்பு சேர்த்து மயோனைசே அதை மூடி, பின்னர் yolks ஊற்ற. அரைவாசி ஆலிவ்ஸை வெட்டி அதை மேல் போடவும். பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, நாம் சர்க்கரைவழங்கலின் இதழ்களை உருவாக்கி, சில்லுகளுடன் டிஷ் பூர்த்தி செய்கிறோம்.
முட்டையிடும் கல்லீரலுடன் மிமோசா கலவை - செய்முறை
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மசாலா;
- கல்லீரல் கோட் - 100 கிராம்;
- bulb -1 pc;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
நாம் கவனமாக ஒரு தூரிகை மூலம் உருளைக்கிழங்கு துவைக்க, தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சிஸ்பன் இடத்தில், உப்பு மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் சுடர் குறைக்கப்பட்டு, ஒரு மூடி மூடி, தயாராக வரை சமைக்கப்படுகிறது. இணையாக, அடுத்த அடுப்பில் நாம் முட்டைகளை தயார் செய்கிறோம். குமிழ் சுத்தம், நசுக்கியது, ஒரு கப் போடப்பட்டு, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. தயாராக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டை குளிர்ந்து சுத்தம். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கல்லீரல் காட் மற்றும் அதிக எண்ணெய் கசக்கி. நாம் முட்டைகளை அணில் மற்றும் மஞ்சள் நிறமாக பிரிக்கிறோம். முதல் நாம் ஒரு பெரிய grater உள்ள சீஸ் உடன் தேய்க்க, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மஞ்சள் கரு - நன்றாக. நாம், கீரைகள் துவைக்க அது குலுக்கல் மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு சிறிது வெட்டி. இப்போது ஒரு அழகான சாலட் கிண்ணம் எடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் மீன் கல்லீரல் பிறகு, grated உருளைக்கிழங்கு முதல் அடுக்கு பரவியது. நாம் மயோனைசே கொண்டு மூடி, மேலே உள்ள முட்டை வெள்ளை மற்றும் சீஸ் வைக்கிறோம் மற்றும் grated yolks முழு சாலட் தூவி.
முட்டையின் கல்லீரலோடு முட்டைகளை அடைத்தனர்
பொருட்கள்:
- cod கல்லீரல் - 1 பானை;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
முட்டை கடுகு, சுத்தமான மற்றும் 2 பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும். கவனமாக மஞ்சள் கருவை அகற்றவும், அது ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் கத்தரிக்காயுடன் சேர்த்து கத்தரிக்கவும். மயோனைசே மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். நாம் முழுமையாக அனைத்தையும் கலக்கிறோம் மற்றும் பெறப்பட்ட புரதங்களின் பாதிப்புகளின் கலவையை நிரப்பவும்.