ஊட்டச்சத்துக்காரர்கள் மீன் இறைச்சியை விட அதிகம் சாப்பிட வேண்டும் என்று சொல்கிறார்கள். அது மிகவும் சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்க வேண்டும், அது வறுக்கவும் இல்லை, ஆனால் சுட்டுக்கொள்ள நல்லது அல்ல. அடுப்பில் ஹாட் டோக்கை சுவைக்க எவ்வளவு ருசியானது, கீழே வாசிக்கவும்.
ஹேடாக், காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது
பொருட்கள்:
- ஹெட்ock - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- கத்திரிக்காய் - 200 கிராம்;
- தக்காளி - 150 கிராம்;
- பார்மேசன் - 70 கிராம்;
- பச்சை கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- எலுமிச்சை - கால்வாய்;
- கருப்பு மிளகு தூள்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
நாம் ஹாட்டாக் குடிக்க வேண்டும், சுத்தப்படுத்தி, துடுப்புகள் மற்றும் என்னுடைய வெட்டி. எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், உப்புடன் மீன் தேய்க்கவும், அடிவயிற்றில் நாம் நசுக்கிய பச்சைப் பசுமையான தோற்றத்தைத் தருகிறோம். கழுவி கத்திரிக்காய் பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகிறது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்ப அரை, அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் போட்டு, நாம் வெளிப்படையான 5 நிமிடங்கள் அதை கடந்து. பின்னர் கத்திரிக்காய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். அசைக்கவும் மற்றும் தொடர்ந்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். காய்கறிகள் சாறு அவுட் பிறகு, சுமார் 5 நிமிடங்கள் தீ மற்றும் குண்டு சேர்த்து. மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இந்த வடிவம் உள்ளது, அதில் மீன் மற்றும் காய்கறிகளை வைக்கிறோம். சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள 200 டிகிரி மணிக்கு. உணவுக்கு சுமார் 5 நிமிடங்கள் முன், நாங்கள் தேங்காய் துருவியுடன் தேய்க்கிறோம்.
வேகவைத்த ஹாட்டாக் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- ஹேடாக் - 1 கிலோ;
- கடினமான சீஸ் - 50 கிராம்;
- பால் - 200 மில்லி;
- மயோனைசே - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- உப்பு;
- மீன் பதனிடுதல் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மீன்களை சுத்தம் செய்வோம், ரிட்ஜ் மற்றும் எலும்புகளை எடுத்துக்கொள்வோம். என் கர்சஸ் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. படிவம் எண்ணெய் மூலம் உராய்வு மற்றும் அதை fillets வைக்கவும். மிளகாய் சேர்த்து மயோனைசே கலக்கவும், இதன் விளைவாக கலவையுடனும் கலக்கலாம். வெங்காய மோதிரங்களுடன் மீன் தெளிக்கவும், பின்னர் பால் ஊற்றவும். சீஸ் ஒரு மூன்று துண்டுகள் மற்றும் ஒரு மீன் மேல் தூங்க. 190 டிகிரி சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் சுடப்படும் ஹேடாக் வடிப்பான், வேகவைத்த அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்குகளுடன் பரிமாறப்படும்.
ஹேடாக், உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும்
பொருட்கள்:
- ஹெட்டோக் கசிவு - 1 கிலோ;
- புதிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 2 கிலோ;
- உப்பு;
- மீன் பதனிடுதல்
- சீஸ் - 220 கிராம்;
- அச்சு மசகு எண்ணெய்;
- மயோனைசே - 80 கிராம்.
தயாரிப்பு
குளிர்ந்த நீரில் என் ஹாட்டாக் நிரப்பப்பட்டிருந்தது, சிறிது உலர்ந்ததும் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. சலிம் அவர்களுக்கு, மீன் பிடிப்பது pritrushivaem, கலந்து மற்றும் 20 நிமிடங்கள் நிற்க. இதற்கிடையில், தலாம் இருந்து உருளைக்கிழங்கு தலாம், அதை துவைக்க மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. நாங்கள் மெல்லிய வட்டாரங்களில் தக்காளி வெட்டப்பட்டோம். வடிவம் எண்ணெய் மூலம் உராய்வை, நாம் வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு பாதி பற்றி பரவியது. பிறகு மீன் துண்டுகள் துண்டுகளை வைத்து, தக்காளி ஒரு அடுக்கு அவற்றை மூட, மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு வைக்க. மயோனைசே ஒரு அடுக்கு வைக்கிறோம். நன்கு சூடான அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து வெட்டவும், சிவப்பு வரை சமைக்கவும்.