கோழி வடிப்பால் மிகவும் நடுநிலையான சுவை கொண்டது, அது ஒரு சிறிய உலர் என்று கூறலாம். ஆனால் அது தயாரிப்பதற்கான பல வெற்றிகரமான வழிகள் உள்ளன, அதில் அது அதன் சாற்றை இழக்காது, ஆனால் அதுவும் juicier மற்றும் தெளிவான சுவை ஆக மாறும். இந்த பெரிய சமையல் சமையல் ஒரு கோழி medallions உள்ளன.
அடுப்பில் கோழி medallions ரெசிபி
ஒரு எளிய எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறை, மற்றும் பொருட்கள் எளிய உள்ளன. ஆனால் சுவை நம்பமுடியாத மென்மையானது மற்றும் மணம் கொண்டது.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 6 துண்டுகள்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- கிரீம் 33% - 300 மில்லி;
- ரோஸ்மேரி - கிளை;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- மிளகுத்தூள் கலவையை, பூண்டு உலர்ந்த, உப்பு உள்ளது.
தயாரிப்பு
ஒவ்வொரு துண்டு துண்டுப்பகுதியும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு சிறிது முறிந்தன. எனினும், நீங்கள் வசதியான மற்றும் நீங்கள் போன்ற இன்னும் குறைக்க முடியும், டிஷ் சுவை பாதிக்கப்படவில்லை. ரோஸ்மேரி, எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு கிளை இருந்து மிளகுத்தூள் ஒரு புதிய, உலர்ந்த, மிதமான ஒரு கலவையை தேய்க்கும் பூண்டு, இலைகள். இதனை ஒரு பசைக்குள் மாற்றி நாம் ஒவ்வொரு இறைச்சியையும் ருசிக்கிறோம். நாங்கள் பேக்கிங் (முன்னுரிமை சிறிய விட்டம், ஆனால் ஆழமான), மற்றும் ஒவ்வொரு அடுக்கு கிரீம் கொண்டு பாய்ச்சியுள்ளேன் ஐந்து உணவுகளில் medallions வைத்து. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் சராசரியாக வெப்பநிலையில் பாலாடைக்கட்டி, ரொட்டியுடன் சுடுவோம்.
எப்படி கோழி மார்பக இருந்து கோழி medallions சமைக்க ருசியான?
மூலிகைகள் திணிப்பு ஒரு வகையான இருக்கும் அசல் பொருட்கள், நன்றி, இந்த உணவு எந்த அட்டவணையில் "நிரல் சிறப்பு" மாறும்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கோழி மார்பக - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2 வெங்காயம்;
- வெண்ணெய் - ½;
- பல்கேரியன் மிளகு - ½;
- வசாபி - 10 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 60 மில்லி;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- வெந்தயம் - ½ பென்சில்;
- உப்பு, தாவர எண்ணெய், மிளகு.
தயாரிப்பு
சிக்கன் மார்பகம் fillets பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஒவ்வொரு போன்ற கோப்பு மெடல் இரண்டு தட்டையான துண்டுகளாக வெட்டி. சிறிது உப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும். எனவே அவர்கள் சிறிது நிமிடங்களுக்கு நிற்கிறார்கள்.
வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றில் வெங்காயத்தை வெளிப்படையாக மாற்றி, எண்ணெய் வறுத்து, வறுத்த பான் சேர்த்து வெயிட்டி மற்றும் ஸ்டீயுடன் சோயா சாஸ் கலவையுடன் கலந்து திரவ ஆவியாகும்.
முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், அவற்றை சுத்தமாகவும், சுத்தமாகவும் சுத்தம் செய்யவும்.
ஒரு சூடான வறுக்கப்படும் பாணியில் இரு பக்கங்களிலும் 2 நிமிடங்களுக்கு மெல்லிய வறுக்கவும், அடுப்பில் ஒரு அடுப்பில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். வெங்காயம் கலந்த முட்டைகளை சுத்தம் செய்யப்பட்டு, இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. பல்கேரிய மிளகு ஒவ்வொரு பதக்கத்துக்கும் ஒரு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. அவோகாடோக்கள் ஷெல்லிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் மிகவும் பழுத்த பழம் கிடைத்தால், நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி பகுதியை செய்யலாம்.
இப்போது கோழி ஒவ்வொரு துண்டு பூர்த்தி ஒரு கரண்டியால் பரவியது, மிளகு மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு, மற்றும் மேல், நன்றாக grater சீஸ் கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருந்தது. 230 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் ஆஃப் அடுப்பில் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் விட்டு.