அடுப்பில் சுடப்படும் முட்டை வறுவல்

Podvestkivok மிகவும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட இறந்த பகுதியாக கருதப்படுகிறது, அதனால் அவர் பன்றி இறைச்சி சாக்லேட் துண்டுகள் ரசிகர்கள் மிகவும் பிடிக்கும் அதனால் தான். Podsherevok சமைக்க எப்படி பற்றி, அதன் அனைத்து சிறந்த குணங்கள் பாதுகாக்க பொருட்டு, நாம் மேலும் பேச வேண்டும்.

அடுப்பில் podsherevka இருந்து ரோல்

பொருட்கள்:

பன்றி podsvevok - 1 கிலோ;
ரோஸ்மேரி கிளைகள் ஒரு ஜோடி;
தைம் ஒரு கிளை;
வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் கீரைகள்;
வெள்ளை வெங்காயம் - 140 கிராம்;
வெள்ளை ஒயின் - 70 மில்லி;
கோழி குழம்பு - 60 மிலி.

தயாரிப்பு

அடுத்து, அடுப்பில் 160 ° C வரை வெப்பமடைகிறது, பன்றி துவைக்க, அதை உலர்த்துதல் மற்றும் முடி எஞ்சியுள்ளவற்றை நீக்கினால். குறுக்கு வடக்கில் வெட்டப்படாமல் வெட்டவும், கடல் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி அதை தேய்த்து, பின்னர் இறைச்சி துண்டு திரும்ப. சாற்றில், தைமத்தின் இலைகள் மற்றும் ரோஸ்மேரியின் உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, நறுமண உப்பு கலந்த மிளகு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் வெள்ளை வெங்காயம் 60 கிராம், மெல்லிய வளையங்களில் வெட்டவும். இறைச்சி கலவையை இறைச்சி விநியோகிக்கவும், ஒரு ரோல் அதை உருட்ட மற்றும் கயிறு கொண்டு சரி.

மீதமுள்ள வெங்காயம் பெரிய வெட்டி கீழே ஒரு பேக்கிங் தாள் வைக்க. மது மற்றும் குழம்பு கொண்ட வெங்காயம் நிரப்பவும், மற்றும் மேலே இடத்தில் இருந்து podsherevka இருந்து திரவ அதை தொட வேண்டாம் என்று. அடுப்பில் தகடு மற்றும் இடத்துடன் பேக்கிங் தட்டில் மூடவும். அடுப்பில் podschevka தயாரித்தல் படலம் மற்றும் இல்லாமல் மற்றொரு மணி நேரம் ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும். இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும்போது, வெப்பநிலை 215 ° C ஆக அதிகரிக்கும் மற்றும் தோலை 15-20 நிமிடங்களுக்கு பழுப்பு நிறத்தில் அனுமதிக்கவும்.

பூட்ஜெனெவொக், ஸ்லீவ் சுடப்பட்டார்

பொருட்கள்:

podschevok - 1 கிலோ;
கடுகு மற்றும் தேன் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

அடுப்பு வெப்பநிலையை 220 ° C க்கு கொண்டு வரவும். தேன் மற்றும் கடுகு இறைச்சி crosswise மற்றும் உப்பு வெட்டி. ஸ்லீவ் உள்ள podshevok வைக்க மற்றும் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். சிறிது நேரம் கழித்து, வெப்பநிலையை 150 ° C க்குக் குறைத்து மற்றொரு 45 நிமிடத்திற்கு இறைச்சி விட்டு விடுங்கள்.