நிச்சயமாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், currants மற்றும் ராஸ்பெர்ரி, உங்கள் பங்குகள் மத்தியில் ஒரு இடத்தில் எப்போதும், கவனத்தை உழைக்கும், ஆனால் ருபார்ப் ஜாம் போன்ற இன்னும் அசல் மற்றும் அசாதாரண சமையல் பற்றி என்ன?
ஆரஞ்சு கொண்ட ரௌபார்ப் உடன் ஜாம் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 6 பொருட்கள்;
- ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
- ருபார்ப் (வெட்டப்பட்டது) - 5 பொருட்கள்;
- வெண்ணிலா - 1 பாட்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஆரஞ்சு கொண்ட ருபார்ப் ஒரு ஜாம் செய்ய முன், நீங்கள் ஜாடிகளை சேகரிக்க வேண்டும் இதில் ஜாடிகளை, தயார் செய்ய வேண்டும். பில்லியடின் அடுப்பு வாழ்க்கையை நீட்டிப்பதற்கு, அடுப்புகளில் அல்லது நுண்ணலை அடுப்பில், கேன்களில் ஜோடியாக ஜோடிக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
ஆரஞ்சு மற்றும் நாம் அவர்களை இருந்து அனுபவம் நீக்க. ஒரு மெல்லிய வைக்கோல் கொண்ட துணியைப் பிடுங்குவதை நாம் வெட்டி விடுகிறோம், அதனால் சமைக்கப்படுவதால் அது கேரமல் மற்றும் சாப்பிடக்கூடியது. சிட்ரஸ் கூழ் இருந்து நாம் சாறு வாழ (இறுதியில் அது ஒரு கண்ணாடி பற்றி இருக்க வேண்டும்).
ஆரஞ்சுத் தலாம், சாறு மற்றும் பருப்பு ருபர்ப் ஆகியவற்றை ஒரு தடித்த சுவர் அடுப்பில் அல்லது பிரேசியரில் கலக்கவும். அரை வெண்ணிலாவை நாம் வெட்டுகிறோம். இயற்கை வெண்ணிலா கையில் இல்லையென்றால், அது வெற்று வெண்ணிலாவுடன் மாற்றப்படலாம். இறுதி படி சர்க்கரை கூடுதலாக உள்ளது, மற்றும் அனைத்து உள்ளடக்கங்களை ஒரு நறுமணம் நடுத்தர வெப்ப மீது வைக்க முடியும். ஜாம் சமைக்க, சர்க்கரை கரையும் வரை கிளறி. கலவையை ஒரு கொதிக்கும் வரையில், ஒரு நிமிடம் வரை கொதிக்க விடவும், அதனால் ஜாம் தடித்தது, பின்னர் நாம் தயாரிக்கப்பட்ட கேன்களை விட எல்லாவற்றையும் ஊற்றவும் மலட்டுமூலங்கள் மூலம் அவற்றை உருட்டவும். ஆரஞ்சு தோலுடன் கூடிய ரும்பர்ப் இருந்து ஜாம் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து முன் குறைந்தது 6 மணி நேரம் குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.
ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு ருபார்ப் கொண்ட ஜாம்
ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை - ருபார்ப் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி மிகவும் பிரபலமான மற்றும் கிடைக்க சிட்ரஸ் பழங்கள் புதுப்பிக்கப்படும் ஒரு உன்னதமான கலவையாகும்.
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 600 கிராம்;
- ருபார்ப் - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 3/4 பொருட்கள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆரஞ்சு சாறு - அரை நூற்றாண்டு;
- எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் ஆரஞ்சு.
தயாரிப்பு
ஸ்ட்ராபெர்ரி பெர்ரி என்னுடையது மற்றும் நான்கு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. ருபார்ப் நாம் 2 செ.மீ. துண்டுகளை வெட்டிக்கொண்டோம். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, சர்க்கரை அவற்றை நிரப்பவும், ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் சேர்க்க, மேலும் சிட்ரஸ் சாறு ஊற்ற மற்றும் 6 மணி நேரம் மூடி கீழ் எல்லாம் விட்டு. கொள்கலன் விஷத்தன்மை இல்லை பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால், எடுத்துக்காட்டாக, கண்ணாடி அல்லது enameled.
நேரம் முடிவில், சாறு பெர்ரி மற்றும் ருபார்ப் வெளியே வர வேண்டும். நாங்கள் நெருப்பினால் அடுப்பில் வைக்கிறோம் மற்றும் திரவத்தை கொதிக்க வைக்கிறோம். கொதித்த பிறகு, நாம் நடுத்தரத்திற்கான வெப்பத்தை குறைத்து, ஜாம் செய்ய தொடர்ந்து, அவ்வப்போது நுரை எடுத்து, அது தடிமனாக இருக்கும் வரை.