அதீகி சீஸ் என்பது சுவையாக இருக்கிறது, அது மற்ற பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. இப்போது நாங்கள் அடீகி சீஸ் இருந்து ருசியான உணவுகள் தயார் சமையல் சொல்கிறேன்.
அதீகி சீஸ் உடன் ரெசிபி khachapuri
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 4.5 கப்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- புதிய ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- பால் - 2 கப்.
பூர்த்தி செய்ய:
- அதீகி சீஸ் - 300 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை கொண்ட அரை ஈஸ்ட், சூடான வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து சூடான பால் ஊற்ற. பின்னர் படிப்படியாக sifted மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அது அதே நேரத்தில் மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை. வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனில் மாவை வைத்து, அதை ஒரு துடைப்பால் மூடிவிட்டு, அதை விட்டு வெளியேற வேண்டும். அது வரும்போது, நாங்கள் ஏமாற்றிவிட்டு மீண்டும் போகலாம்.
மாவு தெளிக்கப்பட்டு, மாவை 3 பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அவற்றில் ஒன்று 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்குக்குள் உருட்டப்படுகிறது. மையத்தில் நாம் grated Adyghe சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் வைத்து. பிறகு நாம் மாவை விளிம்புகளை ஒன்றிணைத்து, அதைத் திருப்பவும், அதை மீண்டும் நிரப்பவும் மீண்டும் உருட்டவும். பிளாட் கேக் தடிமன் மீண்டும் சுமார் 5 மிமீ இருக்கும். பேக்கிங் தாளில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் நாங்கள் அதை மாற்றுவோம். ஒரு தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் நாங்கள் கச்சாபுரிக்கு மேல் இருக்கிறோம். 200 டிகிரிகளில், நாங்கள் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
நாம் ஒரு டிஷ் மீது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வைத்து வெண்ணெய் உயவூட்டு. நாங்கள் உடனடியாக மேசைக்குச் சேவை செய்கிறோம், அதே சமயத்தில் காஞ்சபுரி இன்னும் சூடாக இருக்கிறது. இதேபோல், நாங்கள் 2 தயாரிப்புகளை உருவாக்குகிறோம்.
அடேய்கே சீஸ் கொண்டு வெரனிக்கிக்கு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- அதீகி சீஸ் - 400 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- தண்ணீர் - 0.5 கப்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், ஒரு முட்டை உடைத்து, சர்க்கரை, உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு கலவை கொண்டு நன்றாக கலந்து. இப்போது படிப்படியாக மாவு சேர்க்க, மாவை கலந்து. இது மிகவும் செங்குத்தானதாக இருக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டப்பட்டு ஒரு கண்ணாடிடன் வட்டங்களை வெட்டி விடுகிறது. அட்ஜ்ஜீ சீஸ் மூன்று பெரிய துண்டுகளாக்கி ஒவ்வொரு துண்டு ஒன்றுக்கு 1 டீஸ்பூன் அவுட் இடுகின்றன. நாங்கள் vareniki விளிம்புகளை பாதுகாக்கிறோம். சமைத்த வரை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் கொதிக்கவும். Adyghe சீஸ் கொண்டு பாலாடை சூடான, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அட்டவணை பணியாற்றினார்.
சீஸ் கொண்டு அத்யே பை செய்முறையை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 2.5 கண்ணாடிகள்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - ¼ தேக்கரண்டி;
- தண்ணீர் சூடாக உள்ளது - 1 கண்ணாடி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
பூர்த்தி செய்ய:
- அதீகி சீஸ் - 200 கிராம்;
- கீரை - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம், கொத்தமல்லி, பச்சை வெங்காயம் - 70 கிராம்.
தயாரிப்பு
பசுமை மற்றும் கீரை நசுக்கியது, மென்மையான வெண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். மாவை சேர்த்து மாவை ஈஸ்ட் கலந்து, சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு நிமிடங்கள் விடுங்கள். பிறகு, மாவை கீழே அழுத்தவும், ஒரு தட்டையான கேக் அதை மாற்றி, மையத்தில் நாம் நிரப்ப வேண்டும். இலவச விளிம்புகள் சென்டர் மற்றும் கண்ணீர் குனிய. பின் மெதுவாக மீண்டும் ஒரு பை தட்டவும், ஒரு தட்டையான கேக் தோற்றத்தை கொடுக்கும். மையத்தில், நீராவி தப்பிக்க முடியும் என்று ஒரு சிறிய துளை விட்டு. 220 டிகிரிகளில், சுமார் 15 நிமிடங்கள் கேக் சுட வேண்டும், பின்னர் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ்.
Adyghe சீஸ் உடன் சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- அதீகி சீஸ் - 300 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- கீரைகள், உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீரற்ற துண்டுகளாக 1 கேரட் வெட்டு, பான் சேர்க்க, தண்ணீர் 1 லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் தயாராக வரை சமைக்க. பின்னர் திரவ வடிகட்டி, மற்றும் காய்கறி பவுண்டுகள், மீண்டும் திரவ ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. தக்காளி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, வறுத்த கேரட் சேர்த்து காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். சூப் காய்கறிகளை சேர்க்கவும். அடீகி சீஸ் க்யூப்ஸ் மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் சூடான வெப்பத்தில் எண்ணெய் வறுத்தெடுத்தது. சூப் உள்ள சீஸ் பரவியது, மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் மசாலா மற்றும் உப்பு, கீரைகள் மற்றும் கொதி சேர்க்க.
அடீஜி சீஸ் உடன் சாலட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பூசணி - 200 கிராம்;
- அதீகி மென்மையான சீஸ் - 50 கிராம்;
- கீரை இலைகள் - அரை பீம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உருகிய வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு - 0,5 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
பூசணி தோலுரிப்பில் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, வெண்ணெய் 10 நிமிடங்கள் க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. பிறகு, அதை காகித துண்டுகள் மாற்ற, அதனால் அதிக கொழுப்பு போய்விடும். ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது கழுவும் மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் இலைகளை வைத்து, மேல் ஒரு பூசணி வைக்கவும், பூர்த்தி செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, கடுகு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. கலவையுடன் கலவையை தெளிக்கவும்.