அரிசி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஆடம்பரமான முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ்

அரிசி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு stunningly ருசியான ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சமையல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சமையல். விரதமல்லாதவர்களும் கூட இந்த மணம் மற்றும் பசியுணர்ச்சியடையாத டிஸில் இருந்து விவரிக்க முடியாத பரவசநிலையில் இருப்பார்கள்.

காளான்கள் மற்றும் அரிசி கொண்ட ஆடம்பரமான முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் இலைகள் - 420 கிராம்;
• உலர்ந்த அல்லது புதிய காளான் - முறையே 55 அல்லது 350 கிராம்;
• அரிசி குழம்பு - 125 கிராம்;
• வெங்காயம் விளக்கை - 125 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 35 கிராம்;
• தடித்த தக்காளி பேஸ்ட் - 65 கிராம்;
• குழம்பு காளான் - சுவைக்கு;
• உப்பு பெரியது - ருசிக்கும்;
• கருப்பு புதிதாக மிளகு மிளகு - 2-3 சிட்டிகை;
• laurushka இலைகள் - 1-2 துண்டுகள்;
• பட்டாணி உள்ள மிளகு சுவை - 2-3 பிசிக்கள்.
• காய்கறி மணம் எண்ணெய் - 45 மிலி.

தயாரிப்பு

ஒல்லியான முட்டைக்கோசு ரோல்களுக்கு காளான்கள் புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரண்டையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். குளிர்ந்த நீரில் நள்ளிரவு முதல் ஐம்பது நிமிடங்கள் வரை நனைக்க வேண்டும். பின்னர் பத்து நிமிடங்கள் காளான் கொதிக்க, குழம்பு இருந்து நீக்க மற்றும் அதை melenko வெட்டி. அதே நேரத்தில் அரை தயார் அரிசி croup வரை சமைக்க, ஒரு சல்லடை மீது சாய்ந்து, துவைக்க மற்றும் வடிகால் அனுமதிக்க. முட்டைக்கோஸ் சூப் விளக்கை பூர்த்தி செய்வதற்கு முன், அதை சுத்தமாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள், அதை மெலென்கோ மற்றும் வறுக்கவும். அரிசி, காளான் வெகுஜன மற்றும் வெங்காயம் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவை பருவத்தில் சேர்க்க.

நாம் ஒழுங்காக முட்டைக்கோசு இலைகளை தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, நாம் முட்கரண்டி உள்ள முட்கரண்டி வெட்டி இலைகள் எளிதாக தலையில் இருந்து நகர்த்த முடியும், நாம் கொதிக்கும் நீர் ஒரு தொட்டியில் முட்டைக்கோசு குறைக்க மற்றும் மாறிவிடும் மென்மையாக்கல் செயல்முறை போது மேல் இலைகள் பிரிக்க. அதன் பிறகு, இலைகளிலிருந்து கடினமான பாகங்களை துண்டித்துவிட்டு, சமையலறையில் சுத்திகரிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு தாள் மையத்தில், ஒரு சிறிய திணிப்பு வைத்து, முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் அலங்கரிக்க, உறை மடிப்பு மற்றும் தங்க ப்ளஷ் வரை தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவர்களை பிரவுனிங்.

நாம் ஒரு கொப்பரை அல்லது ஒரு தடித்த சுவர் சாட் பாணியில் சதுப்புநிலத்தை மாற்றியமைக்கிறோம். நாம் முன்கூட்டியே தயாரிப்போம். இதை செய்ய, நாம் கிரீம் நிற மாவு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மாவு கடந்து, பின்னர் காளான் குழம்பு உள்ள ஊற்ற, தீவிரமாக ஒரு துடைப்பம் கொண்டு வெகுஜன கிளறி அந்த நேரத்தில். ஒரு நிமிடத்தில் நாம் தக்காளி விழுது, உப்பு, மிளகு, இனிப்பு மிளகு மற்றும் பட்டாணி இலைகள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

சாஸ் கவர் உடன் அடைத்த முட்டைக்கோசு, ஒரு கொதி நீர் ஊற்ற மற்றும் நாற்பது நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய வெப்பத்தில் languish.

அரிசி மற்றும் காளான்கள் ஒல்லியான சோம்பேறி முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் தயார் எப்படி?

பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 480 கிராம்;
• உலர்ந்த அல்லது புதிய காளான் - முறையே 60 கிராம் அல்லது 350 கிராம்;
• சுற்று-அரிசி அரிசி - 160 கிராம்;
• வெங்காயம் பல்புகள் - 180 கிராம்;
• கேரட் - 70 கிராம்;
• மாவு - 65 கிராம்;
• மயோனைசே மெலிதான - 65 கிராம்;
• தக்காளி சாஸ் - 120 கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 65 கிராம்;
• உப்பு பெரியது - ருசிக்கும்;
• கருப்பு புதிதாக மிளகு மிளகு - 2-3 சிட்டிகை;
• பூண்டு பற்கள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 45 மிலி.

தயாரிப்பு

இந்த வழக்கில், ஒல்லியான முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை ஓரளவு எளிதாக்கப்படுகிறது. காளான்கள் மற்றும் அரிசி முந்தைய செய்முறையிலேயே தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் முட்டைக்கோசு கொண்டு நாம் மற்றபடி செய்வோம். முடிந்தவரை சிறிய தலை வெட்டி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் வெகுஜன சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, சாறு பிரிக்கப்பட்ட வரை ஒரு சிறிய ஊற்ற. வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய வறுக்கவும், கேரட் மற்றும் காளான் வெகுஜன பிசைந்து, பின்னர் மற்றொரு ஏழு நிமிடங்கள் சிறிய grater மற்றும் வறுக்கவும் மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும், பின்னர் சிப்பாய் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் ஒரு நிமிடம் கழித்து தீ அதை நீக்க.

கோதுமை மாவு கலவையுடன் கலந்து, காளான்கள் கொண்டு வறுக்கவும், கோதுமை மாவு கொண்டு தெளிக்கவும், உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும். நாம் இருபுறமும் ஒரு வாயில்-நீர்ப்பாசனம் பழுப்பு பழுப்பு, ஈரமான கைகளை கொண்ட நீள்வட்ட அல்லது சுற்று வெட்டுக்கள் ஒரு வகையான உருவாக்க, பின்னர் ஒரு வறுத்த டிஷ் அதை வைத்து, சில காளான் குழம்பு ஊற்ற மற்றும் மயோனைசே ஒல்லியான கலவை, தக்காளி சாஸ் மற்றும் அழுத்தும் பூண்டு கலவை.

180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் பேக்கிங் இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, ருசியான, மணம், ஒல்லியான, சோம்பேறி முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் தயாராக இருக்கும்.