Bigus போலிஷ் உணவு ஒரு டிஷ், உண்மையில் அது எங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு உள்ளது . டிஷ் இதயம் மற்றும் சுவையானது. இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோசு கொண்ட பெரிய சமைக்க எப்படி, கீழே படிக்கவும்.
இறைச்சி புதிய முட்டைக்கோசு இருந்து பெருங்காயம் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் புதியது - 1,3 கிலோ;
- தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- பன்றி கூழ் - 450 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 55 கிராம்;
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- கேரட் - 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து திரவ ஆவியாக்கும் வரை சமைக்க. வெங்காயம் இன்னும் அதை போன்ற வெட்டப்படுகின்றன - க்யூப்ஸ் அல்லது அரை மோதிரங்கள் ஒன்று. கேரட்டில் வைக்கோல் வைக்கோல் அல்லது மூன்று துண்டுகளாக்கி வைக்கலாம். நாங்கள் இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் ஒன்றாக காய்கறிகள் அனுப்ப 5-7 நிமிடங்கள். பின்னர் பருப்பு வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் மூடி கீழ் தயாராக அதை கொண்டு.
இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோசு கொண்ட பெரிய
பொருட்கள்:
- இறைச்சி - 600 கிராம்;
- புதிய முட்டைக்கோஸ் - 600 கிராம்;
- சார்க்ராட் - 800 கிராம்;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 170 மில்லி;
- உப்பு;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
பெரிய சமையலுக்கு சிறந்த உணவுகள் கோசாக்ஸாகும். அது இல்லை என்றால், நீங்கள் மற்றொரு டிஷ் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது ஒரு தடித்த கீழே என்று முக்கியம். எனவே, நாம் தாவர எண்ணெய் மீது ஊற்ற, நாம் அதை சூடு மற்றும் இறைச்சி இடுகின்றன, துண்டுகளாக வெட்டி. ருசியுடன் வரை வறுக்கவும். பின்னர் நனைத்த வெங்காயம் மற்றும் கிளறி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. 15 நிமிடங்கள் கழித்து சார்க்ராட் சேர்க்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, நாங்கள் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அணைக்கிறோம்.இந்த நேரத்தில் நாம் புதிய முட்டைக்கோசு தயாரிக்கிறோம் - மெதுவாக அதை சாய்ந்து, உப்பு மற்றும் கைகளை தூவி விடுங்கள். நாம் மற்ற பொருட்களுக்கு kazanok அதை அனுப்ப மூடி கீழ் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் பெரிய அணைக்க.
பிக்ஸை எப்படி ஒரு பல்வகை கலவையில் சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 450 கிராம்;
- வெங்காயம் - 130 கிராம்;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 700 கிராம்;
- கேரட் - 130 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- தண்ணீர் 120 மிலி;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 110 கிராம்;
- உப்பு;
- மசாலா;
- குழிகளை இல்லாமல் prunes - 5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி கூழ் பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் crumbly crumbled, ஒரு grater அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட வைக்கோல் மீது கேரட் மூன்று. மிளகு அரை மோதிரங்கள் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட வைக்கோல் வெட்டப்படுகின்றன. மல்டிவார்காவின் கோப்பை 10 மி.லி. தாவர எண்ணெய் பற்றி ஊற்ற, இறைச்சி வெளியே போட்டு, அதை சேர்க்க, பின்னர் வெங்காயம், கேரட், மிளகுத்தூள், நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கொடிமுந்திரி. தக்காளி பேஸ்ட் தண்ணீரில் வளர்க்கப்படுகிறது, நாம் கலவையை பன்னுயிர் கலந்த கலவையில் ஊற்றுவோம். "கஞ்சி" முறையில், நாங்கள் 1.5 மணி நேரம் தயார் செய்கிறோம். இறுதியில், நீங்கள் 10 நிமிடங்கள் திட்டம் "Zharka" சேர்க்க முடியும்.