முட்டையுடன் சிக்கன் சூப் ஒரு அற்புதமான மற்றும் திருப்திகரமான முதல் பாடமாகும். இது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் அது நம்பமுடியாத சுவையாக மாறிவிடும்!
முட்டை மற்றும் வெர்மிசெல்லி கொண்ட சிக்கன் சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெர்மிலெல்லி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மசாலா ;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தண்ணீர் - 4 லிட்டர்;
- கீரைகள் - தாக்கல் செய்ய.
தயாரிப்பு
முட்டையுடன் கோழி சூப் செய்முறை மிகவும் எளிது. சிக்கன் துண்டுகள், ஒரு கடாயில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்ற, podsalivaem மற்றும் சமைத்த குழம்பு, நுரை அகற்றும். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு குழம்பு மெதுவாக தூக்கி. நாம் புல்வெளியைச் செயல்படுத்துகிறோம், அரைப்புள்ளிகளை அரைத்து, ஒரு வைக்கோல் கலரில் கேரட்டை அரைக்கவும். எண்ணெய் மென்மையாகும் வரை காய்கறிகளை கடக்கவும், உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகவும் இருக்கும் போது, நாம் ஒரு வற்றலுடன் வறுக்கவும் மற்றும் கலவையை அனுப்புவோம். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துடைக்க வேண்டும். சூப்பில் நாம் ஒரு சிறிய வெர்மிலெல்லி, லாரல் இலை, மசாலா மற்றும் சிறிய பூண்டுகளின் துண்டுகள். முடிவில், முட்டைகளை ஒரு மெல்லிய முள்ளம்பன்றி அறிமுகப்படுத்துகிறோம், டிஷ் கொதிக்க விடுங்கள் மற்றும் தட்டில் இருந்து அகற்றவும். தயாராக சூப் பலகைகள் மீது சிந்திய, மூலிகைகள் தெளிக்கப்படும் மற்றும் இரவு உணவு மேஜையில் பணியாற்றினார்.
அரிசி மற்றும் முட்டை சிக்கன் சூப்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் பெரியதாக இல்லை - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- அரிசி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- குழம்பு கோழி - 3,5 லி;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- லாரல் இலை;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் கேரட் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். நாங்கள் கேரட் வெண்ணெய் மீது விளக்கை, shinkuem மற்றும் passeruem செயல்படுத்துகிறது. ஒரு கப், ஒரு ஒத்த வெகுஜன வரை ஒரு முட்டை துடைப்பான். கொதிக்கும் குழம்பு உள்ள, உருளைக்கிழங்கு பரவியது மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் கழுவி அரிசி தூக்கி 10 நிமிடங்கள் குறிப்பு. பின்னர், சூப் உப்பு மற்றும் ஒரு மெல்லிய துடுப்பு ஒரு கரண்டியால் கிளறி, முட்டை ஊற்ற. அடுத்து, வறுத்த காய்கறிகள், வெட்டப்பட்டது வெந்தயம் மற்றும் 10-12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
சிவந்த மிளகாய் மற்றும் முட்டை சிக்கன் சூப்
பொருட்கள்:
- குழம்பு கோழி - 2 லிட்டர்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் பெரியதாக இல்லை - 1 pc;
- கோழி வடிகட்டி - 240 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- சிவரார் - 200 கிராம்;
- மசாலா.
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
தயாரிப்பு
கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. சூப் கொதித்தது போது, உருளைக்கிழங்கு தூக்கி 15 நிமிடங்கள் சமைக்க. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் மிதமான வரை தாவர எண்ணெய் மீது பொறித்த, பின்னர் நாம் குழம்பு உள்ள வறுத்த மாற்றம். வேகவைத்த கோழி fillets அறுப்பேன் மற்றும் சூப் அவர்களை எறியுங்கள். சோளத்தை நன்கு கழுவி, தோராயமாக ஒரு கத்தி வெட்டி மற்றும் பான் சேர்க்க. நாம் டிஷ் ருசி, உப்பு சேர்த்து முட்டை ஊற்ற. அடுப்பில் இருந்து நீக்கி சூப் ஒரு சில நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள்.