சில நேரங்களில் நீங்கள் unpretentious ஏதாவது வேண்டும், ஆனால் சுவையாக. ஒரு குடும்ப இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு சமைக்க முடியும். இது சோவியத்திற்கு பிந்தைய காலத்திற்கு மிகவும் பாரம்பரியமானது, மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமானதாகவும் இருக்கிறது.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - சுமார் 5-8 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 pc;
- நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை புளிப்பு கிரீம் - சுமார் 170 மிலி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வெண்ணெய், இயற்கை அல்லது காய்கறி;
- கருப்பு மிளகு தூள்;
- கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி);
- உப்பு.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் மிகவும் நன்றாக இல்லை வெட்டி. நாங்கள் உரிக்கப்படுவோம், வெங்காயம் வெட்ட வேண்டும். எண்ணெய் ஒரு கொத்தாக அல்லது ஒரு ஆழமான வறுக்க பாணியில் எண்ணெய் ஊற்றி விடுவோம். தங்கம் வரை வெங்காயம் சேமிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடி கீழ் குண்டு, அவ்வப்போது ஒரு சிதறி கலந்த கலவை. தேவைப்பட்டால், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, புளிப்பு கிரீம், மிளகு சேர்த்து சிறிது சேர்க்க. நாம் சூடுபண்ணுவோம், ஆனால் அதை கொதிக்க விடமாட்டோம். புளிப்பு கிரீம் சாப்பிட்டு தயாராக உள்ள உருளைக்கிழங்கு தட்டுகள், சூப் கப், மற்றும் சிறப்பாக வைக்கப்படுகின்றன - ஒரு கிராமப்புற பாணியில் அழகிய மண்பாண்டம் கிண்ணங்கள். பருப்பு மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு சீசன்.
காளான்கள் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை உருளைக்கிழங்கு
நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் உள்ள புளிப்பு கிரீம் உள்ள stewed உருளைக்கிழங்கு சமைக்க என்றால் கூட சுவையாக இருக்கும். நிச்சயமாக, காளான்கள் செயற்கை முறையில் (வெள்ளை, சாம்பிக்ன்கள் அல்லது சிப்பி காளான்கள்) வளர்க்கப்பட்டால் நன்றாக இருக்கும், அல்லது இயற்கை சூழலில் இயற்கையான சூழலில் காடுகள் வளரும்.
உற்பத்திகளின் அதே விகிதத்தில் (மேலே பார்க்கவும்) நாங்கள் புதிய காளான்களின் மற்றொரு 200-300 கிராம் எடுத்தோம்.
தயாரிப்பு
காளான்கள் கழுவப்பட்டு மீண்டும் ஒரு வடிகட்டியில் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, பின் ஒரு துடைப்பத்தை தூக்கி எறிவோம். நாங்கள் காளான்களை நன்றாக வெட்டி, ஆனால் அதிகமாக இல்லை. உருளைக்கிழங்கு முந்தைய செய்முறைகளில் விவரித்துள்ள அதே வழியில் சமைக்கப்பட்டு, ஒரு தனி வறுக்க பான் மற்றும் வறுக்கவும் வறுக்கவும் குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி கீழ் தண்ணீரில், அதிகமாக திரவ ஆவியாக்கி மற்றும் ஒரு அழகான பழுப்பு நிற தோற்றம் வரை தோன்றும். புளிப்பு கிரீம் ஊற்றுவதற்கு முன்பு குண்டு உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கவும். கலந்து மற்றும் சூடாக. மசாலா, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகளுடன் பருவம். 10 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள், நீங்கள் மேஜையில் பணியாற்றலாம்.
ஒரு பல்வகை கலவையில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள பொரித்த உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - சுமார் 500-600 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200-250 கிராம்;
- நீர் - சுமார் 100 மில்லி;
- வெண்ணெய் இயற்கை - 20 கிராம்;
- ஜாதிக்காய் நிலம்;
- கருப்பு மிளகு தரையில் மற்றும் பிற மசாலா - ருசிக்க;
- புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
மல்டிவார்க் எண்ணெய்க்கு உழைக்கும் கிண்ணத்தை உராய்ந்து அதில் உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. நீங்கள் காளான்கள் சமைக்க முடிவு செய்தால், பின்னர் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள். புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர், மசாலா பருப்புகள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து. மெதுவாக கலந்து. முறை "கஞ்சி" மற்றும் நேரம் - 1 மணி நேரம் தேர்வு செய்யவும். வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கீரைகள் உடனடியாக அட்டவணைக்கு சேவை செய்வதற்கு முன்பாக பருவம். அது தான், சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு மல்டிவார்கெட்டில் தயாராக இருக்கிறது !
உங்கள் வீட்டில் மெனு பல்வேறு காய்கறிகளுடன் குண்டு உருளைக்கிழங்குகளை உதவுகிறது - வெறுமனே, சுவையான மற்றும் வேகமாக.