குளிர்காலத்தில் சாலட் "Kubansky" - ஒரு உறைபனி சிற்றுண்டி தயார் ருசியான மற்றும் அசல் வழிகளில்

குளிர்காலத்தில் தயார் சாலட் "Kubansky" இனிய பருவத்தில் மெனுவை திருப்ப அனுமதிக்கும், காய்கறிகள் புதிய சுவை அதை நிரப்ப மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க ஊட்டச்சத்து பண்புகள் அதிகரிக்கும். எல்லோரும் தங்களை மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய விருப்பத்தை அல்லது தின்பண்டங்களின் பல பதிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

குளிர்காலத்தில் ஒரு கலவை "Kubansky" தயார் எப்படி?

ஒரு விதியாக, குளிர்காலத்திற்கான தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி சாலட் "குபன்ஸ்ஸ்கி" அறுவடை அளவுக்கு ஆதரவாக இயங்கும் அனைத்து பிரபலமான காய்கறிகளையும் உள்ளடக்கிய பலசமயமான கலவைகளைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் அது பாகங்களை சரியாக தயாரிப்பதற்கும், செயலாக்கத்திற்கும் நேரம் மற்றும் திறன் தேவைப்படுகிறது.

1. காய்கறி உபகரணங்களின் துண்டுகளாக உருவாகும் வடிவம் மற்றும் அளவு தனித்தனியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. க்யூப்ஸ் மற்றும் வைக்கோல் சிறந்த வழி.
2. பெரும்பாலும் பொருட்கள் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சாறு, உட்செலுத்துதல் மற்றும் சுவைகள் பரிமாற்றம் பிரித்து விட்டு.
3. காய்கறி சாலட் "குபன்ஸ்கி" ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் களிமண் வடிவத்தில் சுய-ஸ்டெர்லிலைசேஷன் மூலம் மலட்டுத்தசைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
4. மாற்றாக, பச்சை காய்கறிகள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் மணிகட்டைகளை உருட்டிக் கொள்ளும் கேன்கள் மீது அடுக்கப்பட்டிருக்கும்.

குளிர்காலத்திற்கு கியூபன் சாலட் கரைசல் இல்லாமல் செய்முறை

குளிர்காலத்திற்கு ஒரு சமையல் சாலட் "குபன்ஸ்கி" தயாரிக்க எளிதான மற்றும் விரைவானது, பின்வரும் செய்முறைப்படி கருத்தரித்தல் இல்லாமல். கூறுகளின் விகிதங்கள் ஒரு திசையில் அல்லது வேறுபட்டதாக இருக்கும், தனிப்பயன் விருப்பத்தேர்வுகளுடன் தொடர்புடைய உகந்த விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது. கொள்கலன் கிருமி நீக்கம் மற்றும் கேன்கள் கூடுதல் மடிப்பை சிற்றுண்டி சரியான பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் - 1,5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• வெங்காயம், கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• கறுப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு, லாரல் மற்றும் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் - 1 கண்ணாடி;
• உப்பு - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. மசாலா காய்கறிகள், ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் சேர்த்து, உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய், வினிகர் கீரைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை சேர்க்கவும்.
2. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, அவர்கள் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் பிறகு அடுப்பு மற்றும் கொதி ஒரு கொள்கலன் வேண்டும்.
3. குளிர்ந்த குளிர்காலத்திற்காக சாலட் "குபன்ஸ்கி" சீல், குளிர்விக்க வெப்பம்.

குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோசு கொண்ட சாலட் "Kubansky" - செய்முறையை

முட்டைக்கோஸ் கொண்ட மற்றொரு சாலட் "Kubansky" பின்வரும் செய்முறையை படி தயார். குறிப்பிட்ட விகிதாச்சாரங்களைக் கவனிப்பதால் குளிர்காலத்தில் காய்கறிப் பொருள்களின் இணக்கமான சேர்க்கை மற்றும் பெற்ற சிற்றுண்டின் சீரான சுவை சுவை அனுபவிக்கும் வாய்ப்பை கொடுக்கும். இந்த வழக்கில், மது வினிகர் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் பதிலாக.

பொருட்கள்:

• தக்காளி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் - 2.5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• வெள்ளரிகள், கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 1.5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 0,5 கிலோ;
• கறுப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு, லாரல் மற்றும் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• எண்ணெய் - 400 மில்லி;
• வினிகர் மது - 1 கண்ணாடி;
• உப்பு - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகளை தயாரிக்கவும், வெட்டவும், மற்ற பொருட்களுடன் ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் கலக்கவும்.
2. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. குளிர்ந்த குளிர்காலத்திற்காக ஹாட் சாலட் "குபான்ஸ்கி" குளிர்காலம், கார்க், குளிரூட்டும் முன் ஒரு தலைகீழ் வடிவில் காற்றோட்டமாக வைக்கவும்.

குடில் இருந்து குபேன் சாலட்

விரும்பினால், நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் இல்லாமல் ஒரு Kuban கலவை தயார் செய்யலாம். இந்த வழக்கில், கத்திரிக்காய் ஒரு அடிப்படை காய்கறி வகைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது முன் வெட்டு, உப்பு, சில நிமிடங்கள் கழித்து விட்டு, பின் கழுவி, கழுவி, காய்ந்துவிடும். அதனால் கசப்புணர்ச்சி பெற முடியும், பெரும்பாலும் பழங்களில் உள்ளார்ந்ததாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• தக்காளி மற்றும் உப்புநீரை - 2 கிலோ ஒவ்வொரு;
• கேரட் - 1 கிலோ;
• சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2-3 தலைகள்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• வினிகர் - 120 மில்லி;
• எண்ணெய் - 400 மில்லி;
• உப்பு - 2.5 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய் கூடுதலாக 15 நிமிடங்கள் தட்டி தக்காளி, பூண்டு, மிளகு மற்றும் சமையல்.
2. தயார் கத்திரிக்காய் க்யூப்ஸ் மற்றும் grated கேரட் லே.
3. 30 நிமிடம் குண்டு, வினிகர் உள்ள ஊற்ற.
4. குளிர்காலமாக குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு குப்பன் சாலட், மலட்டுத்தசைகளுடன் கூடிய மலட்டுத்தன்மையுடன் மூடி, குளிர்விக்கும் முன் போர்வை போர்த்திவிடும்.

வெள்ளரிகள் கொண்ட குளிர்கால "Kubansky" சாலட்

குளிர்காலத்தில் "குபான்" சாலட் க்கான பின்வரும் செய்முறையை, கிளாசிக்கல் மல்டிமோனன்டென்ட் பதிப்பிலிருந்து வேறுபடுகிறது. இந்த வழக்கில் முன்னுரிமை, வெள்ளரி வெட்டு, சிற்றுண்டி குறிப்பாக சுவை மற்றும் சுவைக்கு மிருதுவான இது நன்றி. வினிகர் ஆரம்பத்தில் ஒரு குறைந்தபட்சம் சேர்க்கப்பட்டு, உறிஞ்சப்பட்ட பிறகு, தேவைப்பட்டால், சேர்க்கை அளவு அதிகரிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 1,5 கிலோ;
• தக்காளி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 700 கிராம்;
• சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
• மல்லிகை, மிளகு - ருசிக்க;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வினிகர் - 70-140 மில்லி;
• எண்ணெய் - 300 மில்லி;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. மசாலா காய்கறிகள், மசாலா மற்றும் சுவை சேர்க்கைகள் சேர்க்க, ஒரு மணி நேரம் வெகுஜன விட்டு.
2. 20 நிமிடங்கள் கலவை கொதிக்க, மலட்டு கொள்கலன்கள், முத்திரை, மடக்கு வெளிப்பட்டது.

குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி இருந்து சாலட் "Kubansky"

குளிர்ந்த காலநிலையைத் தொடங்கி, தக்காளி இனிமேல் பழுதடையாது, வலுவாக மறுத்து, படுக்கையில் மீதமுள்ள பழுதடைந்த பழங்கள் ஏராளமான வீடுகளில் சமாதானத்தைக் கொடுக்காது. ஒரு அற்புதமான வழி , பச்சை தக்காளி ஒரு சுவையான "கியூபா" சாலட் தயாரிக்க உள்ளது, குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக இடத்தில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் எந்த உணவு இன்னும் appetizing செய்ய வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• தக்காளி பச்சை - 3 கிலோ;
• முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ;
• வெங்காயம், கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
• மல்லிகை, மிளகு - ருசிக்க;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• ஆப்பிள் வினிகர் - 200 மில்லி;
• எண்ணெய் - 400-500 மில்லி;
• வோக்கோசு - 2-3 விட்டம்;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகளை வெட்டவும், மீதமுள்ள பொருட்களிலிருந்து பட்டியலில் சேர்க்கவும், கலந்து, 1.5 மணி நேரம் விட்டு.
2. பத்து நிமிடங்கள் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் சாலட் பிறகு "Kubansky" மலட்டு கொள்கலன்களில் குளிர்காலத்தில் தீட்டப்பட்டது, சீல், மூடப்பட்டிருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு "கியூபா" சாலட்

காய்கறி சிற்றுண்டின் குறைவான appetizing பதிப்பு - சீமை சுரைக்காய் கொண்டு "Kuban" சாலட். பில்லியுடைய பணக்கார அமைப்பு குளிர்காலத்தில் வைட்டமின்களின் சிங்கப்பூரின் பங்களிப்பாக மாறும், மேலும் நீங்கள் காய்கறிப் பொருள்களின் இணக்கமான கலவையை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும். இளம் சீமை சுரைக்காய் முழுமையாக்கப்படலாம், மேலும் முதிர்ந்தவைகளை உறிஞ்சி விதைக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• தக்காளி - 2 கிலோ;
• சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் - 1 கண்ணாடி;
• உப்பு - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகள் தேவையான அளவு துண்டுகளை கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட, எஞ்சிய பொருட்கள் சேர்த்து, ஒரு மணி நேரம் விட்டு.
2. 15 நிமிடங்கள் கொதிநிலை புள்ளியில் இருந்து வெகுஜன கொதிக்க.
3. ஒரு கொள்கலன் குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட சாலட் "Kubansky" அவுட் லே, அவர்கள் ரோல், அவர்களை மூடி.

குளிர்காலத்தில் மிளகு கியூபா சாலட்

பல்கேரிய மிளகு கொண்ட சாலட் "Kubansky" முட்டைக்கோசு மற்றும் அவரது பங்கு இல்லாமல் சமைக்க முடியும். கூடுதலாக, இந்த கலவை கோஜ்டெட்கள் அல்லது eggplants ஒரு இதே பகுதியை கூடுதலாக, சுவை ஒரு சில ஊறுகாய் கூடுதல் சேர்த்து போது செய்முறையை திருத்தும். Ostrinkoy உடன் சிற்றுண்டி ரசிகர்கள் அமைப்பு மிதமிஞ்சிய இருக்க முடியாது சூடான மிளகு ஒரு நெற்று இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பல்கேரியன் மிளகு, வெங்காயம், கேரட், வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• தக்காளி - 1-1,5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• எண்ணெய் - 400 மில்லி;
• உப்பு மற்றும் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் வறுத்த வெங்காயம், பின்னர் கேரட்.
2. நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, பருப்பு மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகள் சேர்க்கவும்.
3. 15 நிமிடம் உப்பு, சர்க்கரை, குண்டு கொண்ட பருவ காய்கறிகள்.
4. வினிகர் ஊற்ற மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கழித்து சாலட் மூடப்பட்டிருக்கும், ஜாடிகளை சீல்.

குளிர்காலத்தில் அரிசி கொண்டு "Kubansky" சாலட்

குளிர்காலத்திற்கு மிகவும் சத்தான "குபேன்" சாலட் தயாரிக்க , அரிசி கொண்ட சமையல் முடிந்தவரை முடிந்தவரை சிறந்தது என்பதை உணர்ந்துகொள்ள உதவுகிறது. பின்வரும் பதிப்பு மூல தானியங்களை கூடுதலாக எடுத்துக்கொள்கிறது. காய்கறிகளின் juiciness போதுமானதாக இல்லை என்றால், நீங்கள் சிற்றுண்டிற்கு கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்க அல்லது முன் சமைத்த அரிசி பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 3 கிலோ;
• தக்காளி - 2 கிலோ;
• பல்கேரியன் மிளகு, வெங்காயம் - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• கேரட் - 0,5 கிலோ;
• வினிகர் - 150 மில்லி;
• எண்ணெய் - 300 மில்லி;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
2. 10 நிமிடம் கொதிக்க பிறகு காய்கறி வெண்ணெய் கொதிக்க, மேல் அரிசி ஊற்ற, கலக்க வேண்டாம்.
3. 30-40 நிமிடங்களுக்கு முட்டைக்கோசு மற்றும் அரிசி, சணல் ஜாடிகளில் கலவை மற்றும் கார்க் உடன் சல்லடை சாலட் "குபான்ஸ்கி".

சமையல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் சாலட் "Kubansky"

சமையல் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் "Kubansky" காய்கறிகள் புதிய சுவை பாதுகாக்கிறது, அது குறிப்பாக சுவையாக மற்றும் மணம் மாறிவிடும். இருப்பினும், இந்த வழக்கில், கொதிக்கும் நீருடன் ஒரு கொள்கலனில் காய்கறி கழிவுகள் மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான குளிர்காலத்திற்கு காக்கைக்கு மட்டும் காக்கைகளை கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• கேரட் - 0,5 கிலோ;
• பூண்டு - 1 தலை;
• சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை - 80 கிராம்;
• எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• உப்பு, பருப்பு, மிளகு - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் உப்பு, சர்க்கரை கலந்து மிளகு மற்றும் கீரைகள் சேர்த்து கலக்கின்றன.
2. 12 மணி நேரம் வெகுஜனத்தை விட்டு, பின்னர் கேன்களில் பரவுங்கள், ஒவ்வொரு லாரெல்லிலும் எண்ணெயையும் சேர்க்க வேண்டும்.
3. 20 நிமிடங்கள் ஒரு கலவையுடன் மூடிகளை மூடப்பட்ட கேன்கள் சுத்தப்படுத்தி, வினிகரை ஊற்றவும் மற்றும் பாத்திரங்களை இறுக்கமாக மூடுவதற்கு.
4. குளிரூட்டும் முன் பணியிடத்தை வெப்பப்படுத்துங்கள்.

குளிர்காலத்திற்காக சால்ட் "குபன்ஸ்கி" கிருமிகளால்

"க்யுபான்ஸ்கி" சாலட் கிருமிகளால் ஆனது, பின்வரும் செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது, முந்தைய பதிப்பில் நீண்ட காலமாகவே marinating தேவை இல்லை. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி கலவையை ஒரு வேகவைப்பிற்கு முன்னுரிமை செய்யும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துங்கள், இதனால் காய்கறிகள் சாறு கொடுப்பார்கள், ஆனால் மென்மையாகவும், ருசிக்காகவும் இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ், தக்காளி - 2 கிலோ ஒவ்வொரு;
• வெங்காயம் மற்றும் மிளகு - 800 கிராம்;
• வெங்காயம் - 0,5 கிலோ;
• சுவையூட்டும் - ருசிக்கும்;
• சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
• வினிகர் - 150 மில்லி;
• எண்ணெய் - 300 மில்லி;
• உப்பு, சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. ஒரு பொதுவான திறன் பருப்பு காய்கறிகள், எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சவர்க்காரங்களில் இணைக்கவும்.
2. வெண்ணெய் ஒரு கொதிநிலை சூடாக்கி, காடி மீது ஊற்ற, ஜாடிகளை மீது பரவியது.
3. 20 நிமிடங்கள், கார்க், மடக்கு ஐந்து கப்பல்களை சுத்தமாக்கு.