கிரீம் சாஸ் கொண்டு டிரவுட்

கிரீம் சாஸுடன் கரைசல் எந்த அட்டவணையிலும் மிகவும் பொருத்தமான பண்டிகை டிஷ் ஆகும். இந்த சிவப்பு மீன் பாரம்பரியமாக ரஷ்ய தயாரிப்பு ஆகும், ஆனால் இந்த மீன்களின் பயனுள்ள பண்புகளைப் பற்றி ரஷ்யர்கள் அனைவருக்கும் தெரியாது. நிச்சயமாக, அது நிச்சயமாக ருசியான மற்றும் மிகவும் சத்தான, ஆனால் இது அனைத்து அல்ல. தொட்டிகளில் அதிகமான நுண்ணுயிரிகளான கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒமேகா -3 கொண்டிருக்கும், அதன் இறைச்சி ஒளி, செரிமானம் மற்றும் உணவு. ஊட்டச்சத்துள்ளவர்கள் இந்த மீன்வை மருத்துவ சிகிச்சையின் அடிப்படையாக பயன்படுத்துவதில்லை. எனவே, ஒரு கிரீமி சாஸ் சமையல் மீன் இந்த செய்முறையை மட்டும் சுவையாக, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

க்ரீம் சாஸில் ட்ரௌட் சுடப்பட்டது

பொருட்கள்:

• ரெயின்போ டிரவுட் - 1.5 கிலோ;
• கிரீம் 35% - 250 கிராம்;
• லீக்ஸ் - 100 கிராம்;
• செர்ரி தக்காளி - 200 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 50 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, மீன் பதப்படுத்தி - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

எனவே, கிரீம் சாஸ் ஒரு மீன் ஒரு மீன் செய்ய, மீன் எடுத்து, அதை சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. இப்போது பெரிய துண்டு இருந்து கவனமாக இறைச்சி தேர்வு, எலும்புகள் நீக்க. முடிந்தவரை மீன் வடிகட்டிகள் செய்ய மிகவும் கடினமாக முயற்சி செய்ய வேண்டும். அனைத்து எலும்புகளையும் வெளியேற்றும்போது, ​​சிறிய துண்டுகளாக, உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவ மீன் ஆகியவற்றை சுவைக்க ருசிக்க வேண்டும். அரை புதிய எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்த்து, அனைத்தையும் நன்கு கலந்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் பருகுவதற்கு விட்டு விடுங்கள்.

எந்த நேரத்திலும் வீணாக்காமல், மீன் ஒரு அலங்காரம் செய்வோம். இதை செய்ய, ஒரு லீக் எடுத்து அதை மோதிரங்கள் வெட்டி, ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் மூன்று. பொன்னிற வரை சூரியகாந்தி எண்ணெய் உள்ள அனைத்து காய்கறிகளையும் பூண்டுகளில் வறுக்கவும். பின்னர் எல்லாம் நன்றாக கலந்து செர்ரி தக்காளி சேர்க்கவும். தக்காளி நசுக்க வேண்டாம் என, குறைந்த வெப்ப மீது அனைத்து வறுக்கவும், இடைவிட்டு, மெதுவாக கிளறி.

அடுத்து நாம் சாகுபடிக்கு சாஸ் தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் தீ ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, கிரீம் ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது அவர்களை வெப்பம். பின்னர் மாவு போட்டு, எந்த கட்டிகள் உருவாகின்றன என்று முற்றிலும் துடைக்க. கலவை முற்றிலும் சூடாக இருக்கும் போது, ​​நறுக்கப்பட்ட வெந்தியை சேர்த்து கொதிக்கவைத்து அனைத்தையும் கொண்டு, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்!

இப்போது அனைத்து பொருட்கள் தயார் என்று, ஒரு கிரீமி சாஸ் சமையல் வானவில் டிரவுட் நேரடியாக செல்லலாம். நாங்கள் பேக்கிங்கிற்கான உணவை எடுத்து, கீழே உள்ள வறுத்த காய்கறி கலவையை வைத்து, பின் கரையை துண்டுகளாக போட்டு, அழகாக எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். ஒரு க்ரீம் சாஸ் மேல் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

நாங்கள் 180 டிகிரி சி அடுப்பில் preheated டிஷ் மற்றும் 45 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். நேரம் முடிவில், சீஸ்-கிரீம் சாஸ் உள்ள டிரௌட் தயாராக உள்ளது, அது அட்டவணை அனைவருக்கும் அழைக்க நேரம்!