எகிப்திய பை

நீங்கள் ஓரியண்டல் இனிப்புகள் ஒரு ரசிகர் கருதுகின்றனர் என்றால், பின்னர் கூழ் கொண்டு எகிப்திய பை கவனம் செலுத்த வேண்டும். இந்த ஆச்சரியமான சுவையாக உலக சமையல் எந்த ஒப்புமை உள்ளது. மாவை அடுக்குகள் கூழ் ஒரு அடுக்கு மாற்றி, மற்றும் பேக்கிங் பிறகு அவர்கள் உள்ளே மென்மையாக உள்ளே மற்றும் மிருதுவாக ஆக.

இந்த லேமினேஷன் காரணமாக, இதுபோன்ற சுவையான உணவை தயாரிப்பது நிறைய நேரம் எடுக்கும், ஆனால் நாங்கள் உங்களை ஒரு "சோம்பேறி" செய்முறையை வழங்குவோம்.

எகிப்திய பை ஃபேட்டி - செய்முறை

இந்த இனிப்பு செய்வதற்கான திட்டம் மிகவும் அசலாகும். மெல்லிய உருளை மற்றும் எண்ணெய்யான மாவை ஒரு ஜோடி ஒரு cochlea மற்றும் மீண்டும் உருட்டப்பட்டது. ஒரு மென்மையான கூழ் இரண்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட அடுக்குகளுக்கு இடையே சுடப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, மாவை எண்ணெய்யப்பட்ட அடுக்குகள் ஒருவருக்கொருவர் பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் இனிப்புப் பசுமையானது.

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 375 கிராம்;
• பால் - 230 மில்லி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 145 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 1/2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 15 கிராம்.

கிரீம்:

• பால் - 475 மிலி;
• வெண்ணிலா நெற்று;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 130 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

அடுக்குகளை இடையில் வைக்கப்படுவதற்கு முன்பே தயாரிப்பு முழுவதையும் குளிர்ச்சியடைய வேண்டும் என்பதால், கூழ் தயாரிப்பதுடன் தொடங்குங்கள். ஒரு சாதாரண கிரீம், பால் பாதிப்பை பாதியாக குறைக்க வேண்டும். எஞ்சியுள்ள எஞ்சியுள்ள எஞ்சியுள்ள பொருட்கள், வெண்ணிலா நெல்லின் ஸ்டார்ச் மற்றும் உள்ளடக்கங்கள் உட்பட. முடிக்கப்பட்ட கலவையை சூடான பால் ஊற்றவும், துடைப்பம் விரைவில் மற்றும் அடுப்பில் கிரீம் வைக்கவும். அசையாமலே, அது தடிமனாக இருக்கும் வரை காத்திருங்கள்.

கிரீம் குளிர்ந்தாலும், கேக்குகள் செய். சூடான இனிப்பு பாலில் ஈஸ்டை கரைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு அதை செயல்படுத்துவதற்கு விட்டு விடுங்கள். ஈஸ்ட் தீர்வு மாவு ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் முட்டை சேர்க்க. ஒரு இறுக்கமான மற்றும் ஒட்டும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை ஒரு படம் அதை போர்த்தி மற்றும் பசையம் நூல் ஓய்வெடுக்க மற்றும் உருட்டிக்கொண்டு போது வேலை செய்ய எளிதாக அரை மணி நேரம் விட்டு. அடுத்து, அரைப் பிரிவை பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு அரைக்கும் ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். மென்மையான எண்ணெயுடன் அடுக்குவை உயர்த்தி, ஒரு ரோலில் உருட்டவும், சுழற்சியை ரோல் உருட்டவும். இதன் விளைவாக சுழல் மீண்டும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பரவுகிறது: ஒரு விட்டம் சற்று விட்டம் மேல் விதைக்க வேண்டும், ஆனால் இரண்டாவது அளவு, இனிப்பு, சுவரின் சுவர்கள் மற்றும் இரண்டாவது கேக் கொண்ட கப்பல்துறை ஆகியவற்றை மறைப்பதற்கு போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். இனிப்பு அடிப்பகுதியில் ஒரு பெரிய கேக்கை பரப்பலாம், குளிர்ந்த கிரீம் போட வேண்டும், பின்னர் இரண்டாவது கோரைட்டோடு எல்லாவற்றையும் மூடி, அதன் விளிம்புகளை உள்நோக்கி வளைக்கவும். அடுப்பில் படிவத்தை அனுப்பவும்.

200 டிகிரி அரை மணி நேரம் கழித்து, ஒரு சுவையான இனிப்பு எகிப்திய பை தயாராக இருக்கும். இது சூடான சாப்பிடக்கூடியது, எனவே கிரீம் வெளியேறும், அல்லது குளிர்ந்த சால்வையை அளிக்கிறது, அதனால் அதன் வடிவத்தை நன்கு பராமரிக்கிறது.

எகிப்திய பை-கேக் ஃபைட்டர் கஸ்டர்டுடன்

ஓரிடத்தான இனிப்புக்கான அடிப்படையை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் ஒரு சில மணிநேரங்களை அர்ப்பணிக்கத் தயாராக இல்லை என்றால், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் உதவியை நாடுங்கள். பஃப் ஈஸ்ட் மாவை டிக் ஒரு உண்மையான அமைப்பு உருவாக்க முடியாது, ஆனால் சோதனை யாருடைய உறவு வரை சேர்க்க வேண்டாம் அந்த ஒரு உண்மையான உதவி ஆகிவிடும்.

பொருட்கள்:

• பஃப் ஈஸ்ட் மாவை பொதித்தல்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• ஸ்டார்ச் - 10 கிராம்;
• பால் - 490 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 185 கிராம்;
• சர்க்கரை - 165 கிராம்.

தயாரிப்பு

மாவை மென்மையாக வைத்து, நீயே கஸ்டர்ட்டை எடுத்துக்கொள். சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் உடன் முட்டையிடும் முட்டை தடித்த வெள்ளை கிரீம். Preheat பால் (நீங்கள் vanillin அதை துணையாக முடியும்) மற்றும் முட்டை கிரீம் அதை ஊற்ற. விளைவாக கலவையை தீ மீது வைக்கப்பட்டு தொடர்ந்து கொந்தளித்து, கொதி, தக்காளி அடைய விட்டு. கிரீம் குளுமையாக்குவதற்கு, மென்மையான எண்ணெயுடன் அடித்து விடவும்.

மெல்லிய ரோல் மற்றும் ரோல் ஒரு ரோல். இது ஒரு பளபளப்பான மற்றும் ஏற்கனவே எண்ணெய்யப்பட்ட மாவை என்பதால், அது எண்ணெயுடன் உயவூட்டுவதற்கு அவசியமில்லை. ரோல் ரோல் ஒரு ரோல் மற்றும் ரோல். அடிப்பகுதியில் ஒரு பெரிய அடுக்கை அடுக்கி, ஒரு கிரீம் கொண்டு மூடி, மாவை இரண்டாம் தட்டுடன் சேர்த்து, முனைகளில் ஒன்றாக இணைத்து இணைக்கவும். அரை மணி நேரம் 200 டிகிரிக்கு ஒரு இனிப்புப் பாத்திரத்தை சுடுவது.