சிக்கன் சூப் - ருசியான மற்றும் சுவையான உணவு. இது உணவுக்கு காரணமாக இருக்கலாம். கோழி சூப்பை எப்படி ஒரு பன்முகத்தன்மையில் சமைக்க வேண்டும் என்று இப்போது உங்களுக்கு சொல்கிறேன். அதன் சிறப்பு பண்புகள் காரணமாக, அது சமைத்த உணவுகள், மிகவும் ருசியான மற்றும் நிறைவுற்ற என்று நம்பப்படுகிறது.
வெர்மிசெல்லி கோழி சூப் ஒரு பன்னுயிர் சத்து ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 5 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- மெல்லிய வெர்மிலெல்லி - 100 கிராம்;
- கேரட் சராசரி - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 30 கிராம்;
- தண்ணீர் அல்லது கோழி குழம்பு - 1.5 லிட்டர்;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
ஒரு பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் கோழி சூப்பை தயாரிப்பது, "பேக்கிங்" முறை மற்றும் சமையல் நேரம் 20 நிமிடங்கள் என்பதை தேர்வு செய்வதுடன் தொடங்கும். வெண்ணெய் போட்டு வெங்காயம் போட்டு, அது உருகும்போது, கோழி இறக்கைகளை பரப்பி, அவற்றை இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து வறுக்கவும். கேரட் மூன்று பெரிய grater அல்லது பட்டைகள் மீது வெட்டு. வெங்காயம் சிறியது. வேறொரு 7 நிமிடங்களுக்கு வெயிட்ஸ்களுக்கு காய்கறிகள் சேர்க்கவும், இப்போது "கஞ்சா" முறை அமைக்கவும், சமையல் நேரம் 90 நிமிடங்கள் ஆகும். கோதுமை மாவு அல்லது தண்ணீரில் ஊற்றவும், பானை வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும். சமையல் முடிவுக்கு 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய வெர்மிலெல்லி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்கச் சேர்க்கவும். இறுதியில், வெங்காயம் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் பரவியது. மற்றும் "சூடான" முறையில், சூப் விட்டு மற்றொரு 5 நிமிடங்கள்.
ஒரு பல்வகை கலவை கிரீம் சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு (நடுத்தர) - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 300 கிராம்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சிறிய துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி fillet வெட்டு. நாம் அவர்களை மல்டிவார்க் கிண்ணத்தில் வைத்து, "கஞ்சி" முறையில், நாங்கள் 25 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி வெளியே எடுக்கப்படுகிறது, குழம்பு ஊற்றப்படுகிறது, நாம் அதை தேவையில்லை, மற்றும் பன்முகத்தன்மை பானை துவைக்க. பின்னர், அவரது தாவர எண்ணெய் ஊற்ற வெட்டப்பட்டது வெங்காயம் வைத்து 8 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறை ஆன். பின்னர் பத்திரிகை வழியாக கடந்து பருப்பு காளான்கள் மற்றும் பூண்டு, சேர்க்க. "வறுக்க" முறையில், மூடிய மூடி கீழ், நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். இப்போது நாம் ஒரு கலப்பான் அனைத்து பொருட்கள் வைத்து, கிரீம் சேர்க்க மற்றும் குறைந்தபட்ச வேகம் எல்லாம் ப்யூரி ஒரு முறை. நாம் மீண்டும் மல்ட்டிவிக்குக்குள் ஊற்றவும், "வர்கா" பயன்முறையை இயக்கவும், மூடி மூடிவிடாதே - இது முக்கியமானது, நுரை உருவாகத் தொடங்கும் வேளையில் இது அவசியம். பிறகு, உடனடியாக அணைக்க வேண்டும். பன்முகத்தன்மை உள்ள சிக்கன் கிரீம் சூப் தயாராக உள்ளது.
பல்ப் உள்ள சூப் "சிக்கன் நூடுல்ஸ்"
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- கேரட் - 200 கிராம்;
- நூடுல்ஸ் - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு) - 40 கிராம்;
- வளைகுடா இலைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- உலர்ந்த செலரி ரூட் - 15 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சிறிய துண்டுகளாக கோழி மார்பகத்தை துவைக்க. கேரட் மெல்லிய மோதிரங்கள் அல்லது செமிரியன்களாக வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சிறிய அடுக்குகளை வெட்டி. மல்டிவர்காவின் பாணியில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் போடவும், "ஃப்ரை-காய்கறி" முறையில் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பிறகு, கோழி மார்பகத்தைச் சேர்த்து, 10 நிமிடங்களுக்கு ஒருமுறை வறுக்கவும். பின்னர், மல்ட்டிவிக்குக்கு 1.5 லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்ற, உருளைக்கிழங்கு, மசாலா, "சூப்" முறை அமைக்க மற்றும் சமையல் நேரம் 1 மணி நேரம் முக்குவதில்லை. இறுதியில் 10 நிமிடங்கள் முன் நாம் தூங்கும் நூடுல்ஸ் வீழ்ச்சி, தேவைப்பட்டால், பின்னர் dosalivaem சுவை வேண்டும். ஆயத்த சூப் உள்ள, நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க.
பன்முகத்தன்மை உள்ள உருகிய சீஸ் கொண்ட சிக்கன் சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி கடலை - 700 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- கீரைகள் (கொத்தமல்லி, வெந்தயம்) - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மஞ்சள், மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மல்லிகை, கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள்: பன்னுயிர் சாகுபடி, காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, நொறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் பரவியது. "வறுக்க" முறையில், நாங்கள் 7 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம். பின்னர் துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி drumsticks சேர்க்க. தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து அதை நிரப்பவும். "கஞ்சி" முறை இயக்கவும் மற்றும் சமையல் நேரம் 1 மணி நேரம் ஆகும். அதன் பிறகு, கன்று எடுக்கப்பட்டால், இறைச்சி எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு நொறுக்கப்பட்டிருக்கும், மீண்டும் பான் பாத்திரத்திற்குத் திரும்புவோம். அங்கே ஒரு பெரிய பீப்பாயில் வெங்காயம் சேர்த்து வைக்கிறோம். "கஞ்சி" முறை இயக்கவும் மற்றும் சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்கள் ஆகும். அனைத்து என்று, multivark உள்ள சுவையான சிக்கன் சூப் தயாராக உள்ளது, நாம் அதை நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.