வெங்காயம் மற்றும் முட்டையுடன் பிட்டிகளுக்கு நிரப்புதல்

துண்டுகள் குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல ஒரு பிடித்த பேஸ்ட்ரியாகும். அவர்கள் நம்பமுடியாத மென்மையான, ருசியான மணம் மற்றும், நிச்சயமாக, சுவையாக இருக்கும். ஒரு நிரப்புதல், நீங்கள் எந்த கலப்படங்கள் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நாம் வெங்காயம் மற்றும் முட்டை கொண்டு patties ஒரு நிரப்பப்பட்ட தயார் எப்படி சொல்கிறேன்.

முட்டை மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு பஜ்ஜி பூர்த்தி

பொருட்கள்:

• பச்சை வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• நெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

முட்டைகளை கழுவி, ஒரு வாளியில் போட்டு, வடிகட்டிய தண்ணீரை ஊற்றி, சிறிது உப்பு போட்டு, ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர், 10 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் அவற்றை சமைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீர் நிரப்பவும், நிற்க விட்டு விடுங்கள். நாங்கள் பச்சை வெங்காயங்களைத் துடைத்து, வெள்ளை தலைகளை துண்டித்து, ஒரு சிறிய கத்தியால் துடைக்கிறோம். ஒரு ஆழமான வறுக்கவும் பான் எண்ணெய் ஊற்ற, அதை சூடு மற்றும் ஒரு ரே வெளியே ஊற்ற. வெங்காயத்தை அதன் கூர்மையை இழக்காமல், அதன் நிறத்தை மாற்றாத வண்ணம் விரைவாக தீப்பொறிகளை கலந்து உடனடியாக தீயில் இருந்து அகற்றுவோம். பின்னர் சுத்தம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டைகளை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். தயார் செய்தபின் அது குளிர்ச்சியுற்ற பிறகு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அரிசி, முட்டை மற்றும் வெங்காயத்துடன் துண்டுகளாக பூர்த்தி செய்தல்

பொருட்கள்:

• முட்டை - 6 துண்டுகள்;
• பச்சை புதிய வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• நீண்ட தானிய அரிசி - 1 உருப்படியை;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

பச்சை வெங்காயம், குலுக்கல் மற்றும் melenko துண்டாக்கப்பட்ட கத்தி துவைக்க. முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து, ஐஸ் நீர் ஊற்றவும், பின்னர் சுத்தப்படுத்தவும் க்யூப்ஸ் வெட்டவும். சிறிது உப்பு நீரில் அரிசி சமைக்கவும், பின்னர் வெண்ணெய் மற்றும் கலந்து ஒரு துண்டு சேர்க்க. அதன் பிறகு, அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கிறோம், ருசிக்கச் செய்ய மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படும் பருப்பு தயாரித்தல்.

பட்டி மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு மேல்புறங்களை ரெசிபி

பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி குறைந்த கொழுப்பு - 500 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வேகவைத்த முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• மூல முட்டை - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

நாங்கள் பச்சை வெங்காயங்களை கழுவவும், அவற்றை குலுக்கி, கத்தியைக் கழற்றி அவற்றைப் பிரிக்கவும். ஒரு பகுதி பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலக்கப்பட்டு கோழி கோழி முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். மற்றும் இரண்டாவது பகுதி நொறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பின்னர் இரண்டு கலவைகள் ஒன்றாக கலந்து, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்த்து.

முட்டைக்கோஸ், முட்டை மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து துண்டுகளாக பூர்த்தி

பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோசு - 0.5 முள்;
• சிறு துண்டு - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா - சுவைக்கு;
• சர்க்கரை - சிட்டிகை;
• வெண்ணெய் ;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

நாங்கள் வெங்காயம் சுத்தம் செய்து, அதை பாதியாக வெட்டி, பின்னர் அரைப்புள்ளிகளை துடைக்கிறோம். அடுப்பில் நாம் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை வைத்து, நாம் நெருப்பிலிருந்து வெளிச்சம் போட்டு, அதன் மீது ஒரு கதிரை இடுகிறோம். சர்க்கரை, உப்பு, பிசைந்து, காய்கறிகளை ஒரு தெளிவான நிலைக்கு திணிக்கவும். இந்த நேரத்தில் நாங்கள் செல்கிறோம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகள் அதை வெட்டி. அதற்குப் பிறகு, அவற்றை சிறு துண்டுகளாக வெட்டினோம். துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படுகிறது, சுவைக்குமான கொதிக்கும் நீர் மற்றும் podsalivaem கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. நாங்கள் தீவிர தீயில் உணவை உட்கொண்டோம், ஒரு வேகவைக்க வேண்டும் மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். அடுத்து, கவனமாக ஒரு வடிகட்டி உள்ள முட்டைக்கோஸ் நிராகரிக்க, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க மற்றும், அது வேண்டும் என, கைகளை கசக்கி. சிறிது கிரீம் எண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, எண்ணெய் முழுவதையும் கரைக்கும் வரை பூர்த்தி செய்யுங்கள். அதன் பிறகு, நாம் முட்டைக்கோஸ் வெகுஜனத்தை நெருப்பிலிருந்து அகற்றி, அதை குளிர்விக்கிறோம். தனித்தனியாக முட்டைகள் கொதிக்க, பின்னர் அவர்களை குளிர், சுத்தமான மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அறுப்பேன். மெலென்க்கோ ஒரு பச்சை வெங்காயம் மற்றும் புதிய வெந்தயத்தை துடைத்தார். இப்போது நாம் குளிர்ச்சியடைந்த முட்டைக்கோசு அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, சுவை மற்றும் வீட்டில் துண்டுகள் தயாரிப்பு செல்ல உப்பு சேர்க்க.