தயிர் மீது கேக் "வரிக்குதிரை"

ஒரு குளிர் இலையுதிர்கால மாலையில், தேநீர் ஒரு கப் மீது நண்பர்களுடனோ குடும்பத்தோடும் அமர்ந்துகொள்வது நல்லது. தேயிலைக்கு நீங்கள் ஏதாவது இனிப்பு வேண்டும். ஒரு சிறந்த விருப்பம் ஜீப்ரா கேக். இது அசல் தோற்றம் மட்டுமல்ல, அதுவும் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. அது சமைக்க கடினமாக உள்ளது என்று தோன்றலாம், ஆனால் அது அனைத்து இல்லை - kefir மீது வரிக்குதிரை கேக் செய்முறையை மிகவும் எளிது, நீங்கள் கீழே நீங்கள் காத்திருக்கும் சில இரகசியங்களை அறிய வேண்டும். கேக் "ஸீப்ரா" எப்படி சமைக்க வேண்டும், இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். செய்முறையை இந்த புளிப்பு கிரீம் பை பயன்படுத்த பல விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் எங்கள் வழக்கில் நாம் kefir அதை பதிலாக - பேக்கிங் இன்னும் மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்கும்.

தயிர் மீது "Zebra" க்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு - 0,5 கிலோ;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• kefir 2,5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 250 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை வெண்ணிலா - 5 கிராம்;
• சோடா - 5 கிராம்;
• கொக்கோ - 30 கிராம்;
• சோடா - 5 கிராம்;
• உப்பு - சிட்டிகை.

படிந்து பார்க்க

• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• கொக்கோ - 35 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 சாக்கெட்.

தயாரிப்பு

ஒரு உலர்ந்த ஆழமான கொள்கலனில், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை முட்டை அடிக்க. பின்னர் வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் முட்டை கலவையில் ஒரு மெல்லிய தந்திரம் அதை ஊற்ற, மெதுவாக kefir சேர்க்க, ஒரு ஒத்த வெகுஜன பெறப்படும் வரை கலவையை கலந்து தொடர்ந்து. மாவு சர்க்கரை கலந்து, வெண்ணிலா சர்க்கரை கலக்க வேண்டும், பின்னர் முட்டை கலர் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், மாவை கலக்கவும். சோடா வினிகரை சேர்த்து, மாவை சேர்த்து, அதில் 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கப்படுகிறது. ஒன்று நாம் கோகோவை ஊற்றினால் மெதுவாக கலந்து, சாக்லேட் வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.

வெங்காயம் அல்லது வெண்ணெயுடன் சாயமிடப்படுவது, சிறிது மாவு தெளிக்கப்பட்டு மாவை ஒரு கரண்டியால் மாற்றி விடும் - பின் வெள்ளை, பின்னர் பழுப்பு. பின்னர், சில கூர்மையான பொருள்களால், நாம் மேற்பரப்பில் வட்டங்களை வரையலாம், அதனால் ஒரு உண்மையான விறைப்பைப் போல விவாகரத்து பெறுகிறோம். நாம் அடுப்பில் மற்றும் வேகவைத்த பை வடிவத்தை அனுப்புகிறோம் 200 டிகிரி 40-45 நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில். முதல் 15-20 நிமிடங்களில் அடுப்பைத் திறக்கக் கூடாது என்பது அறிவுறுத்தப்படுகிறது, அதனால் மாவைக் குடியேறாது.

கேக் சுடப்படும் போது, ​​நாம் படிந்து உறைந்து போவோம். இதை செய்ய, ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, கொக்கோ, சிட்ரிக் அமிலம், வெண்ணெய் மற்றும் வீட்டில் kefir இணைக்க. இந்த கலவையானது, குறைந்தபட்சம் தீ வைத்து, தொடர்ந்து கிளறிவிடும். வெகுஜனத்தை கொதிக்க வைத்து உடனடியாக அணைக்க வேண்டும், ஆனால் அடுத்த 5 நிமிடங்களுக்கு நாம் நிறுத்த வேண்டும். விரும்பினால், மேலே இருந்து தேங்காயை தெளிக்கவும்.