பன்முகத்தன்மைக்கான முக்கிய நன்மை, ஒற்றை சாதனத்தை பயன்படுத்தி பல்வேறு நுட்பங்களுடன் கூடிய உணவை தயாரிப்பதற்கான திறனைக் கொண்டுள்ளது, இது அடுப்பு, நீராவி அல்லது வசதியான தடிமனான சுவர் தீவனம் இல்லாத போது மிகவும் வசதியானது. சமையல்களில் அதே சமையலறை உதவியாளரின் உதவியுடன், நாங்கள் ஒரு கோழி மார்பகத்தை தயார் செய்கிறோம்.
ஒரு பன்னுயிரியிலுள்ள வேகவைத்த கோழி மார்பகத்திற்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- கோழிக்கு மசாலா கலவை - 7 கிராம்;
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு - 5 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 600 கிராம்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 80 கிராம்;
- கீரை இலைகள்;
- ஆலிவ் - 30 கிராம்;
- ஃபெடா சீஸ்.
தயாரிப்பு
நாம் எலுமிச்சைப் பழத்தை தேய்த்து, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சிட்ரஸ் சாறுடன் சேர்த்து இணைத்து விடுவோம் - இது எங்கள் இறைச்சியின் அடிப்படையாக மாறும். நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா கலவை சேர்த்து கோழிக்கு எலுமிச்சை சாறுடன் உலர்ந்த ஆரஞ்சுடன் சேர்த்து சேர்க்கிறோம். பறவை விரைவாக உருகுவதற்காக, வடிகுழாய் துண்டுகளை குறுக்காக அல்லது குறுக்கு வெட்டுக்கட்டைகளை வெட்டுவதற்கு. இறைச்சியில் உள்ள பறவைகளை மூழ்கடித்து விட்டு, குறைந்தது அரை மணிநேரத்திற்கு ஒரு படத்துடன் மூடி விடுங்கள்.
நேரம் கழிந்தவுடன், பல்லுயிர் கலந்த கலவையில் சிறிது எண்ணெய் போதும். பன்முகத்தன்மைக்கு கீழே உள்ள பறவைகளை வைத்து "பேக்கிங்" முறையில் அமைக்கவும். ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு கோழி மார்பக தயாரித்தல் அரை மணி நேரம் எடுக்கும். குக் கோழி சற்று குளிர்ச்சியானது, பின்னர் வெங்காயம், ஆலிவ்ஸ் மற்றும் ஃபாபா ஆகியவற்றைச் சேர்த்து புதிய லெட்டஸு இலைகளுடன் சேர்த்து பரிமாறவும்.
ஒரு பல்வகை கலந்த கோழி மார்பகம்
இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட பன்முகத்தன்மையில் உள்ள கோழி மார்பகப் சமையல் ஒருவருக்கொருவர் குறிப்பிடத்தக்க அளவு வேறுபடலாம், ஆனால் ஒரே பொதுவான அம்சம் அவற்றின் பயன்கள் மற்றும் அதிர்ச்சியூட்டும் சுவை. பின்வரும் செய்முறை விதிவிலக்கல்ல.
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 900 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 90 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 130 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.
- சூடான ஜலப்புனோ மிளகு;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 800 கிராம்;
- கோழி அல்லது காய்கறி சாறு - 280 மிலி.
தயாரிப்பு
வெங்காயம், இனிப்பு மற்றும் சூடான மிளகு, மற்றும் இறுதியில், 3-4 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, பத்திரிகை வழியாக கடந்து பூண்டு சேர்த்து, "ஹாட்" அல்லது "பேக்கிங்" முறையில் வெப்பம் வெப்பம் பின்னர், அது காய்கறிகள் ஒரு கலவையை வறுக்கவும். காய்கறிகள், நேரடியாக எலும்பு மீது கோழி மார்பக வைத்து. பறவை அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து grasps போது, அதை தக்காளி சேர்த்து குழம்பு அதை நிரப்ப. 3 மணி நேரம் "கஞ்சி" முறை இயக்கவும், மற்றும் நேரத்திற்கு பிறகு நாம் எலும்புகள் இருந்து கோழி நீக்க, மற்றும் சதை நார்களை பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஒரு பல்வகை கலவையில் உணவு கோழி மார்பகம்
தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் புதிய தக்காளி - நீங்கள் ஒரு காய்கறி ஒரு சிறிய அளவு அதை சமைக்க ஒரு multivark ஒரு ருசியான கோழி மார்பக, உணவு இருக்க முடியும். இது புதிய, லைட் உணவுகளை இத்தாலிய கருப்பொருள்களுடன் மாற்றிவிடும்.
பொருட்கள்:
- தேங்காய் எண்ணெய் - 20 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 900 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 240 கிராம்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 60 மில்லி;
- துளசி இலைகள்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் பன்னுயிர் சாகுபடியை எண்ணெய் மற்றும் உருகி கோழி வடிகட்டி, இரு பக்கங்களிலும் இருந்து கடல் உப்பு அதை அனுபவித்து. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் வறுத்த கோழி, பின்னர் வினிகர் ஊற்ற, தக்காளி சேர்த்து ஒரு மூடி கிண்ணத்தை மூடி. நாம் அரை மணி நேரம் "கஞ்சி" முறையில் பறவை சமைக்கிறோம், பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட புதிய துளசி கொண்டு பரிமாறவும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள சுவையாக கோழி மார்பகம்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 600 கிராம்;
- கிரீம் பாலாடை - 120 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு;
- சாறு மற்றும் சுண்ணாம்பு தலாம்;
- மாவு - 120 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கடினமான சீஸ் - 40 கிராம்;
- ரொட்டி ரொட்டி.
தயாரிப்பு
குறைந்த தடிமனான இரண்டு அடுக்குகளாக சிக்கன் வடிகட்டி வெட்டப்படுகின்றன. அடுக்குகள் ஒவ்வொன்றும் வடிகால் மற்றும் பருவமடைந்து, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் சுண்ணாம்பு கலந்த கிரீம்-பாலாடை கொண்ட ஒரு அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும். மாவு உருளைக்கிழங்கு, முட்டையின் முனை, பின் "பேக்கிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி ரொட்டி நொறுக்கு மற்றும் வறுக்கவும். ஒரு தயாராக குரு நுகர்வு சாறு தெளிக்கப்படுகின்றன.