டோனட்ஸ் பிடிக்காத ஒருவரைக் கண்டறிவது கடினம். ஈஸ்ட் மாவை இருந்து டோனட்ஸ் சமைக்க தெரியாது யார் ஒரு எஜமானி - இது பொதுவாக ஒரு அரிதான விஷயம். வெளிப்படையான சிக்கலான போதிலும், ஈஸ்ட் மாவை இருந்து காற்றோட்டமான மாவை மிகவும் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அவற்றை பூர்த்தி செய்யலாம் அல்லது நிரப்பக்கூடாது, தூள் அல்லது தெளிக்கவும் தெளிக்கவும் தெளிக்கவும் தெளிக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு நாம் அதை விட்டு விடுகிறோம். உங்கள் டோனட்ஸ் உங்கள் குடும்பத்திற்கு பொருந்தும் என்பதைத் தீர்மானிப்பதற்கும், இந்த ருசியான இனிப்புக்கு பல சமையல் குறிப்புகளை வழங்குவதற்கும் எளிதானது.
ஈஸ்ட் டோனட்ஸ் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாவு - 600 கிராம்;
- பால் - 500 மில்லி;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
டோனட்ஸ் ஐந்து ஈஸ்ட் மாவை தயார் செய்ய தொடங்குங்கள். பால் ஒரு கால் சற்றே வெப்பம். இது சூடாகவும், சூடாகவும் இருக்கக் கூடாது. பின்னர் பால் உலர்ந்த ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கலைத்து. கொள்கலையை ஒரு துண்டுடன் மூடிவிட்டு, நுரை வடிவங்களுக்கு 10 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள். வெண்ணெய் உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள பால் உள்ள குறைக்க. பால் உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் கலவையை சேர்க்கவும். படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இது ஒரு கேக்கை மாவை விட கொஞ்சம் தடிமனாக இருக்க வேண்டும். ஒரு துண்டு கொண்டு கிண்ணத்தை மூடி 40 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. பிறகு, ஒரு சிறிய சோதனை நினைவில், மீண்டும் மாவை மூடி மற்றொரு மணிநேரம் எடுத்து. Countertop மீது தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மேலும் எண்ணெய் கைகள். ஈஸ்ட் மாவை பந்துகளில் கலக்கவும், நடுத்தர ஒரு துளை செய்ய மற்றும் கோளாறு ஒரு கோளாறு வடிவம் கொடுக்க. கொப்பரில், எண்ணெயில் ஒரு பெரிய அளவு எண்ணெய் ஊற்றி, அதனுடன் டோனட்ஸ் தோற்றுவிக்கும். பொன்னிற பழுப்பு வரை இரு பக்கத்திலும் வறுக்கவும். அதிக எண்ணெய் எண்ணெய்க்கு ஒரு காகித துண்டு மீது நெய்யப்பட்ட நெயில்ஸ். பின்னர் ஒரு தட்டையான டிஷ் அவற்றை தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.
திணிப்புடன் ஈஸ்ட் டோனட்ஸ் எவ்வாறு சமைக்க வேண்டும்?
குறிப்பாக ருசியான ஒரு பூச்சு கொண்ட ஈஸ்ட் டோனட்ஸ் இருக்கும். நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான விஷயம்: நிரப்புதல் மிகவும் இனிமையாக இருந்தால், மாவை குறைவாக சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 650 கிராம்;
- பால் - 400 மில்லி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 2 வி. கரண்டி;
- புதிய ஈஸ்ட் - 30 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- வெண்ணிலன்;
- ஜாம்;
- தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
பால் கொஞ்சம் சூடாகவும், அதில் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை குறைக்கவும். நுரை உருவாவதை வரை ஒரு சூடான இடத்தில் மறைத்து விட்டு. முட்டை மற்றும் வெண்ணிலின் உருகிய வெண்ணரை உருக வைத்து, பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மாவு போட்டு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து அதை உயர்த்தும் வரை காத்திருங்கள். உங்கள் மாவை எழுந்தவுடன், அதைக் கழற்றிவிட்டு, மீண்டும் செல்லும்படி விட்டு விடுங்கள். தாவர எண்ணெயுடன் அட்டவணை உயர்த்தி மற்றும் 5 மிமீ தடித்த பற்றி மாவை வெளியே உருட்ட. ஒரு குவளை மாவு வட்டங்களை வெட்டி கொண்டு. ஒரு வட்டம் மையத்தில் உங்கள் ஜாம் வைத்து இரண்டாவது வட்டத்தில் மேல் மேல். சற்று நீளமாக, விளிம்புகளை ஏற்று, பின்னர் ஒரு குவளையுடன் மீண்டும் வட்டம் வெட்டு, கூடுதல் எச்சங்கள் ஒதுக்கி வைத்து. இரண்டு பக்கங்களிலும் கொதித்த எண்ணெயில் வறுத்த டோனட்ஸ். முடிந்ததும் டோனட்ஸ் ஒரு டிஷ் மற்றும் தூள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
டோனட்ஸ் ஈஸ்ட் குடிசை பாலாடை - செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 400 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
தயிர் நன்றாக சர்க்கரை கொண்டு தேய்க்க. முட்டைகளை வெட்டி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கலவையை சேர்க்கவும். சோடியுடன் சோடியுடன் சேர்த்து மாவை ஊற்றி, மாவை கலந்து கலக்கவும். அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும். அவ்வப்போது மாவை மாவு மற்றும் கைகளை ஊற்றி, அதே பந்துகளை கலக்கவும். அவற்றை 5-10 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும், கொதிக்கும் எண்ணெயில் வறுக்கவும். டோனட்ஸ் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் இலவசமாக மிதக்க வேண்டும். கண்ணாடி எண்ணெய் தயாரிக்க ஒரு துடைப்பான் மீது முடிக்கப்பட்ட டோனட்ஸ் வைத்து, பின்னர் மேஜையில் சேவை!