விரைவாகவும் எலும்புகளிலிருந்தும் ஹெர்ரிங் சுத்தம் எப்படி?

எங்கள் மேஜையில் பாரம்பரிய மற்றும் பரவலாக விரும்பப்படும் குளிர் சிற்றுண்டி ஒன்றாகும் ஹெரைன் fillet. மரைன்ட் மீன் என்பது பக்கத்திலுள்ள உணவிற்கான பரந்த வகைப்படுத்தலுக்கான சிறந்தது, பல சாலட்களின் அடிப்படை மூலப்பொருளாகவும், மற்ற குளிர் பயன்பாட்டாளர்களாகவும் மாறும். ஒரு மிகவும் சுவையாக சாலட் ஒரு உப்பு ஹெர்ரிங் கருதப்படுகிறது, இது உங்களை சுத்தம் வேண்டும். சுத்திகரிப்பு செயல்முறை நீண்ட நேரம் எடுக்கலாம், ஏனெனில் ஹெர்ரிங் சிறிய எலும்புகளால் நிரம்பியுள்ளது, ஆனால் இந்த விஷயத்தில், விரைவாகவும், அசிங்கமானவழியுமாக எப்படி சுத்தமாக சுத்தம் செய்வது என்பதை நாங்கள் விவரிப்போம்.

ஒழுங்காக எலும்புகள் இருந்து ஹெர்ரிங் சுத்தம் எப்படி?

மீன்களைக் குறைப்பதற்கான மிகவும் பொதுவான முறையுடன் தொடங்கலாம், இதன் விளைவாக மீன் துண்டுகளிலுள்ள மீன் வடிகட்டிகளின் சிறந்த வடிவம் பாதுகாக்க முடியும்.

உப்புச் சர்க்கரையை சுத்தம் செய்வதற்கு முன், மீன் தலையை துண்டித்து, அடிவயிற்றை கழுவி, அதன் உட்புறத்தை அகற்றும்.

கத்தி கத்தி கொண்டு, மீன் முதுகெலும்பில் நடந்து, சதை மட்டும் வெட்டுவது, ஆனால் எலும்பு தொட்டு இல்லை.

முனை மூலம், ஒரு பக்கத்திலிருந்து தோல் விளிம்பை எடு, கவனமாக வடிகுழாயின் இரு பகுதிகளிலிருந்தும் நீக்கவும்.

இப்போது உங்கள் விரல் நுனியில் துளையிடப்பட்ட பக்கத்திலிருந்து மாறி மாறி பிரித்து, ரிட்ஜில் இருந்து வடிகட்டிகளை அகற்றவும். கவனமாக பல்லில் இரண்டாவது துண்டு இருந்து ரிட்ஜ், முடிந்தவரை பல எலும்புகள் பிரித்தெடுக்க முயற்சி.

உங்கள் விரல் நுனிகளால் பைலட் மீது நடைபயிற்சி, சாமர்த்தியுடன் எலும்புகளை ஒட்டாமல் நீக்குதல்.

எலும்புகள் இருந்து ஹெர்ரிங் சுத்தம் எப்படி விரைவாக?

மீன் வடிகட்டிகள் சுத்தம் செய்வதற்கு மிகவும் விரைவான வழி உள்ளது, இருப்பினும் அதன் கட்டமைப்பிற்குள்ளான வடிகுழாய் துண்டுகளின் முழுமையை பாதுகாக்க இயலாதது, எனவே நீங்கள் மீன் வகை தோற்றத்தில் முக்கியத்துவம் இல்லாத குளிர் சிற்றுண்டியில் ஹெர்ரிங் பரிமாறினால், இந்த முறை பொருத்தமானது.

மீன் gutted, இரு பக்கங்களிலும் வால் விளிம்புகள் எடுத்து வெறும் கிழிக்க. வெதுவெதுப்பான பகுதி தள்ளிவைக்கப்படுகிறது, மீதமுள்ள ரிட்ஜ், மெதுவாக "கண்டுபிடி" மற்றும் ரிட்ஜ் அகற்றும், அவரது விரல்களின் பாட்டெவ்.

எலும்புகள் இருந்து ஹெர்ரிங் சுத்தம் எப்படி?

வேறு எந்த மீன் போல, ஹெர்ரிங் கிளாசிக்கல் தொழில்நுட்பம் படி ஒரு ஜோடி fillets பிரிக்கலாம். மீன் கொட்டி, ஒரு கடுமையான கத்தி முனையில் அதன் ரிட்ஜில் நடந்து, முதலில் தலையில் ஒரு கீறல் செய்யும். வாலை அடைந்தவுடன், கரைகளை மட்டும் வெட்டி விடுங்கள்.

கவனமாக வடிகட்டி இரண்டாவது பாதி மீதமுள்ள ரிட்ஜ் எடுத்து அதை இழுக்க, அதை நீக்க. மேலும் நம்பிக்கையுடன், உங்கள் விரல் நுனியில் சடலத்தை நடவுங்கள், அதில் எலும்புகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக்கொள்ளுங்கள்.