Marinated டெண்டர் கான்கிரீட் வெறுமனே வாயில் உருக ... அது செய்தபின் மெஷின் உருளைக்கிழங்கு அல்லது பொறித்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிற்றுண்டி பொருத்தமாக . அத்தகைய அற்புதமான சிற்றுண்டி எளிதில் வீட்டில் செய்ய முடியும். வீட்டிலுள்ள கான்கிரீட் எடுப்பது எப்படி என்பதில் பல வழிகள் உள்ளன, அவற்றில் சில இன்று நாம் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
கானாங்கெளுத்தி எடுப்பது எவ்வளவு ருசியானது?
பொருட்கள்:
- புதிய கானாங்கெளுத்தி - 1 கிலோ.
இறைச்சிக்காக:
- உப்பு - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- உலர்ந்த கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வளைகுடா இலைகள் - 5 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாம் மீன் சுத்தம், அனைத்து insides நீக்க, தலை, fins மற்றும் வால் துண்டித்து. ஒரு தனி பான், இறைச்சி சமைக்க: வடிகட்டிய நீர் ஊற்ற, நன்றாக உப்பு, சர்க்கரை, உலர்ந்த கடுகு, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் லாரல் இலை தூக்கி. கொதித்த பிறகு, அதைச் சுட வேண்டும், பின் அதை மீன் மீது வைக்கவும். மேலே இருந்து ஒரு தட்டு கொண்டு கான்கிரீட் மூடி, சுமை நிறுவவும், குளிர்ச்சியை சுத்தம் செய்யவும். சுமார் 3 நாட்களுக்கு பிறகு, மீன் தயார்.
கான்கிரீட் துண்டுகளை எடுப்பது எப்படி?
பொருட்கள்:
- புதிய கானாங்கெளுத்தி - 2 பிசிக்கள்.
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
- கொத்தமல்லி தரை - 1 டீஸ்பூன்;
- கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
எனவே, கடாயில் தண்ணீர் ஊற்றவும், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலா தூக்கி. ஒரு கொதினால் கொதிக்கவைத்து, கிளறி, பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்து விடவும். நேரம் இழக்காமல், நாம் மீன் தயார்: நாம் அதை சுத்தம், தலையில், துடுப்புகள் வெட்டி மற்றும் insides நீக்க. நாம் ரிட்ஜ் எடுத்து துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டுவோம். இப்போது ஜாக்கிரதையாக ஜாக்கிரட்டையை ஜாடிகளை உலர்ந்த ஜாடிக்கு சேர்த்து, ஒரு குளிர் இறைச்சி கொண்டு அதை நிரப்பவும். மூடி மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். பின்னர், ஒரு நாளுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடிகளை அகற்றுவோம். நாம் அதை தாவரங்கள், தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் மோதிரங்கள் கொண்டு தண்ணீர்.
மேக்னெர்லை எவ்வளவு விரைவாக எடுக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- உறைந்த கானாங்கல் - 2 பிசிக்கள்.
- கருப்பு தேநீர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் கானாங்கெளுத்தி கரைத்து, அதை கழுவி, தலையை துண்டித்து, உட்புறங்களை வெளியே எடுத்து உள்ளே மற்றும் வெளியே துவைக்க. இப்போது நாம் உப்பு தயாரிப்பிற்குத் திரும்புவோம்: கொதிக்கும் தண்ணீரில் தேநீர் ஊற்றவும், குளிர்ச்சியாகவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை எறியவும். இப்போது இறைச்சியை இந்த இறைச்சியில் போட்டு 4 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர், அதை மடு மேல் இரவு அதை செயலிழக்க, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.