காரமான அரிசி சூப்

காரமான அரிசி சூப் உங்கள் உணவருந்திய அட்டவணையில் அழகாக இருக்கும் என்று ஒரு அசல், காரமான சூடான டிஷ். விரைவாக அது போதும், ஆனால் அது deliciously சுவையாக மற்றும் திருப்தி மாறிவிடும். எப்படி ஒரு சூடான அரிசி சூப் செய்ய நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

கத்திரிக்காய் கொண்டு காரமான அரிசி சூப்

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 100 கிராம்;
• அரிசி - 100 கிராம்;
• தக்காளி - 200 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
• பூண்டு - 5 denticles;
• barberry, ஹாப்ஸ்- suneli - சுவை வேண்டும்;
• புதிய வோக்கோசு - விரும்பியிருந்தால்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

முதலில், நாம் அனைத்து காய்கறிகளையும் தயாரிப்போம்: வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்வோம், சிறிய க்யூப்ஸ் களைந்து விடுவோம். கேரட் சுத்தம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. பழச்சாறுகள் பதப்படுத்தப்பட்ட, துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் தக்காளி கொதிக்கும் நீரில் உறிஞ்சப்படுகிறது, உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸ் மீது நசுக்கியது. மிளகாய் மிளகு விதைகளில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. இப்போது பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும், நன்கு கழுவி அரிசி போடவும், அதை நெருப்பில் போடவும். Luchok மற்றும் கேரட் நாம் 7 நிமிடங்கள் பற்றி தாவர எண்ணெய் கடந்து, நாம் அவர்களுக்கு eggplants சேர்க்க மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் அவர்களை வறுக்கவும். பின்னர், இனிப்பு மிளகு, தக்காளி மற்றும் 7-10 நிமிடங்கள் குண்டு வைத்து. அரிசி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் வரை, சூப் உள்ள வறுத்த வைத்து, கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பருவத்தில் அது மசாலா கொண்டு, மிளகாய் அறுப்பேன் மற்றும் பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கசக்கி. 5 நிமிடங்கள் அதிக வெப்ப மீது கொதிக்க, பின்னர் தட்டுகள் மீது சூப் ஊற்ற, கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் சேவை.

பீன்ஸ் உடன் மசாலா அரிசி சூப்

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• கூர்மையான மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• செலரி ரூட் - 200 கிராம்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 400 கிராம்;
• இறைச்சி குழம்பு - 1.5 லி;
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா;
• அரிசி - 70 கிராம்.

தயாரிப்பு

இங்கே சூடான அரிசி சூப் சமையல் மற்றொரு சுவாரசியமான செய்முறையை தான். எனவே, இறைச்சி முற்றிலும் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. இப்போது நாம் அனைத்து காய்கறிகள் தயார்: அவற்றை துவைக்க, என் மற்றும் ஒரு சிறிய துண்டாக்க: ரே, மிளகு - க்யூப்ஸ், மற்றும் செலரி ரூட் - சிறிய துண்டுகள். நாம் எண்ணெய் மற்றும் பாஸர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் பரப்பி வெளிப்படைத்தன்மை, பின்னர் இனிப்பு மிளகு, காரமான மற்றும் செலரி சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும், அனைத்தையும் கிளறுங்கள். இறைச்சி சிறிய பாக்கெட்டுகளில் வறுத்த எண்ணெயில் ஒரு தனி வறுக்கப் பாலில், அது ஒரு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும். அடுத்து, காய்கறிகளுக்கு மாட்டு மாட்டு மாவு, மாவு சிறிது ஊற்றவும் மற்றும் முற்றிலும் கலக்கவும். நாம் 2-3 நிமிடங்கள் முழு வெகுஜன எடையை, பின்னர் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை வைத்து மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. உப்பு, மிளகு, பருப்பு சுவை ஒரு சில அரிசி சேர்க்க, சூடான நீரில் முன் நனைத்த, மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர், குறைந்த தீ அதை குறைக்க, அதை மூடி இறைச்சி முற்றிலும் வேகவைக்கப்படும் வரை, 1.5 மணி நேரம் சூப் சமைக்க. மிகவும் முடிவில், நாங்கள் வேறொரு 10 நிமிடங்களுக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், கொதிக்கவைத்து மேஜையில் ஒரு மசாலா சூப்பை பரிமாறிக் கொள்ள வேண்டும்.