காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு - ஒவ்வொரு நாளும் எளிய மற்றும் சுவையான சமையல்!

காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய கலவையாகும். இந்த டிஷ் சிரமம் இல்லாமல் தயாராக உள்ளது மற்றும் அவசரத்தில், அது மிகவும் திருப்தி மற்றும் மலிவான உள்ளது. தயாரிப்பு பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்கள் உள்ளன.

உருளைக்கிழங்கு எப்படி வெளியேறுவது?

காளான்கள் கொண்டு braised உருளைக்கிழங்கு - செய்முறையை தயார் சத்தான மற்றும் எளிதாக உள்ளது. இது ஒரு சில பொருட்கள் உள்ளன, இது கிட்டத்தட்ட எந்த நாளும் அதை சமைக்க அனுமதிக்கிறது.

1. கிளாசிக்கல் பதிப்பில், உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. டிஷ் சுவை பல்வேறு பிற பொருட்கள் சேர்க்க முடியும்.
2. காளான்கள் கண்டிப்பாக சாப்பிடக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும், நிபந்தனைக்குட்பட்ட-சமையல் சாப்பிடக்கூடாது.
3. தேவையான பொருட்கள் இறைச்சி, காய்கறிகள், புளிப்பு கிரீம் போன்றவை.
4. வனத்துறை காளான்கள் சாம்பினான்கள் தவிர, முன் சமைக்கப்படுகின்றன.

சாம்பினான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை அப்புறப்படுத்துவது எப்படி?

அவர்கள் மனித உடலுக்கு பெரும் நன்மையளிக்கும் அதே வேளையில், அவர்கள் மிகவும் பொதுவான மற்றும் பட்ஜெட் என்பதால் சாம்பினான்கள், ஆண்டு முழுவதும் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் கிடைக்கக்கூடிய தனிப்பட்ட காளான்கள். அவர்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் மேக்ரோனூட்ரியெண்ட்ஸ் உள்ள பணக்காரர்கள், கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு மனித உடலுக்கு அவசியம் புரதம், பணக்கார உள்ளது.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• சாம்பியன்கள் - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• கீரைகள், உப்பு.

தயாரிப்பு

1. காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
3. நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம் வைத்து சேமிக்க.
4. காளான்களை வைத்து வறுக்கவும், 50 மில்லி தண்ணீரை சேர்க்கவும், அதனால் அவை சிறிது அணைக்கப்படும்.
5. எந்த உருளைக்கிழங்கு வெட்டவும். காளான்கள், அசை மற்றும் உப்பு அதை அனுப்ப. வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள்.
6. குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் மூடி, சமைக்கவும்.
7. காளான்கள் கொண்ட ஒல்லியான உருளைக்கிழங்கு தயார் போது மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

உறைந்த காளான்கள் கொண்ட braised உருளைக்கிழங்கு

உறைந்த காளான்களைப் புதியதாக மாற்றுவதற்கு பயன்படுத்தலாம், ஏனென்றால் பயனுள்ள கூறுகளின் கணிசமான பகுப்பு முடக்கம் போது பாதுகாக்கப்படுகிறது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காளான்கள் கொண்டு சுவையானது உருளைக்கிழங்கு விரைவான மற்றும் எளிதானது. இந்த உணவு ஒரு தனி டிஷ் அல்லது இறைச்சி ஒரு பக்க டிஷ் போன்ற பணியாற்ற முடியும்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• உறைந்த chanterelles - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. சூடான வறுத்த பான் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது.
2. உறைந்த காளான்களை சேர்க்கவும். அனைத்து திரவ வேகும் வரை வறுக்கவும்.
3. பின்னர், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அனுப்ப 20 நிமிடங்கள் உப்பு மற்றும் இளங்கொதிவா.

உலர்ந்த காளான்கள் குண்டு கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள் ஒரு பெரிய அறுவடை போது, ​​அது எப்போதும் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்த எப்போதும் முடியாது. இந்த வழக்கில், அது அவர்களை உலர மற்றும் குளிர்காலத்தில் சமையல் ருசியான உருளைக்கிழங்கு முடியும். காளான்கள் முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டும், முன்னதாக, அவற்றை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்த வேண்டும். வறண்ட காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு மிகவும் மணம் மற்றும் appetizing வெளியே வந்து.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• உலர்ந்த காளான் - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. 20 நிமிடங்கள் காளான்களை கொதிக்கவைக்கவும். திரிபு.
2. வெங்காயம் வெட்டியாகவும், காய்கறி எண்ணெயில் சேமிக்கவும்.
3. காளான்களை சேர்த்து, தங்க பழுப்பு வரை அவற்றை சமைக்கவும்.
4. வறுத்த பான், உருளைக்கிழங்கு அனுப்ப, உப்பு சேர்க்க. Tomtom 20 நிமிடங்கள்.

இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்தவை உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள் பல்வேறு இறைச்சி பொருட்களுடன் நன்றாக இணைந்துள்ளன. கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு பல்துறை, எளிமையான, உணவு வகை ரெசிபி. இந்த டிஷ் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அது நன்றாக சுவை நிறைந்திருக்கிறது, அது புரதத்தில் நிறைந்திருக்கிறது, மனித உடலுக்கு தேவையான "கட்டிடம்" உறுப்பு.

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பக - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• தேன் காளான் அல்லது காளான்கள் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• கீரைகள், உப்பு.

தயாரிப்பு

1. சிறிய துண்டுகளாக மார்பின் வடிகட்டி வெட்டி. உப்பு சீசன்.
2. காய்கறிகள் சுத்தம், நறுக்கப்பட்ட.
3. உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸை வெட்டு, பல துண்டுகளாக வெட்டி சாம்பினன்களை வெட்டி விடுங்கள். வன காளான்கள் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும். சமைக்க சாம்பிக்ன்கள் அவசியம் இல்லை.
4. செய்முறை செய் மற்றும் சிறிது கோழி போட்டு வதக்கவும்.
5. இறைச்சி வெங்காயம் வைத்து, அசை மற்றும் கேரட் சேர்க்க. 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. கோழி மற்றும் காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கு அனுப்ப, அசை, சிறிது வறுக்கவும் மற்றும் சூடான தண்ணீர் 100 மிலி சேர்ப்பேன். ஒரு மூடி மற்றும் 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா கொண்டு மறைக்க.
7. கடந்த முறை, காளான் சேர்க்க, உப்பு சேர்க்க மற்றும் 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் முற்றிலும் தயார் வரை விட்டு.

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் முட்டைக்கோசு

கிடைக்கும் பொருட்கள் இருந்து சமையல் வேறுபாடுகள் பல்வேறு மத்தியில், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட குழம்பு முட்டைக்கோஸ் ஒரு செய்முறையை உள்ளது. தேவைப்பட்டால், நீங்கள் தக்காளி சாஸ் சேர்க்க முடியும், தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு சுவை இன்னும் கொஞ்சம் சுவாரசியமான செய்யும். சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும், உண்ணாவிரதம் மிகவும் பொருத்தமானது.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோசு - 1/2 தலை;
• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• marinated காளான்கள் அல்லது தேன் agarics - 300 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் தயார். பெரிய க்யூப்ஸ் மீது உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. அதை வறுக்க பான் அனுப்பவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது. நடுத்தர தீ, காய்கறி சேர்க்க.
3. காளான்கள் மூலம், திரவ வாய்க்கால் மற்றும் பொருட்கள் மற்ற அதை வைத்து. பரபரப்பை. 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது மற்றும் காளான்கள் பிறகு சேர்க்க. உப்பு, மிளகு. குறைந்தது 25 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் குக்கீ.
5. உறிஞ்சப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் முட்டைக்கோசு கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு நம்பமுடியாத நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துகிறது.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு குண்டு

காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு தொல்லை தயாரிப்பு மற்றும் ஒரு சத்தான உணவு இல்லை. நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் சாப்பிடலாம். உருளைக்கிழங்கு அணைக்க போது மென்மையாக மாறும், வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் காளான் வாசனை உறிஞ்சி. இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட, உருளைக்கிழங்கு சேவை மற்றும் பண்டிகை மேஜையில் வெட்கமாக இல்லை.

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• சாம்பியன்கள் உறைந்தன - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு - 150 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. பெரிய துண்டுகளாக வெங்காயத்தை வெட்டி வெளிப்படையான வரை கடந்து.
2. பின்னர் காளான்களை அனுப்புங்கள்.
3. சிறிய தொகுதிகள் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. உப்பு, காளான்கள் வெளியே இடுகின்றன. மெதுவாக கலந்து 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் இளங்கொதிவா.
4. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக போது, ​​புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, அசை மற்றும் 3 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது விட்டு.
5. காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு உட்செலுத்துதல் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு தயாராக உள்ளது.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு வெளியே எப்படி?

சமையல் சுவையான மற்றும் எளிய அடுப்பில் காளான் உருளைக்கிழங்கு வருகிறது. நீங்கள் தயாரிப்புகளை தயாரித்து, படிவத்திற்கு அனுப்ப வேண்டும், ஏனெனில் சமையல் நேரம், குறைந்தபட்சம் எடுக்கும். இந்த உணவு உண்ணாவிரதம் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சாப்பிடலாம். இது விலங்கு தோற்றத்தின் தயாரிப்புகள் இல்லை.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• boletus - 300 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 30 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. பெரிய உருளைக்கிழங்கு வெட்டி.
2. கேரட் கட்டியுங்கள். உருளைக்கிழங்கு அனுப்பு மற்றும் அசை.
3. காளான்களை வெட்டுங்கள். வறுக்கவும் 15 நிமிடங்கள்.
4. எண்ணை எண்ணெய் வடித்து, அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும், முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் (220 ° C) உப்பு சேர்க்கவும். கிளறி, வெப்பநிலையை 180 ° C க்குக் குறைத்து மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

காசானில் காளான்கள் கொண்ட சுவையான உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட குண்டு உருளைக்கிழங்கு ஒரு பானை சமைத்த உணவுகள் மற்றும் இறுக்கமாக மூடப்பட்ட மூடி காரணமாக தடித்த சுவர்கள் மிகவும் ருசியான பெறப்படுகிறது. தயாரிப்பின் இந்தப் பதிப்பில், பொருட்கள் தங்கள் சாறுக்குள் வசித்து, ஒருவருக்கொருவர் வாசனையை உறிஞ்சும். செய்முறையை ஒரு பெரிய அளவு எண்ணைப் பயன்படுத்துவதில்லை, இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• தேன் காளான்கள் அல்லது சிப்கள் - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 15 மிலி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. காட்டில் காளான்களை கழுவி 25 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
2. Cauldron உள்ள வெண்ணெய் சேர்த்து வேகவைத்த காளான்கள் அனுப்ப. சற்று வறுக்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டு மற்றும் காளான்கள் அவற்றை அனுப்ப. உப்பு, ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடி 30 நிமிடங்கள் ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வெங்காயம் வெள்ளை காளான்கள் மணம் மற்றும் சுவையாக வெளியே போக.

உருளைக்கிழங்கை ஒரு பன்முகத்தன்மையில் வைக்க எப்படி

பன்முகத்தன்மை உள்ள உணவுகள் குறுகிய காலத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலான சமையல் பொருட்கள் நீங்கள் சமையலறை உபகரணங்கள் கிண்ணத்தில் பொருட்களை வைத்து தேவையான முறையில் இயக்க வேண்டும். பன்னுயிர் சத்துள்ள காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற சமையல் வகைகளை குறிக்கிறது. இந்த கிண்ணம் அல்லாத குச்சி பூச்சுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது தயாரிப்புகளை சமையல் சமயத்தில் எரிக்க அனுமதிக்காது.

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 350 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. பன்மடங்கு எண்ணெய் சேர்க்க, காளான்கள் அனுப்ப. 10 நிமிடங்களுக்கு "ஹாட்" பயன்முறையை இடுங்கள்.
2. உரிக்கப்படுகிற பருப்புகளை காளான்களுக்கு இடுகின்றன.
3. உப்பு, 40 நிமிடங்கள் "கெனென்சிங்" முறையில் வைக்கப்படுகிறது.
4. வறுத்த காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் "வெப்பத்தை வைத்திருங்கள்".