தினசரி, அனைத்து hostesses குடும்பம் இரவு உணவை தயார் பற்றி அவர்களின் மூளை ராக். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் எப்போதும் வேகமாக, சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் அனைவருக்கும் தயவு செய்து இருக்க வேண்டும். நாங்கள் உங்களுக்கு காளான்கள் கொண்டு ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு ஒரு தோற்கடிக்க டிஷ், மற்றும் கூட புளிப்பு கிரீம் கொண்டு, மற்றும் அதை தயார் எவ்வளவு விரைவான மற்றும் சுவையாக சொல்ல. எனவே, உன்னுடைய தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் ஒரு டிஷ் உனக்காக எடுக்கிறாய், நீ அவர்களை சந்திப்பதோடு, நாங்கள் சந்தேகப்படக்கூடாது, அவை அனைத்தையும் தயவுசெய்து பார்க்க வேண்டும்!
காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு (limonka) - 1.2 கிலோ;
- வன காளான்கள் (தேன் agarics) - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- மிளகு, உப்பு - ருசிக்க;
- புளிப்பு கிரீம் (25%) - 220 மிலி;
- புதிய வெந்தயம் கீரைகள் - 5-10 கிராம்.
தயாரிப்பு
காட்டில் இருந்து கொண்டுவரும் காளான்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு நன்கு உப்புந்த தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும், அரை மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக இருக்கும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டி அவற்றை வைத்து அவர்கள் வாய்க்கால் மற்றும் குளிர் விடு.
வறுத்த பான், ஒரு பெரிய, பரந்த மற்றும் உயர் பக்கங்களிலும் தேர்ந்தெடுக்கவும். முழு சூடான வரை, தீ மீது எண்ணெய் அதை ஊற்ற, மற்றும் பின்னர் அதை வெளியே போட்டு உருளைக்கிழங்கு சீரற்ற துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. அதை அரை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், அது அடிக்கடி குறுக்கிடாது, அது விரைவாக கொதிக்கவிருக்கும். குளிர்ந்த காளான்கள் பாதி வெட்டி, ஆனால் அவர்கள் மிகவும் சிறிய இருந்தால், பின்னர் இறுதியாக, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து, முழு விட்டு உருளைக்கிழங்கு வைத்து. அனைத்து மிளகு, சுவை உப்பு, உருளைக்கிழங்கு தயார் வரை ஒரு மர கடற்பாசி மற்றும் வறுக்கவும் கலக்க. பின்னர், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மீண்டும் அசை மற்றும் மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள், அதை அனைத்து வறுக்கவும். எரிவாயு துண்டிக்க, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயம் அதை தெளிக்க, ஒரு மூடி அதை மூடி அதை சிறிது நேரம் நிற்க விடுங்கள்.
காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 900 கிராம்;
- சாம்பிக்ன்கள் (சிறியது) - 400 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மிலி;
- சோயா சாஸ் - 4 தேக்கரண்டி.
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- புளிப்பு கிரீம் வீட்டில் - 180 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் உருளைக்கிழங்கை தகர்த்தெறிந்து அவற்றை பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டுவோம். நாம் ஒரு வறுக்க பாணியில் காய்கறி எண்ணெய் சூடாகவும், உருளைக்கிழங்கை வறுக்கவும், சிறிது வறுத்தெடுக்க அனுமதிக்காதீர்கள், அதை நெருப்பிலிருந்து விடுவித்தோம்.
நாம் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு நடிகர்-இரும்பு பிரேசியுடன் ஊற்றுவோம், அதை நன்றாகக் கசக்கிவிடுங்கள். இங்கே நாம் 2-3 பாகங்கள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வெட்டி champignons அவுட் போட, தங்க காளான்கள் வரை சோயா சாஸ் மற்றும் வறுக்கவும் எல்லாம் ஊற்ற. அவர்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு, வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து பிறகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். நாங்கள் எங்கள் டிஷ் ஒரு குவளையில் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் கொதிக்கும் பிறகு சுமார் 35 நிமிடங்கள், ஒரு மங்கலான smoldering தீ, அதை குண்டு வைத்து.
உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மூலம் சுடப்படும்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 7-8 துண்டுகள்;
- காளான்கள் (சிப்பி காளான்கள்) - 500-600 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் (20%) - 450 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- சீஸ் கெட - 180-200 கிராம்;
- மிளகு மற்றும் உப்பு - ருசிக்கும்;
- வெண்ணெய் - 80 கிராம்.
தயாரிப்பு
சிப்பி காளான்கள் 15 நிமிடங்கள் உப்புநீரில் கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன. ஒரு வடிகட்டி காளான்கள் தூக்கி, மற்றும் ஒரு சிறிய குளிர்விக்க பிறகு நாம் அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் தன்னிச்சையாக இருந்து கசக்கி, ஆனால் இறுதியாக பருப்பு இல்லை.
தலாம் இருந்து உருளைக்கிழங்கு உரித்தல், அதை மெல்லிய வட்டாரங்களில் வெட்டி. தீ மீது ஒரு சிறிய வெப்ப அமைக்க மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போட. எண்ணெய் முற்றிலும் உருகிய பிறகு, நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு பரவி,
வழங்கப்பட்ட சமையல் எந்த பயன்படுத்தி, தயாராக டிஷ் சூடாக மற்றும் தக்காளி சாறு ஒரு கண்ணாடி கொண்டு.