யாரும் சாஸ் விறுவிறுப்பான உள்ள வறுத்த கோழி இறக்கைகள் எதிர்க்க முடியும். ஏன், உண்மையில், இதை செய்ய வேண்டும்? பின்வரும் சமையல் உதவியைப் பெற்றுக் கொள்ளுங்கள், உண்ணும் இறைச்சியை உண்ணுங்கள், உண்ணும் சூடான நாட்களைத் தேடும்.
கிரில் மீது கோழி இறக்கைகள் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 15 பிசிக்கள்.
- தேன் - 85 மில்லி;
- பூண்டு கிராம்பு - 1 துண்டு;
- சீரக இஞ்சி வேர் - 1 டீஸ்பூன்;
- சோயா சாஸ் - 60 மில்லி;
- எள் எண்ணெய் - 5 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
கூட்டுச் சங்கிலியைப் பிடுங்குவோம், மாமிசப் பகுதியை மட்டும் விட்டுவிடுவோம். நாங்கள் கோழிக்கு ஒரு பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலனை வைத்துள்ளோம். கடல் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு ஒரு மோட்டார், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி ஒரு கிராம்பு அரை, எண்ணெய், சோயா மற்றும் தேன் கொண்டு மணம் பசை நிரப்ப. நாம் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் கோழி இறைச்சி அடிக்க. நாம் இறக்கைகள் கலந்து ஒரு நாளைக்கு குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கிறோம்.
பின்னர், சுமார் 15-17 நிமிடங்கள் பிரேசில் மீது தேன்-சோயா சாஸில் சிறகுகளை சமைக்க வேண்டும், மீதமுள்ள இறைச்சியை மெதுவாக உறிஞ்சுவதற்கு மேல் மற்றும் மேல் கிரில்லை திருப்ப நினைக்கும்.
ஒரு கிரில்லை ஒரு மாப்பிள் marinade உள்ள கோழி இறக்கைகள் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 900 கிராம்;
- கோழிக்கு உலகளாவிய சுவையூட்டும் - 5 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- வெங்காயம் - 60 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி சாஸ் - 480 மிலி;
- மாப்பிள் சிரப் - 130 மில்லி;
- தமரி சாஸ் - 60 மில்லி;
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 25 மிலி.
தயாரிப்பு
வெதுவெதுப்பான எண்ணெய் மீது, அது பழுப்பு நிறமாற்றமடையும் வரை இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை சேமிக்கவும். வறுத்த, பூண்டு பற்கள் சேர்க்க, மற்றும் ஒரு நிமிடம் கழித்து தக்காளி சாஸ், மேப்பிள் சிரப் மற்றும் தாமரி உள்ள ஊற்ற. இறைச்சி ஒரு கொதிக்கும் போது, வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். தடித்த கலவை குளிர்ந்த மற்றும் வினிகர் கலந்து. 2/3 கடல்வாழ்க்கைகளின் இறக்கைகளை ஊற்றி, ஒரு மணி நேரங்களிலிருந்து மணிநேரங்கள் வரை நீடிக்கும்.
15-17 நிமிடங்கள் கிரில் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு marinated பறவை எடு, தொடர்ந்து மீதமுள்ள marinade உள்ளடக்கியது.
கிரில் மீது துளசி இறக்கைகள்
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 900 கிராம்;
- கெய்ன் மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- தேன் - 220 மில்லி;
- வெண்ணெய் (உருகிய) - 120 மில்லி;
- கடுமையான கெட்ச்அப் - 60 மிலி.
தயாரிப்பு
தீ மீது வெண்ணெய், கெட்ச்அப், தேன் மற்றும் மிளகு ஒரு கலவையை வைத்து. ஒருமுறை இறைச்சி கொதித்தது, வெப்பம் மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க, பின்னர் கோழி இறக்கைகள் கலந்து. பறவை 4-6 மணிநேரங்களுக்கு மணிக்கொள்ள விட்டு விடுங்கள். கிரில் மீது இறக்கைகள் பிழிந்து அவர்கள் மீது தோலை உறிஞ்சும் வரை, மற்றும் இறைச்சி எலும்பு பின்னால் லேக் தொடங்கும் இல்லை.