சாலட் "வேட்டை" குளிர்காலத்தில் - ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டி சமையல்

குளிர்காலத்தில் சாலட் "வேட்டை" - நீங்கள் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான அனுமதிக்க ஒரு செய்முறையை எதிர்கால பயன்படுத்த பருவகால புதிய காய்கறிகள் சேமிக்க. காரமான, சத்தான சிற்றுண்டி எந்த மெனுவிலும் பொருந்துகிறது, வண்ணங்களுடன் அதை நிரப்பவும், மேலும் பயனுள்ள மற்றும் வேறுபட்டதாக மாற்றவும்.

குளிர்காலத்தில் ஒரு சாலட் செய்ய எப்படி?

குளிர்காலத்தில் ஒரு சாலட் "ஹண்டர்" தயாரிப்பதற்கு சமையலறையின் அதிக அறிவு அல்லது வீட்டு தயாரிப்புகளின் பணக்கார அனுபவம் தேவையில்லை. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையின் பரிந்துரைகளுடன் இணங்குதல் மற்றும் கீழுள்ள பத்திகளில் உள்ள அடிப்படை குறிப்புகள் அனைத்து விதங்களிலும் சிறந்த சிற்றுண்டி வரவேற்பை உறுதி செய்யும்.

1. அறுவடைக்கு எடுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் அதிக தரம் வாய்ந்ததாக இருக்க வேண்டும், சேதம் அல்லது சரிவு இல்லாமல்.
2. துண்டுகளாகப் பொருள்களின் வடிவம், விருப்பங்களின்படி செய்முறை அல்லது தனித்தனியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
3. இறைச்சி பொருட்கள் கொண்ட துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகளை உடனடியாக சமையல் தட்டில் அனுப்பலாம், தொழில்நுட்பத்தால் வழங்கப்பட்டிருந்தால், ஆரம்ப உற்சாகமான பிறகு.
4. சூடான ukuporennye வங்கிகள் தின்பண்டங்கள் சரியான பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும் ஒரு நாள், மூடி மூடி, வெப்ப திரும்ப.

குளிர்காலத்தில் கிளாசிக் சாலட் "வேட்டை"

உன்னதமான செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்ட, குளிர்காலத்திற்கான காய்கறிகளிலிருந்து வரும் "வேட்டை", "சிறப்பு வேட்டை மற்றும் அற்புதமான நறுமணத்தைப் பெறுவதற்கான கலவைகளை உருவாக்கும் கூறுகளின் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்கிறது. காய்கறிப் பொருள்களின் அடுக்குகள் சரியான ஆற்றலை உறுதி செய்யும்.

பொருட்கள்:

• கேரட், வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• தக்காளி - 3 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
• உப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 150 மில்லி;
• மிளகு, லாரல் - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. அடுக்குகள் மீது வெட்டி மற்றும் பின்வரும் வரிசையில் ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கொள்ளளவு பான் உள்ள காய்கறிகள் போட: கேரட், வெள்ளரிகள், வெங்காயம் அரை வளையங்கள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகு வைக்கோல், தக்காளி துண்டுகள் mugs.
2. எண்ணெய் முழுவதும் நிரப்பி, அடுப்புக்கு அனுப்புங்கள்.
3. மிதமான தீவைத் தக்கவாறு அடுக்குகளை கலப்பதோடு ஒரு கொதிகலுடன் வெகுஜன முன்வைக்கவும்.
4. மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து, நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம், வெகுஜன கலந்து ஜாடிகளை அதை பரப்ப.
5. ஜாடிகளில் மூடப்பட்ட சாலட் "ஹண்டர்" கிளாசிக் 15 நிமிடங்களை சுத்தப்படுத்துதல்.

"வேட்டை" சாலட் - முட்டைக்கோஸ் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் செய்முறையை

சாலட் "வேட்டை", அதன் செய்முறையை அடுத்ததாக கூறப்படும், முட்டைக்கோஸ் இல்லாமல் செய்யப்படுகிறது. இந்த உண்மை, தின்பண்டங்களின் சுவைத் தன்மையை வியத்தகு முறையில் மாற்றியமைக்கிறது. கலவையின் கூர்மையை ஒரு நறுக்கப்பட்ட மிளகாய் போட் கூடுதலாக.

பொருட்கள்:

• கேரட், வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• வெள்ளரி - 500 கிராம்;
• தக்காளி - 3 கிலோ;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 150 மில்லி;
• மிளகு, லாரல் - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. அனைத்து காய்கறிகள் வெட்டி, பட்டியலில் இருந்து மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க, கலந்து, இரவு விட்டு.
2. அடுப்பில் காய்கறிகளைக் கொண்டு போட்டு 30 நிமிடங்களுக்கு உள்ளடக்கங்களை சமைக்கவும்.
3. வெப்பமான குளிர்கால சாலட் "வேட்டை" மலட்டுத் துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் என்ற வேட்டை சாலட்

ஒரு விதியாக, வெள்ளரிகள், இதேபோன்ற சாலட்டின் பெரும்பாலான உணவைக் கொண்டுள்ளன. அடுத்த பதிப்பின் தனிச்சிறப்பு, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இளம் மாதிரிகள் கூடுதலாக, முதல் தோலிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், கடின விதையிலிருந்து நீக்கப்பட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• கேரட், வெங்காயம் - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• தக்காளி - 3 கிலோ;
• வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் - 1,5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 250 மில்லி;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 150 மில்லி;
• மிளகு, லாரல் - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. ஷிர்கு தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள்.
2. உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய் சேர்க்கவும், ஒரு மணி நேரம் விட்டு.
3. வெங்காயம் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
4. கீரைகள், மசாலா தூக்கி, வினிகர் ஊற்ற, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கொள்கலன் உள்ளடக்கங்களை சூடு.
5. கார்க் சாலட் "ஹண்டர்" ஒரு ஜாடி , உறை உள்ள வெள்ளரிகள் கொண்ட குளிர்காலத்தில் .

சாலட் "வேட்டை" குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி இருந்து

அறுவடை பருவத்தின் முடிவில், குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோசு ஏற்கனவே இருக்கும் போது, ​​ஆனால் பழுத்த தக்காளி இல்லை, எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு பச்சை தக்காளி ஒரு "ஹண்டர்" சாலட் சமைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள ஒரு காய்கறி செட் பதிப்பு சரி செய்யப்படலாம், உதாரணமாக ஒரு பொருளை விலக்கி, முட்டைக்கோசு, இனிப்பு பல்கேரிய மிளகு அல்லது வெள்ளரிகள்.

பொருட்கள்:

• பச்சை தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• கேரட், வெங்காயம் - 0.5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் - 1,5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• உப்பு, சர்க்கரை, கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். அரை லிட்டர் ஜாடி மீது ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. பச்சை மிளகாய், பச்சைமிளகாய், உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. ஒரு கொதிக்கும் எண்ணெய் சேர்த்து கூடுதலாக காய்கறி வெகுஜன சூடான, கேன்கள் மீது பரவியது, ஒவ்வொரு வினிகர் சேர்க்க.
3. 20 நிமிடங்கள், தொப்பியைக் கொண்ட கொள்கலன்களைக் காற்றோட்டம்.

சாலட் "வேட்டை" குளிர்காலத்தில் அரிசி - செய்முறையை

குளிர்காலத்திற்காக சாலட் "ஹண்டர்", இதன் செய்முறையை அடுத்து, அரிசி கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பிரதான உணவுகள் ஒரு சேர்க்கைக்கு மட்டுமல்ல, ஒரு சுயாதீனமான சிற்றுலா அல்லது அழகுபடுத்தலாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தொழில்நுட்பத்தின் சரியான செயல்திறன் மூலம், உழைப்பின் பண்புக்கூறுகள் எந்த பாராட்டையும் விட உயர்ந்தவை.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1,5 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• பல்கேரியன் மிளகு, வெள்ளரிகள், வெங்காயம் - 0.5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• கேரட் - 250 கிராம்;
• வினிகர் - 75 மில்லி;
• எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும்.
2. 15 நிமிடங்கள் தேவையானவற்றை அரைக்கவும், அரிசி சேர்த்து, 30 நிமிடங்கள் கிளறவும் இல்லாமல், டிஷ் தயார் செய்யுங்கள்.

1. குளிர்காலத்தில் அரிசி குக்கீகளில் "வேட்டை" சாலட்டை மூடு.

மிளகு பல்கேரியுடன் "வேட்டை" சாலட்

பின்வரும் செய்முறையை சமைக்காமல், குளிர்காலத்திற்கு "வேட்டை" சாலட் கிருமிகளால் கலக்கப்பட்டு நிற்கும் வண்ணமயமான கலவையுடன் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். இந்த வழக்கில் நிலவும் இனிப்பான பல்கேரிய மிளகு, முன்னுரிமை வண்ணங்களில் எடுக்கப்பட்டிருக்கிறது, இது வேலைநிறுத்தத்திற்கு கவர்ச்சிகரமான பிரகாசமான தோற்றத்தை வழங்கும்.

பொருட்கள்:

• பல்கேரியன் மிளகு - 1,5 கிலோ;
• முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• பூண்டு - 10 பற்கள்;
• எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• வினிகர் - 150 மில்லி;
• உப்பு - 100 கிராம்;
• மிளகு, லாரல் - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் மசாலா கலக்கலாம்.
2. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, ஒரு முன்னிலை கொண்ட ஒரு கொள்கலன் தட்டில் வைக்கப்பட்டு, 20 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் புள்ளியில் இருந்து கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது.
3. மலட்டுத்தசைகளில் உள்ள சிற்றுண்டியை மூடி, குளிர்ச்சியாக சூடுபடுத்தவும்.

வெள்ளரி இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் சாலட் "வேட்டை"

பெரும்பாலும் குளிர்காலத்திற்காக சாலட் "வேட்டை" காய்கறிகளை வெள்ளரிக்காய் தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்வரும் செய்முறையை ஆட்சி விதிவிலக்கு. இந்த வழக்கில் குறைக்கப்படும் வெள்ளரிக்காய் சீமை சுரைக்காயால் மாற்றப்படும், இது உரிக்கப்படுதல் மற்றும் உரிக்கப்படுதல் மற்றும் க்யூப்ஸ் அல்லது அரைக்கோளங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும். காய்கறிகளை அடுக்குகளில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கலவை இல்லாமல் வீசும்.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
• சீமை சுரைக்காய், பெல் மிளகு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 0.5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் - 0.5 கண்ணாடி ஒவ்வொரு;
• எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• உப்பு - 60 கிராம்;
• மிளகு, லாரல் - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு நீண்ட கைத்தடி ஸ்டேக்கில் மாறி மாறி கேரட், முட்டைக்கோஸ், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள்.
2. சர்க்கரை கலந்து உப்பு, வினிகர், வெண்ணெய், காய்கறிகள் மீது ஊற்ற, மசாலா சேர்த்து.
3. சாஸ் சமைக்க 30 நிமிடங்கள், கலந்து, ஜாடிகளை, தொப்பி மற்றும் மடக்கு விரிவடைந்தது.

சமையல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் சாலட் "ஹண்டர்"

குளிர்காலத்திற்காக வேட்டையாடும் சாலட்டிற்கான அசல் செய்முறையை, கீழே வழங்கப்பட்ட, நீங்கள் புதிய கேன்களில் வைக்கப்படும் அதிகபட்சமாக காய்கறிகள் புத்துணர்ச்சி வைக்க அனுமதிக்கும். சிற்றுண்டுடன் கொள்கலன்களை தொடர்ந்து கொளுத்தவும், நீண்ட காலமாக அறையில் நிலைமைகளின் கீழ் அதன் சிறந்த பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும்.

பொருட்கள்:

• கேரட், வெங்காயம் - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• தக்காளி - 2 கிலோ;
• வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் - 1,5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 250 மில்லி;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 150 மில்லி;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• மிளகு, லாரல், கிராம்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. வைக்கோல் கொண்டு காய்களை வெட்டவும், ஒரு தனி கொள்கலனில் கலக்கவும், பின்னர் இறுக்கமாக ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
2. சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் மசாலா சேர்த்து கூடுதலாக தண்ணீர் கொதிக்க, கொள்கலன்களில் விளைவாக marinade காய்கறிகள் ஊற்ற.
3. 25 நிமிடங்கள், தொப்பியைக் கொதிக்கவைத்து, மூடியுடன் கூடிய கப்பல்களை மூடவும்.

ஹங்கேரிய சாலட் "வேட்டை" - செய்முறை

குளிர்காலத்தில் சாலட் "வேட்டை", அடுத்தடுத்து வழங்கப்படும் எளிய செய்முறை, பழுத்த, பழுப்பு அல்லது பச்சை தக்காளி சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தனித்துவமான தொழில்நுட்பத்தை செயல்படுத்துவது துண்டுகளின் முழுமைத்தன்மையை பாதுகாப்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது, இது ஒட்டுமொத்த தோற்றம் மற்றும் சிற்றுண்டின் உண்மையான சுவைக்கு சாதகமானதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், கேரட், வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• தக்காளி - 3 கிலோ;
• வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் - 1,5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
• உப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 2/3 கப்;
• மிளகு, லாரல் - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. ஸ்லைஸ் காய்கறிகள், ஒரு சிஸ்பன் உள்ள அடுக்குகளில் இடுகின்றன மற்றும் கலந்து இல்லாமல் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
2. உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய், வினிகர், மசாலா, மெதுவாக அசை, 5 நிமிடம் ஊறவைத்து, ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
3. குளிர்காலத்தில் ஹங்கேரிய 10 நிமிடங்களை சுத்தப்படுத்தி, "வேட்டை" சாலட் ஹங்கேரிய தொப்பி.