உலர்ந்த ஆப்பிள்கள்

ஒரு உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு அற்புதமான வகையான - உலர்ந்த ஆப்பிள்கள், அவர்கள் இன்னும் பயனுள்ள பொருட்கள் (வைட்டமின்கள், pectins, microelements) ஒரு அலகு எடை மற்றும் தொகுதி விட, ஏனெனில் உணவு அவற்றை பயன்படுத்தி நன்மைகள் குறிப்பிடத்தக்கது. எனவே, முடிந்தால், தயார். இலையுதிர்கால-குளிர்கால-வசந்த காலங்களில், அத்தகைய இருப்புடன் நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவோம்.

குணப்படுத்துதல் என்பது, வெளிச்சத்தில் எப்போதும் இயற்கையான முறையில் உலர்த்தப்படுவதாகும், எப்போதும் சூரியனைக் குறிக்கும். இதுபோன்ற தொழில்நுட்பம் தனிப்பட்ட நாட்டினருக்கு மிகவும் பொருத்தமானது என்பதோடு ஒரு சூடான காலநிலையிலும் பொருந்தும். ஒரு எளிமையான பதிப்பில், ஆப்பிள்கள் அடுப்புகளில் அல்லது அடுப்புகளில் உலர்த்தப்படுகின்றன, ஆனால் தொழில் நுட்பங்கள் தயாரிப்புகளை மேம்படுத்துவதற்கான கருத்தாக்கங்கள். உலர்ந்த, நிச்சயமாக, உலர்ந்த விட, ஆனால் மிகவும் நல்ல.

சில சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட சல்லடை ஆப்பிள் சமையல் பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் இந்த பொருட்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியும் என்று தெரிகிறது. சர்க்கரை - சர்க்கரை சர்க்கரை அதன் சர்க்கரை வடிவத்தில் ஒரு பரந்த தேசிய வழியில், மற்றும் இன்னும் மிகவும் நீண்ட முன் நீண்ட ஆப்பிள் (அதே போல் உலர்) உலர் கற்று. ஒரு மிகவும் பயனுள்ள இலவங்கப்பட்டை உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் அற்புதமான சுவை திரித்து, மற்றும் சர்க்கரை முற்றிலும் உதவிகரமாக உள்ளது.

உலர்ந்த ஆப்பிள்களுக்கான செய்முறை

முற்றிலும் கழுவப்பட்டு உலர்ந்த பழுத்த ஆப்பிள்கள் சுமார் 7 மிமீ தடிமன் மற்றும் பேக்கிங் தட்டுக்களில், அல்லது பலகைகள் அல்லது சுத்தமான துணியால் (அல்லது நூல் செய்ய காளான் கீழே) மீது துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. துண்டுகள் சுதந்திரமாக வைக்கப்பட வேண்டும். இப்போது நீங்கள் அதை உலர வேண்டும். காற்று, சூரியன். சில நேரங்களில் நாம் திரும்புவோம்.

அடுப்பில் உலர் எப்படி?

ஒரு ரஷ்ய அடுப்பு எல்லாம் எளிதானது: நீங்கள் ஒரு சூடான, ஆனால் ஏற்கனவே குளிர்ச்சி உறை உள்ள ஆப்பிள்கள் கொண்டு பேக்கிங் தட்டுகள் வைக்க, தடையாக மறைக்க மற்றும் அடுப்பு முழு (ஒரு நல்ல பதிப்பு இது 16 மணி நேரத்திற்குள் ஏற்படுகிறது) முழு குளிர்விக்க வரை காத்திருக்க. இந்த நேரத்தில் ஆப்பிள்கள் தயார். தயாராக இல்லை என்றால் - சுழற்சி அல்லது ஒரு ஒளி, உலர் காற்றோட்டம் அறை, ஒரு விதானம் அல்லது சூரியன் கீழ் பூச்சு மீண்டும்.

அடுப்பில் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் (உலர்ந்த)

அடுப்பில் - கொஞ்சம் சிக்கலானது. முக்கிய விஷயம் அவசரம் அல்ல. அடுப்பில் உள்ள ஆப்பிள்களுடன் பேக்கிங் தட்டுக்களும், குறைந்த வெப்பநிலையில் நெசவுகளும் வைக்கிறோம். ஒரு கட்டாய காற்றோட்ட முறை இருந்தால் கதவு நன்றாக இருக்க வேண்டும். 3-4-5 வரவேற்புகளில் குளிர்ச்சியுடன் குறுக்கிடுவதன் மூலம் உலரவைக்கிறோம் (எல்லாமே குறிப்பிட்ட அடுப்பில் சார்ந்துள்ளது).

தயாராக உலர்ந்த குணப்படுத்திய ஆப்பிள் ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை, ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் ஒரு கோல்டன் கிரீம் சிவப்பு, சற்று இருண்ட தோல் நிறம் வெட்டு மீது அழகான வண்ண வேண்டும். நன்கு முடிச்சு செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்கள் வளைந்து நெகிழ்வானவையாக இருக்கின்றன, கைகளில் ஒட்டிக் கொள்ளாதே, அவற்றை கறைபடுத்தாதே. அட்டை, காகிதம் அல்லது துணி பைகள் சிறந்த சேமிக்க.

உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் தயாரிப்பு 100 கிராம் 210-245 கலோரி பற்றி ஒரு கலோரி மதிப்பு (அனைத்து பழம் அசல் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை பொறுத்தது, வளர்ச்சிக்கும் பருவத்திற்கும் வெவ்வேறு ஆண்டுகளில் வெவ்வேறு வகைகளில் இது மாறுபடும்.

சுவையான compotes மற்றும் confectionery தயாரிப்பதற்கு நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தினாலும், இந்த அற்புதமான உலர்ந்த பழங்களை கூடுதல் வெப்பமான சிகிச்சைக்கு அம்பலப்படுத்துவதே நல்லது. அதனால் அவர்கள் நன்றாக ... வெறும் மெதுவாக, தேநீர் சேவை அல்லது ஒரு தெர்மோஸ் உள்ள உப்புகள் செய்ய, தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு 80 டிகிரி இல்லை வெப்பநிலை கொண்ட C. டி மாற்று - மாற்று நீர் - ஒரு குளியல். இவ்வாறு, நாம் அதிகபட்சமாக பயனுள்ள பொருட்கள் வைத்திருக்கிறோம்.