அது அழைக்கப்படவில்லை என: பீட்ரூட் , குளிர் இறைச்சி - அது ஒரு டிஷ் அனைத்து வெவ்வேறு பெயர்கள் - பீட்ரூட் குளிர் போர்வையை. கோடை வெப்பம் உண்மையில் சூடாக விரும்பவில்லை போது, பீட்ரூட் சரியாக இல்லை, அவர்கள் சாப்பிட ஏனெனில் அவசியம் சாப்பிட்டு. இப்போது குளிர்ந்த போரில் சமையல் செய்வதற்கு சில சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.
குளிர் லிதுவேனியன் பீட்ரூட் சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 1 எல்;
- கொதித்தது குளிர்ந்த நீர் - 1 எல்;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- வேகவைத்த பீற்று - 2 துண்டுகள்;
- புதிய வெள்ளரி (நடுத்தர) - 2 பிசிக்கள்.
- முள்ளங்கி (பெரிய) - 6 பிசிக்கள்.
- வேகவைத்த முட்டைகள் - 3 துண்டுகள்;
- வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம் - ருசிக்கும்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பீட் துண்டுகள் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது மூன்று. வெள்ளரிகள், முள்ளங்கி மற்றும் முட்டை சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் இறுதியாக வெட்டுவது. நாம் அனைத்து பொருட்களையும் இணைத்து, கஃபிர் மூலம் நிரப்பவும், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நாங்கள் தண்ணீரை சேர்த்து, மீண்டும் கிளறி, உப்பு சுவைக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை குளிர்விக்க அனுப்ப. லிதுவேனியன் borscht வழக்கமாக வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பணியாற்றினார்.
இறைச்சி குளிர்ந்த போர்க்ஸ்ட் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பீட் - 500 கிராம்;
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- வெள்ளரிகள் - 2 துண்டுகள்;
- வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வேகவைத்த இறைச்சி - 200 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 70 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் மோர் - 300 கிராம்;
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்;
- எலுமிச்சை சாறு, horseradish, கடுகு, உப்பு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
கன் பீட் க்யூப்ஸ் மீது உரிக்கப்படுதல், க்யூப்ஸ் மீது ஊற்றப்பட்டு, 500 மி.லி தண்ணீரில் ஊற்றவும், வினிகர் 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து, ஒரு மூடிய மூடி கீழ் 30-40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். அதற்குப் பிறகு, நாங்கள் பீட்ஸை வடிகட்டிக் கொள்கிறோம், ஆனால் சாறுகளை ஊறவைக்காதே, அதை சமைப்பதில் பயன்படுத்துகிறோம். உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, வெள்ளரிகள் மற்றும் இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் நன்றாக வெட்டுவது. நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் இணைத்து அவற்றை பீற்று சாற்றை நிரப்புகிறோம். சீரம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும். இப்போது நாம் எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லி மற்றும் கடுகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டும். இந்த கூறுகள் இல்லாமல், நிச்சயமாக, நீங்கள் மூலம் பெற முடியும், ஆனால் அவர்கள் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் செய்ய piquancy சேர்க்க.
கோழி கொண்டு பீட்ரூட் சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பீற்று - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- வெள்ளரி - 400 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- வோக்கோசு - 100 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம், உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
3 லிட்டர் தண்ணீரில் கோழி வடிகட்டி கொதிக்கவைத்து. பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு தலாம், கடின வேகவைத்த முட்டைகளில் சமைக்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு, பீட், முட்டை, கோழிகள் மற்றும் வெள்ளரிகள் வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்கள் மயோனைசே கலந்த புளிப்பு கிரீம் இணைந்து மற்றும் seasoned. அனைத்து இந்த குளிர்ந்த கோழி குழம்பு நிரப்பப்பட்ட, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கீரைகள், சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் உப்பு சுவை சேர்க்க.
தயிர் கொண்டு குளிர் போர்ஸ் ஐந்து ரெசிபி
இந்த செய்முறையை, நாம் ஒரு இளம் இனிப்பு பீற்று வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- பீற்று - 400 கிராம்;
- வெள்ளரி - 300 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 40 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கேஃபிர் - 1 எல்;
- வெந்தயம் - 50 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு பெரிய grater ஒரு தலாம் தேயிலை கொண்ட வெள்ளரி. நாங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு துண்டில் வெட்டப்பட்டு, மூன்று பேரை சுத்தம் செய்கிறோம். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. நாம் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக இணைத்து அவற்றை கஃபிர் மூலம் நிரப்புகிறோம். பத்திரிகை மூலம் கடந்து, பூண்டு சுவை மற்றும் சேர்க்க உப்பு. பீட்ரூட் அடர்த்தியானதாக இருந்தால், சிறிது குளிர் வேகவைத்த தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
தயிர் மீது குளிர் போர்ஸ் ஒரு எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பீற்று - 1 PC;
- பீட் டாப்ஸ் - 150 கிராம்;
- வெள்ளரி - 200 கிராம்;
- கொட்டை பால் - 150 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயத்தின் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- வெள்ளரிக்காய் உப்பு - 100 கிராம்;
- உப்பு, சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பீட் மற்றும் டாப்ஸ் நன்கு கழுவி. மேல் மெல்லிய வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு நீரில் பீட்ரூட் சமைக்கப்படுகிறது. தயாராக பீட்ரூட் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. சிறிய துண்டுகளாக, வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைகள். குளிரூட்டப்பட்ட பீற்றுப் பாத்திரத்தில் கொட்டை பால், புளிப்பு கிரீம், வெள்ளரிக்காய் உப்பு மற்றும் மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவைக்க வேண்டும்.