குழம்பு காய்கறிகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

காய்கறிகளை நீங்களே அப்புறப்படுத்தலாம் அல்லது இறைச்சி பொருட்கள் அல்லது பாலாடைக்கட்டியை சேர்க்கலாம். நிச்சயமாக, டிஷ் இரண்டாவது மாறுபாடு, அவர்கள் மிகவும் திருப்தி, ருசியானது மற்றும் சுவையாக இருக்கும். மற்றும் அவர்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் ஒரு multivark இருவரும் சமைக்க முடியும்.

இன்று நாம் கோழி அல்லது அடேகீ சீஸ் கொண்டு கொதிக்கும் காய்கறிகளை சமைக்க எப்படி எங்கள் சமையல் கூறுவேன்.

பாலாடைக்கட்டி ஒரு பலகீனத்தில் காய்கறிகள் அணைப்பது எப்படி?

பொருட்கள்:

• அதீகி சீஸ் - 175 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
• இளம் சீமை சுரைக்காய் நடுத்தர அளவு - 1 PC;
• காலிஃபிளவர் அல்லது ப்ரோக்கோலி - 220 கிராம்;
• நடுத்தர அளவுள்ள தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• நடுத்தர அளவு கேரட் - 1 PC;
• வோக்கோசின் புதிய கீரைகள், துளசி மற்றும் வெந்தயம் - ருசிக்கும்;
• புளிப்பு கிரீம் - 110 கிராம்;
• நீர் - 110 மிலி;
• மஞ்சள் தூள் - 5 கிராம்;
• தரையில் உறைபனி - 5 கிராம்;
• தரையில் மிளகு - 5 கிராம்;
• ஷம்பல்லா விதைகள் (அல்லது சீரகம்) - 5 கிராம்;
• கருப்பு கடுகு - 5 கிராம்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

கேரட், உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், சீமை சுரைக்காயும் சுத்தம் செய்யப்பட்டு பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. அதே வழியில், நாம் அடீகி சீஸ் வெட்டி. கலர் காலிஃபிளவர் அல்லது ப்ரோக்கோலி நாம் inflorescences மீது பிரிப்பான்.

மல்டிவர்காவின் திறன் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, முறை "பேக்கிங்" அல்லது "வறுக்க" தேர்வு மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் நேரம் அமைக்க. அசுபீடிடா மற்றும் கறுப்பு மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் இரண்டு மடங்கு தவிர அனைத்து மசாலாப் பொருட்களிலும் நாம் மல்டிவிர்க்கையில் தூக்கி எறிவோம். பின்னர் கேரட் மற்றும் சீஸ் க்யூப்ஸ் இடுகின்றன, சமிக்ஞை வரை வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும், சாதன மூடி மூடு. இந்த நேரத்தில், நாங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை கலந்து.

இப்போது நாம் சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ் தூக்கி தண்ணீர் ஊற்ற. "கஞ்சி" முறைக்கு மாறவும், நாற்பது நிமிடங்களுக்கு டிஷ் நிற்கவும். செயல்முறை முடிவதற்குள் பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, வெட்டப்பட்டது தக்காளி மற்றும் உப்பு.

தயாரிப்பின் முடிவைப் பற்றிய சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, புளிப்பு கிரீம், கருப்பு மிளகு மிளகு, அஸ்பொடைடி, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.

ஒரு வறுக்கப் பாலில் காய்கறிகள் ஒரு கோழி இறைச்சி போட எப்படி?

பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 950 கிராம்;
• 1 பெரிய கேரட்;
• வெங்காயம் பெரியது - 1 pc;
• இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு - 3 துண்டுகள்;
• நடுத்தர அளவுள்ள தக்காளி - 2-3 பிசிக்கள்.
• உலர்ந்த துளசி - 20 கிராம்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• மசாலா மூலிகைகள் - ருசிக்க;
• உப்பு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மிலி.

தயாரிப்பு

சிக்கன் இறைச்சி கழுவப்பட்டு, காகித துண்டு துணியால் துடைக்கப்பட்டு, நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது stewpot வார்ம் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி பரவியது. அதை வலுவாக வறுக்கவும் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து தீங்கிழைக்கும் தீ.

இதற்கிடையில், மற்றொரு பான், பழுப்பு காய்கறி கேரட் எண்ணெய், முன்பு உரிக்கப்பட்டு, அரைக்கோளங்கள் மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி. பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கப்பட்ட தக்காளி போட்டு, ஐந்து நிமிடங்களில், இனிப்பு மிளகு, பெரிய க்யூப்ஸ் கொண்டு நசுக்கியது. காய்கறிகளை மற்றொரு ஏழு நிமிடங்களுக்கு நீக்கி, கோழிக்கு மாற்றுவோம்.

உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த துளசி, காரமான மூலிகைகள் மற்றும் இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் மிதமான தீ ஒரு கவர் கீழ் சமைக்க சீசன் டிஷ்.