பாலாடை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

மற்றும் நீங்கள் எளிதாக தெரியும், முதல் பார்வையில் dumplings, மாவை இருந்து மட்டும், ஆனால் மேலும் கலப்படங்கள் பல்வேறு? இது பகுதியளவு தட்டுகளில், சூப் அல்லது குழம்பு ஊற்றுவதற்கு தனித்தனியாகச் சேவை செய்வது சிறந்தது. பாவாடை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சில வழிகளை உங்களுக்கு கூறுவோம்.

உருளைக்கிழங்கு பாலாடை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
முட்டை - 1 துண்டு;
விளக்கை - 1 துண்டு;
உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 0,5 பொருட்கள்;
வெங்காயம் புதிய பச்சை - 1 கொத்து;
மசாலா.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், க்யூப்ஸ் நசுக்கிய மற்றும் உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து. பின்னர் நாம் அதை குளிர்ச்சியாகவும், சீருடையில் ஒரு குச்சியால் கத்தரிக்கவும். முட்டை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது அடிக்கப்பட்டு ஒரு மேஷ் உட்செலுத்தப்படும். மாவு, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், ஊறவைத்து நன்கு கலக்க வேண்டும், இதன் விளைவாக மாவு இருந்து ஒரு மெல்லிய தொத்திறை மேஜையில் வைக்கவும். அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பந்துகளில் அவற்றை உருட்ட மற்றும் ஒவ்வொரு சிறிய துளைகள் செய்ய. கொதிக்கும் உப்பு நீரில் உருளைக்கிழங்கு பாலாடை சமைக்கவும். மிதக்கும் பிறகு, அவற்றை ஒரு தட்டையான தட்டில் பரப்பி, எண்ணெய் வெங்காயத்தில் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும்.

இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு பாலாடை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

உருளைக்கிழங்கு - 10 பிசிக்கள்.
விளக்கை - 1 துண்டு;
உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
முட்டை - 1 பிசி.

பூர்த்தி செய்ய:

விளக்கை - 1 துண்டு;
காய்கறி காய்கறி - 1 டீஸ்பூன்;
மசாலா;
பன்றி கூழ் - 500 கிராம்.

எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:

விளக்கை - 1 துண்டு;
வெந்தயம் புதிய - அலங்காரத்திற்காக;
உப்பு பன்றி இறைச்சி - 70 கிராம்.

தயாரிப்பு

இப்போது நாம் எப்படி பாரம்பரிய பெலாரஷ்யன் dumplings சமைக்க சொல்ல வேண்டும்.

இறைச்சி பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. புல், சுத்தம், பகுதிகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி ஒன்றாக முறுக்கப்பட்ட. இதன் விளைவாக திணிப்பு மசாலா தூக்கி, seasoning மற்றும் கவனமாக திணிப்பு கலந்து. மாவை தயார் செய்ய, உருளைக்கிழங்கு தலாம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு முலாம்பழம் grater அவற்றை தேய்க்க. பின்னர் சாறு அவுட் கசக்கி மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வெகுஜன மாற்ற. மாவு சேர்த்து, மாவு ஊற்ற, முட்டை, உப்பு மற்றும் நன்றாக கலக்கவும். அடுத்து, துண்டுகளாக மாவை பிரிக்கவும், தட்டையான கேக்குகளாக அதை தட்டவும், மையத்தில் நிரப்பவும், விளிம்புகளில் சேரவும், வட்டவடிவ வடிவங்களை இணைக்கவும். பின்னர், மெதுவாக கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் மீது பாலாடை குறைக்க மற்றும் கிளறி, 30 நிமிடங்கள் ஒரு பலவீனமான கொதி கொண்டு சமைக்க.

இதற்கிடையில், வெங்காயம் சுத்தம், அதை அரைக்கவும் மற்றும் கொழுப்பு இருந்து மென்மை செய்யப்படும் கொழுப்பு அதை வறுக்கவும். நாம் ஒரு சூடான டிஷ் மீது பாலாடை பரவியது, வெங்காயம் கலவையை ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் உடன் விருப்பப்படி தெளி.

மாவு இருந்து சூப் ஐந்து பாலாடை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
முட்டை - 1 துண்டு;
பால் மாடு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
நீர் வடிகட்டிய - தேவைப்பட்டால்;
வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

பால் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி, முட்டையின் மஞ்சள் கரு உள்ளிட்டு ஒரு கரண்டியால் தேய்க்கவும். பின்னர் ஒரு sifted உணவு சேர்க்க, வடிகட்டி தண்ணீர் ஊற்ற, சுவை சுவை மற்றும் தூக்கி உப்பு. இதன் பிறகு, தனித்தனியாக புரதம், கலந்து, பாலாடை போட்டு, குழம்பு அல்லது உப்பு நீரில் பல நிமிடங்கள் அவற்றை கொதிக்க விடவும். ஒரு சூடான தட்டில் வைத்து, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீமி உருகிய வெண்ணெய் நீரை ஒரு டிஷ் சேவை செய்கிறோம்.