ஆடம்பரமான சுவையானது நீண்ட காலத்திற்கு ஒரு நாயகனாக இருந்துள்ளது, ஆனால் அந்த விருந்தோம்பின் வாழ்க்கையில் செய்முறையை நடைமுறைப்படுத்த நீண்ட காலத்திற்கு முடிவு செய்யப்பட்டது, அதற்கான காரணங்கள் எளிதில் புரிந்து கொள்ள முடிந்தது. இந்த கலவை மிகவும் விசித்திரமானதாக தோன்றினாலும், உண்மையில் அது ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டிருக்கும் கொழுப்பு, முதல் பார்வையில் பொருந்தாததாக இருப்பதைக் கொண்ட நிறைய பொருட்களுடன் இணக்கமாக இருக்கலாம். சாக்லேட் அவற்றில் ஒன்று.
சாக்லேட் உள்ள கொழுப்பு - செய்முறையை
புதிய கொழுப்பு முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டு, உருகிய சாக்லேட் மூழ்கியுள்ள எளிய மற்றும் மிகவும் தெளிவான செய்முறையுடன் ஆரம்பிக்கலாம். சாக்லேட் லேயரை திடப்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் ருசிக்கத் தொடங்கலாம்.
கொழுப்பு மற்றும் சாக்லேட், சாக்லேட் தன்னை கருப்பு, குறைந்தது 70% ஒரு கோகோ உள்ளடக்கம் இருக்க வேண்டும் போது பொருட்கள் பட்டியல் மட்டுமே இரண்டு பொருட்கள் மட்டுமே. உப்பு, மிளகு, ஏலக்காய் மற்றும் இதர மசாலாப் பொருட்களை சாக்லேட் மூலம் உண்ணலாம்.
சாக்லேட் ஓடு உடைந்து, நீர் குளியல் அல்லது நுண்ணலை உள்ள உருகும். முடிந்தவரை மெல்லிய துண்டுகளாக புதிய கொழுப்பு வெட்டு. ஒரு முள் ஒரு மீது ஒரு போடுகிறாய், பொலிவை உருகிய சாக்லேட் மீது முக்குவதில்லை மற்றும் தட்டி அதை போட. சாக்லேட் முழு கடினப்படுத்துதல் காத்திருக்கும், உறைவிப்பான் "சாக்லேட்" அனுப்பவும்.
சாக்லேட் புகைபிடித்த பேக்கன்
செய்முறைக்கு நீங்கள் நறுமண புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளலாம், குறிப்பாக முக்காடு, பின்னர் சர்க்கரை வரை சமைக்கப்பட்டு சாக்லேட் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். சிற்றுண்டி வெளியே இனிப்பு மற்றும் உப்பு, crunchy உள்ளே.
பொருட்கள்:
- பன்றி தொப்பை புகைபிடித்த - 130 கிராம்;
- சாக்லேட் - 180 கிராம்.
தயாரிப்பு
உலர்ந்த மற்றும் நன்கு சூடான வறுத்த பாணியில் புதர் வரை மெல்லிய தகடுகளாகவும் வறுக்கவும். தயாராக ரட் மற்றும் crispy பன்றி இறைச்சி காகித napkins மீது வைத்து உறிஞ்சி அதிக கொழுப்பு விட்டு. மென்மையான சாக்லேட் மீது மிருதுவான பன்றி இறைச்சி துடைப்பான் துண்டுகள் மற்றும் காகிதத்தோல் மீது இடுகின்றன. சாக்லேட் திடீரென்று முடிந்ததும் முடிந்ததும் சிகிச்சை முடிந்து குளிர்ந்துவிட்டது.
பன்றி இறைச்சி கொண்டு இனிப்பு
நீங்கள் மற்றவர்களை முற்றிலும் தவறாக வழிநடத்த விரும்பினால், வழக்கமான சாக்லேட் இனிப்புகளின் கொழுப்பு வடிவத்திலிருந்து மிட்டாய்களை கொடுக்கவும். இதை செய்ய, பாஸ்தா ஒரு பிளெண்டர் மூலம் புதிய அல்லது உப்பு கொழுப்பு துண்டு மற்றும் பகுதிகளாக பிரிக்க. முடிக்கப்பட்ட பாஸ்தா பகுதிகள் பந்துகளில் உருண்ட முடியும், மற்றும் நீங்கள் அதை வடிகட்டிய வடிவங்களில் வைக்க முடியும். பின்னர், கொழுப்பு முற்றிலும் திடப்படுத்தப்படும் வரை உறைவிப்பான் வைக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கை ஒரு கலவையில் அடுக்கி, உருகிய சாக்லேட் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. சாக்லேட் ஈர்ப்பு விரைவில் - மிட்டாய் தயாராக உள்ளது.
இனிப்புகள் "சாக்லேட் உள்ள கொழுப்பு"
இந்த அசல் சுவையாகவும் செய்முறையை திருப்ப, நீங்கள் பயன்படுத்தும் சாக்லேட் வகையை மட்டுமல்லாமல், கொழுப்பு தானே: புதிய, ஒரு இறைச்சி அடுக்கு, உப்பு அல்லது புகைபிடித்தால் - அது சமமாக சுவையாக இருக்கும். கூடுதலாக, நெகிழ்திறன், நாம் கொழுப்பு நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்க முடிவு, ஆனால் இந்த நடவடிக்கை விருப்ப உள்ளது.
பொருட்கள்:
- கருப்பு சாக்லேட் - 145 கிராம்;
- உப்பு பன்றி இறைச்சி - 45 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- ground cardamom, இஞ்சி, மிளகு - ஒரு சிட்டிகை;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
கொட்டைகள் கொண்ட உப்பு பன்றிக்காய்ச்சல் வெட்டுவது, ஒரு மூட்டை வெட்டு மற்றும் உறைவிப்பான் அதை வைத்து. முற்றிலும் கொழுப்பு குளிர்ந்த பிறகு, ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது வெண்ணெய் மற்றும் கருப்பு சாக்லேட் ஒரு கொள்கலன் வைக்க மற்றும் உருக அதை காத்திருக்க. உருகிய சாக்லேட் பகுதியாக அச்சு ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் மேலே இடத்தில் உறைந்த கொழுப்பு. மேல் மீதமுள்ள சாக்லேட் பரவி மற்றும் உறைவிப்பான் ஒரு உபசரிப்பு விட்டு. சாக்லேட் குளிர்ந்தவுடன், பகுதிகள் மீது பட்டியை வெட்டி மாதிரி எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.