உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்து, பல்வேறு கடல் உணவு மற்றும் மீன், அதே போல் கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி, பாரம்பரிய சூப் அடிப்படை ஒரு பகுதியாக முடியும். நாங்கள் டிஷ் சாத்தியமான வேறுபாடுகள் பற்றி விரிவாக விவாதிக்க கீழே.
இறால்கள் கொண்ட குழம்பு என்று தாய் சூப் - செய்முறை
சுற்றுலாப் பயணிகளிடையே மிகவும் பொதுவான ஒன்றாகும், இறாலுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட சூப் பதிப்பு ஆகும். நிச்சயமாக, வழக்கமான சந்தையின் இறால்கள் என செல்ல முடியும், எந்த சந்தையில் உறைந்த விற்கப்படுகின்றன, மற்றும் இறால் அரச.
பொருட்கள்:
- அரிசி நூடுல்ஸ் - 155 கிராம்;
- ராஜகுமாரிகள் - 6 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 1 துண்டு;
- scallops - 4 துண்டுகள்;
- சிப்பி காளான்கள் - 6-8 துண்டுகள்;
- சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
- ஒரு கொத்தமல்லி இலை;
- கோழி குழம்பு - 1,3 எல்;
- lemongrass - 1 துண்டு;
- ரூட் கேலனால் - 2.5 செ.மீ.
- சூடான மிளகாய் - 1 பிசி;
- சுண்ணாம்பு காஃபிர் இலைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- தேங்காய் பால் - 115 மில்லி;
- பாஸ்தா டாம் குழிகள் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் குழம்பு, கோழி குழம்பு என்று ஒரு சூப் செய்ய முன். குழம்பு ஒரு குழம்பு ஊற்ற மற்றும் lemongrass, calangal, நறுக்கப்பட்ட மிளகாய் மற்றும் எலுமிச்சை kafir இலைகள் சேர்க்க. கலவையை ஒரு கொதிக்கும்போது, வெப்பத்தை குறைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு அனைத்தையும் இளங்கொதிவாக்கவும். நேரம் முடிவில், குழிக்கு பாஸ்தா சேர்க்க மற்றும் தேங்காய் பால் ஊற்ற. இரண்டாவது கொதிக்காக காத்திருங்கள், இறால்கள், தண்டுகள், தக்காளி துண்டுகள், செர்ரி மற்றும் பருவத்தை உப்பு சேர்த்து வைக்கவும். மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் அல்லது இறால் மற்றும் scallops முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை கொதிக்க சூப் விடு. தேவைப்பட்டால் கூடுதலாக சாம்பல் பருவத்தின் தயாராக தொகுதி, கூடுதலாக.
வேகவைத்த நூடுல்ஸ் உடன் பரிமாறிக்கொள்ளும் உணவை நிரப்பவும் மற்றும் கடாயில் ஒரு பணக்கார குழம்புடன் அதை நிரப்பவும்.
பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி சூப் க்கான செய்முறையை
குழம்புகள் மிகவும் அசாதாரணமாக தோன்றும் சூப் தேவையான பொருட்கள், ஆனால் நீங்கள் அவர்களுடன் வேலை செய்வதை கற்றுக் கொள்ளும்போது, நீங்கள் சாக்லேட், மீன் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவற்றை மாற்றியமைக்கலாம். இந்த வழக்கில், நாங்கள் குழப்பம் மற்றும் குழம்பு செய்முறையை, அது எளிய செய்யும், ஆனால் குறைந்த சுவையாக செய்ய முடிவு.
பொருட்கள்:
- கோழி குழம்பு - 1,1 எல்;
- ஒரு கொத்தமல்லி;
- பச்சை வெங்காயம் - 2-3 இறகுகள்;
- இஞ்சி - 10 கிராம்;
- சர்க்கரை கரும்பு - 15 கிராம்;
- பாஸ்தா டாம் குழிகள் - 1 ½ ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- தேங்காய் பால் - 185 மில்லி;
- ஒரு பெரிய சுண்ணாம்பு சாறு;
- தாய் மீன் சாஸ் - ருசிக்க;
- கோழி (தொடை, வேகவைத்த) - 2 பிசிக்கள்.
- அரிசி நூடுல்ஸ் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
வழக்கமான செய்முறையை போல, நீங்கள் குழம்பு சமையல் தொடங்க வேண்டும். வெதுவெதுப்பான கோழி புளிப்பு கொத்தமல்லி தண்டுகளுடன் எலுமிச்சை வெங்காயம், சர்க்கரை மற்றும் இஞ்சி துண்டுகள் சேர்க்கவும். கொதித்து 5 நிமிடங்கள் கழித்து எல்லாம் விட்டு விடுங்கள். மீன் சாஸ் ஊற்ற, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும். மீண்டும், கொதிக்க காத்திருந்து 5 நிமிடங்கள் குழம்பு சமைக்க. ருசியான பருவம்.
தனித்தனியாக அரிசி நூடுல்ஸ் கொதிக்க, அதை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்க, முன்பு கழுவுதல். குழம்பு ஊற, அதை கோழி போட்டு, நூடுல்ஸ் மீது ஊற்றவும். மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை பழச்சாறுடன் துணை.
தேங்காய் பால் கொண்ட ஒரு செய்முறையை ஸ்பேஸி சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி குழம்பு - 1 எல்;
- லெமுங்கார் - 2 துண்டுகள்;
- காஃபிர் எலுமிச்சை - 4 பிசிக்கள்.
- காம்பால் - 2.5 செ.மீ.
- சூடான மிளகாய் - ருசிக்க;
- தாய் மீன் சாஸ் - 35 மிலி;
- சாம்பியன்கள் - 190 கிராம்;
- தேங்காய் பால் - 165 மில்லி;
- ஷைட்டேக் - 210 கிராம்;
- இறகுகள் - 210 கிராம்;
- இரண்டு limes சாறு;
- கீரைகள் வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி
தயாரிப்பு
குழம்பு ஒரு பெரிய வெட்டப்படுகின்றன lemongrass, galangal துண்டுகள், மிளகாய், சுண்ணாம்பு இலைகள் மற்றும் காளான் வைத்து. குழம்பு 15 நிமிடங்கள் அதை கொதிக்க மற்றும் சமைக்க காத்திருக்கவும்.
இறால் இறால் இறால் மற்றும் துவைக்க வேண்டும். தேங்காய் பால் குழம்புக்குள் ஊற்றவும். இறால் போட்டு சூப் சமைக்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் மிளகாய் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சேர்க்கவும்.