வீட்டில் குக்கீகளை கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் நேசித்தேன், ஆனால் சில நேரங்களில் இந்த இனிப்பு செய்யும் ஒரு வெற்றிகரமான வழி கண்டுபிடிக்க சிக்கல்கள் உள்ளன. நாங்கள் உங்களுக்காக எளிய குக்கீ சமையல் குறிப்புகளை கஃபிர் மீது எடுத்தோம், இனி நீங்கள் தேர்வில் சிக்கல் இல்லை.
தயிர் மீது வீட்டில் குக்கீகள்
பொருட்கள்:
- கஃபீர் - 200 மில்லி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- மாவு - 300-400 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
கெப்பிர் மீது ருசியான குக்கீகளை தயாரிக்க, சர்க்கரை மற்றும் பிஸ்கட் ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். பின்னர் வினிகர் அணைக்கப்பட்டு, மீண்டும் மீண்டும் முழுமையாக கலந்து தாவர எண்ணெய், சோடா, சேர்க்க. படிப்படியாக மாவு ஊற்ற மற்றும் மாவை கலந்து, ஒரு ஸ்பூன் முதல், பின்னர் உங்கள் கைகள். இதன் விளைவாக, அது அவர்களிடம் ஒட்டக்கூடாது.
ஒரு செலோபேன் பை கொண்டு மாவை மூடி 10-15 நிமிடங்கள் உறை பதனப்படுத்து. பின்னர், மாவை எடுத்து, 0.5 செ.மீ. தடித்த ஒரு அடுக்கு அதை roll மற்றும் அச்சுகளும் கொண்ட பிஸ்கட் வெட்டி. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது billets வைக்கவும் மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன, 15 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அவர்களை தெளிக்க.
தயிர் மீது வேகமாக குக்கீகள்
Kefir மீது வீட்டில் குக்கீகளை இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரைவாக பேஸ்ட்ரி சமைக்க மற்றும் குறைந்த முயற்சியில் அனுமதிக்கும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 500 கிராம்;
- kefir - 2 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 0,75 மணல்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - தெளித்தல்.
தயாரிப்பு
தயிர், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கிரீம் நிலைத்தன்மையும் வரை, பின்னர் சோடாவுடன் சேர்த்து, சிட்ரிக் அமிலம், மாவு மற்றும் மெல்லிய மாவை மாவை பிஸ்கட்டுகளுக்கு மாற்றியமைக்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வரை சூடாக ஒரு அடுப்பில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தூவி, ஒரு பேக்கிங் தட்டில், எண்ணெய், அதை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு அதை சுட்டு. அது சூடாக இருக்கும் போது துண்டுகளாக வெட்டி.
தயிர் ஒரு எளிய குக்கீ செய்முறையை
இந்த குக்கீயில் குப்பி இல்லாமல் முட்டைகள் சமைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் சாக்லேட் கூடுதலாக, இது குறிப்பாக சுவையான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் செய்கிறது.
பொருட்கள்:
- கஃபீர் - 200 மில்லி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- மாவு - 350 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பேக்கிங் பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- பால் சாக்லேட் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
தயிர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் துடைப்பம் கிழிந்து பிந்தைய கரையக்கூடிய வரை. பிறகு எண்ணெய் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மீண்டும் கலந்து, அவர்களுக்கு மாவு மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகளை அனுப்பவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை ஒரு உணவு படம் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் குளிர் சாதன பெட்டி அதை வைத்து. மாவு ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, மாவை இருந்து சிறிய சுற்று குக்கீகளை, அதை மேல் வைக்க, 15-20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர தெளி.
தயிர் மீது ஈஸ்ட் பிஸ்கட் க்கான செய்முறை
நீங்கள் கஃபிர் மீது மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான பிஸ்கட் பெற விரும்பினால், இந்த செய்முறையை உங்களுக்கு தேவையானதுதான்.
பொருட்கள்:
- kefir - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 3 பொருட்கள்;
- காய்கறி எண்ணெய் - ½ உருப்படி;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மாவை அடுக்கி, உலர்ந்த ஈஸ்ட் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் எண்ணெய், கேபிர், 1 டீஸ்பூன் சேர்த்துக் கொள்ளவும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை. இரண்டு வெகுஜனங்களை கலந்து, மாவை சலிக்கவும். அதை எடுத்து சுமார் 40 நிமிடங்கள் விட்டு விடு. பின்னர், ஒரு அடுக்கு அதை உருட்ட, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து, மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன, மேல் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளி மற்றும் அடுப்பில் அதை அனுப்ப. சுமார் 15 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. துண்டுகளை பகுப்பதற்கும், புதிய பிஸ்கட்டுகளுடன் உங்கள் வீட்டிற்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் போது, மாவை வெட்டவும்.
தயிர் மீது ருசியான குக்கீகளை செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2.5 தேக்கரண்டி;
- kefir - ¾ உருப்படி;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- வேகவைத்த மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் உப்பு kefir உள்ள கலைத்து. எண்ணெய் கிண்ணம் மற்றும் மாவு சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும். மஞ்சள் கரு நன்கு கொதிக்கவும். அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து நன்கு கலந்து. மாவை இருந்து சிறிய மாவை பந்துகளில் அமைக்க, பேக்கிங் காகித மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது இடுகின்றன, பந்துகளில் கசக்கி மற்றும் அடுப்பில் வைக்க, 200 டிகிரி வெப்பம். தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
Kefir அடிப்படையில் குக்கீகளை மட்டுமே சமைக்க முடியும். இந்த புளிப்பு பால் தயாரிப்பு இருந்து அற்புதமான கேக் மற்றும் டோனட்ஸ் சுடப்படும்.