பூசணி சுவையான வெளியே வரும், ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள இனிப்பு. ஆரஞ்சு ஒரு பூசணி ஒரு ஜாம் செய்ய எப்படி, இப்போது சொல்ல.
ஒரு ஆரஞ்சு ஒரு பூசணி இருந்து ஜெம் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஒரு பெரிய ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- பூசணி - 1,5 கிலோ;
- குடிநீர் - 190 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
- என் பூசணி கொதிக்க, தலாம் மற்றும் விதை பகுதி சுத்தப்படுத்தும். க்யூப்ஸ் மீது பூசணி வெட்டி.
- ஆரஞ்சு, தலாம் ஆஃப் தலாம், விதைகள் தேர்வு, ஒரு இறைச்சி சாணை இறைச்சி துருவமுனைப்பு.
- பானையின் அடிப்பகுதியில், பூசணி ஒரு அடுக்கு போட, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க, மற்றும் ஆரஞ்சு பரவல் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மேல். மீண்டும் மீண்டும் பூசணி, சர்க்கரை, ஆரஞ்சு ஒரு அடுக்கு உள்ளது.
- 12 மணி நேரம் பணியிலிருந்து வெளியேறவும்.
- நாங்கள் தண்ணீரில் ஊற்றுவோம், வெகுஜனத்தை கொதிக்க வைத்து குறைந்த வெப்பத்தில் அரை மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும். ஜாம் முற்றிலும் ஒரேமாதிரியாக இருக்க வேண்டுமென்றால், அது மூழ்கிய பிளெண்டருடன் அரைக்கவும்.
- ரெட்டி ஜாம் கொள்கலன்களில் தீட்டப்பட்டு, அவற்றை மூட வேண்டும்.
பூசணி, ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஜாம்
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு - 1 கிலோ;
- ஆரஞ்சு பூசணி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- ஆரஞ்சு - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
- நாம் பூசணி சுத்தப்படுத்தி, மெல்லிய தட்டுகளுடன் அதை கழற்றிவிட்டோம்.
- ஆப்பிள் அரை சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, நாம் ஆரஞ்சு சாறு அவர்களை ஊற்ற.
- சர்க்கரையைச் சேர்த்து நன்கு கலந்து, 1 மணி நேரம் நிற்கவும்.
- மீதமுள்ள ஆப்பிள் ஒரு பெரிய grater கொண்டு நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் மொத்த சேர்க்க.
- குறைந்த வெப்பத்தில் 25 நிமிடங்கள் குக்கீ, கிளறி.
- நாங்கள் வெகுஜன ஊற்ற, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
குளிர்காலத்தில் ஆரஞ்சு கொண்ட பூசணி கற்கள்
பொருட்கள்:
- பூசணி - 1 கிலோ;
- ஒரு பெரிய ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- தானிய சர்க்கரை - 900 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - ½ தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூசணி உரிக்கப்பட்டு, சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. அவர்கள் சர்க்கரையை ஊற்றி, பூசணி சாறு வெளியிடும்.
- துண்டுகளாக ஆரஞ்சு வெட்டி, சிறிது சிறிதாக கொதிக்கவும்.
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள பூசணி, நாம் கொதிக்க, ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை அமிலம் சேர்க்க, 10 நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் ஒரு மணி நேரம் அதை வைத்து.
- மீண்டும், 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், மீண்டும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒதுக்கி, 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 5 நிமிடம் கழித்து ஒரு மூழ்கிய பிளெண்டருடன் மற்றும் கொதிக்க வைக்கிறோம்.
- சூடான ஜாம் கருத்தடை ஜாடிகளை விநியோகிக்கவும் உடனடியாக மூடவும்.
பூசணி மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட ஜாம்-ஜாம்
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 850 கிராம்;
- ஆரஞ்சு - 200 கிராம்;
- பாதாம் - 180 கிராம்;
- பூசணி - 1 கிலோ;
- கார்னேஷன் மொட்டுகள் - 6 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- நாம் கழுவி பூசணிக்காயை சுத்தம் செய்து விதைகள் பிரித்தெடுக்கிறோம்.
- நாம் சிறிய brusochkami அதை வெட்டி.
- கழுவி ஆரஞ்சு துண்டாக்கப்பட்ட lobules.
- கடாயில் பூசணி ஊற்ற, சர்க்கரை, கலவையை தெளி. மேலே இருந்து ஆரஞ்சு சில துண்டுகள் வைக்கவும். நாங்கள் 3 மணி நேரம் வலியுறுத்துகிறோம்.
- பாதாம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் போட்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால்நடையாக நிற்கிறோம். பிறகு நாம் பாதாம்களை வடிப்போம், அதை உமிழ்ந்து விடுவோம்.
- மிளகாய்த்தூள் உள்ள பூசணி சூடு. ஒரு சிறிய சாறு ஒதுக்கீடு செய்யப்பட்டால், நீங்கள் கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்றலாம்.
- ஒரு மணி நேரத்திற்கு சுமார் ஒரு மணிநேரம் வேகவைக்க வேண்டும், நாங்கள் சுமார் 8 மணி நேரம் வலியுறுத்துகிறோம்.
- மீண்டும், நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம் மற்றும் 8 மணி நேரம் வலியுறுத்துகிறோம்.
- கடைசி அணுகுமுறைக்கு நாம் பாதாம் சேர்க்கிறோம் மற்றும் ஒரு கார்னேஷன் மொட்டுகள் சேர்க்க வேண்டும்.
- நாம் துவைத்த மற்றும் ஜாடிகளை மற்றும் கார்க் ஐந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம்-ஜாம் விநியோகிக்கிறோம்.
ஆரஞ்சு ஒரு பூசணி ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பூசணி - 3 கிலோ;
- பெரிய ஆரஞ்சு - 2 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை;
- எலுமிச்சை பெரிய - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- பூசணி சுத்தம் மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. அதே வழியில், களிமண் சேர்த்து எலுமிச்சை கொண்டு அரைத்து மற்றும் ஆரஞ்சு.
- இவை அனைத்தும் நன்றாக கலக்கப்பட்டு, சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
- நாம் ஒரு சிறிய தீ மீது வெகுஜன வைத்து கொதிக்கும் பிறகு நாம் 10 நிமிடங்கள் அணைக்க.
- பின், நாம் அடுப்பில் இருந்து எதிர்கால ஜாம் கொண்டு அடுப்பில் வைத்து 1 மணி நேரம் வலியுறுத்துகிறோம்.
- தயாராக வெகுஜன ஊற்றப்படுகிறது, நாம் மிகவும் சிறிய வெப்ப மீது 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட கருத்தடை ஜாடிகளை மீது ஜாம் அவுட் மற்றும் அவற்றை மூட.
ஒரு நல்ல தேநீர் நேரம்!