பர்கர் buns க்கான செய்முறையை வீட்டில் சமையல் மிகவும் மலிவு உள்ளது. ஒரு மணம் மிருதுவாக ரொட்டி கொண்டு பர்கர் யாரையும் அலட்சியமாக விட்டு போக மாட்டேன். அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு குழந்தைகளுக்கு கூட பாதுகாப்பாக வழங்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் அவர்கள் பல்வேறு துரித உணவுக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.
ஒரு ஹாம்பர்கரை ஒரு ரொட்டி செய்ய எப்படி?
வீட்டில் பர்கர் buns க்கான செய்முறையை அனைத்து சிக்கலான இல்லை. துல்லியமாக செய்முறை மற்றும் பரிந்துரைகளை பின்பற்றி, எல்லாம் அவசியம் நடக்கும். இந்த buns பர்கர்கள் மட்டும் பயன்படுத்த முடியும், அவர்கள் வாங்கிய ரொட்டி பதிலாக முடியும்.
- மாவு போடப்பட வேண்டும்.
- நீங்கள் மாவைக் கொண்டு மாவைக் கொட்ட முடியாது. பொருட்கள் காற்றோட்டமாக வெளியே வர, அது சிறிது ஒட்ட வேண்டும்.
- பொருட்கள் எள் விதைகள் மட்டும் தெளிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஆளி மற்றும் சீரகம் விதைகள்.
ஹாம்பர்கர்களுக்கான Buns - மெக்டொனால்டு போன்ற ஒரு செய்முறையை
மெக்டொனால்டு மற்றும் அவர்களது பர்கர்கள் போன்ற துரித உணவு அனைத்து ரசிகர்களும். பலர் வீட்டிலேயே சமைக்க முயற்சி செய்ததால் அவர்கள் மிகவும் ருசியான ரொட்டிகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆனால் அது தவறாக மாறியது. ஹாம்பர்கர்களுக்காக Buns, இங்கே செய்முறையை இங்கே வழங்கப்படுகிறது, பிரபலமான மெக்டொனால்டு போன்ற ருசியான வெளியே போ.
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் 380 மிலி;
- சர்க்கரை, எண்ணெய் - 75 கிராம்;
- பால் - 100 மில்லி;
- மாவு - 6-7 கண்ணாடி;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சூடான நீரில் ஈஸ்ட் கரைசல்.
- பால் கொதிக்க, சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் அசை கலந்து கலந்து ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றினார்.
- வெகுஜன சற்று குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, ஈஸ்ட் கலவை, மாவு, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும், அதை மூடி, வெப்பத்தில் போடவும்.
- மாவை ஏற்றால், அதை பந்துகளாக பிரிக்கவும், பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.
- ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு காப்புரிமையை விட்டுவிட்டு, பால் கொண்டு உராய்ந்து, மெக்டொனால்டுக்கு முன்பாக, ஹாம்பர்கர்களுக்கான எள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்தவும், தெளிக்கவும்.
கருப்பு பர்கர் ரோல் - செய்முறை
கருப்பு பர்கர்கள் மிக நீண்ட முன்பு தோன்றவில்லை உடனடியாக வேகமாக உணவு ரசிகர்கள் கவனத்தை ஈர்த்தது. நிச்சயமாக, யாரும் இதற்கு முன்னர் பார்த்ததில்லை. இந்த அற்புதமான சமையல் என்ன என்பது எல்லோருக்கும் ஆர்வமாக உள்ளது. உண்மையில், எல்லாம் எளிது - வீட்டில் ஒரு ஹாம்பர்கரை ஒரு கருப்பு ரொட்டி செயல்படுத்தப்படுகிறது கரி கூடுதலாக தயார்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 250 கிராம்;
- ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
- நீர் 125 மிலி;
- சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- ஆப்பிள் சாறு - 50 மில்லி;
- எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
- செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன் - 6 பிசிக்கள்.
- எள் விதைகள்.
தயாரிப்பு
- கிண்ணத்தில் மாவு மாவு.
- சூடான தண்ணீரை சர்க்கரை, ஈஸ்ட், உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து கலந்து, கலவை ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு ஊற்ற.
- நிலக்கரி தூள் சாறு கலந்து, மாவு நிறை மற்றும் கலப்பு சேர்க்க.
- ஒரு மணி நேரத்திற்கு, ஒரு சூடான இடத்திற்குச் செல்லுங்கள், பின்னர் அதை 4 பகுதிகளாக பிரிக்கலாம்.
- ஒரு பேக்கிங் தட்டில் நீரைப் பரப்பி, தண்ணீரில் உராய்ந்து, எள் கொண்டு தெளிக்கவும், 45 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- ஹம்பர்கர்கள் 25 நிமிடங்களுக்கு 190 டிகிரி சுட வேண்டும்.
ஹம்பர்கர்களுக்கான உருளைக்கிழங்கு ரொட்டி - செய்முறை
நேற்று மாலையில் உருளைக்கிழங்கின் போது, எந்த விருப்பமும் இல்லை. மிகவும் வருந்துகிறேன். இந்த வழக்கில், நீங்கள் அவரை இரண்டாவது வாழ்க்கை கொடுக்க முடியும். ஒரு ஹாம்பர்கருக்கான உருளைக்கிழங்கு ரொட்டி ஒரு சுலபமாக தயார் செய்யும் சுவையாகும். குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள் இருந்து, பிடித்த ரொட்டி சரியான அடிப்படையில் வருகிறது.
பொருட்கள்:
- பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு - 180 கிராம்;
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- மாவு - 500 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 15 கிராம்;
- சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- உப்பு - 10 கிராம்;
- எண்ணெய் - 50 மிலி;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- மாவை அனைத்து பொருட்கள் கலப்பு மற்றும் தூக்கும் விட்டு.
- படிவத் தாள்கள், பேக்கிங் தாள், கவர் ஆகியவற்றைப் பரப்பி, மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கின்றன, பின்னர் சமைக்கும் வரை 180 டிகிரி சுட வேண்டும்.
ஹம்பர்கர்கள் எலுமிச்சை விதைகள் கொண்ட buns - செய்முறை
எலுமிச்சம்பருப்புகளுக்கான Buns - ஒரு செய்முறையை வீட்டில் சமையல் செய்ய எளிய மற்றும் மலிவு ஆகும். பொருட்கள் சிவப்பு, நறுமணமிக்க, மிகவும் மென்மையானது, சுவையாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும். அவர்கள் காலை உணவுக்கு பெரியவர்கள். அவர்கள் பர்கர்கள், ஆனால் வேறு எந்த ரொட்டி க்கான மட்டும் பயன்படுத்த முடியும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 3,5 கண்ணாடிகள்;
- பால் - 60 மில்லி;
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
- சர்க்கரை - 60 கிராம்;
- உப்பு - 10 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
- எள் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- ஈஸ்ட் வெதுவெதுப்பான நீரில் வளர்க்கப்படுகிறது, சர்க்கரை 10 கிராம் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- கிண்ணத்தில், முட்டை உள்ள இயக்கி, வெதுவெதுப்பான பால் ஊற்ற, ஸ்பூன், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் மாவு வைத்து.
- மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அதை மூடி அதை 2 மணி நேரம் விட்டு.
- அணுகப்பட்ட மாவை 8 பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டு, பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை பேக்கிங் தாள் மீது பரப்பி, மூடிவிட்டு, தூக்கும்.
- ஹம்பர்கர்களுக்கான எலுமிச்சை விதைகள் கொண்ட முட்டைகள், முட்டைகளால் மூடப்பட்டு, விதைகள் தெளிக்கப்பட்டு 200 டிகிரிகளில் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஹம்பர்கர்கள் ஐந்து Buns
ஈஸ்ட் சுற்றி நிறைய சர்ச்சை உள்ளது. இந்த தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் இது முற்றிலும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கூறுகின்றனர். எனவே, பல மக்கள் அல்லாத கொழுப்பு பேக்கிங் விரும்புகிறார்கள். ஹாம்பர்கருக்கான Buns, இது செய்முறையை ஈஸ்ட் இல்லாத, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் தயிர் கூடுதலாக மென்மையான மாறிவிடும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 350 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;
- தயிர் - 300 மில்லி;
- சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- உப்பு - 15 கிராம்;
- எண்ணெய் - 20 மிலி.
தயாரிப்பு
- மாவு பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து.
- தயிர் வெண்ணெய் கலந்து, உலர்ந்த கலவையை சேர்க்க மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- 10 பகுதிகளாக பிரிக்கவும், பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.
- 220 டிகிரி, பர்கர்கள் 20 நிமிடங்கள் ஈஸ்ட் இல்லாமல் பர்கர்கள் சுடப்படும்.
முழு கோதுமை மாவு பர்கர்கள் ஐந்து Buns
முழு தானிய மாலையின் பேக்கிங் அதன் பயனுள்ள பண்புகளுக்கு மிகவும் புகழ் பெற்றுள்ளது. உணவில் உட்கார்ந்து, எடையைக் கவனித்துக்கொள்பவர்களிடமிருந்து அவள் விரும்பப்படுகிறாள். ருசியான ஹாம்பர்கருக்கான Buns, முழு தானிய தானியத்தை கொண்டிருக்கும் செய்முறையானது முழுமையான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள காலை உணவுக்கு சிறந்த தீர்வு.
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 200 கிராம்;
- முழு தானிய மாவு - 150 கிராம்;
- தண்ணீர் சூடாக இருக்கிறது - 250 மில்லி;
- புதிய ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
- எண்ணெய் - 20 மிலி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- பால் - 30 மில்லி;
- எள் விதைகள்.
தயாரிப்பு
- ஈஸ்ட் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் வளர்க்கப்பட்டு, 15 நிமிடங்கள் கழித்துவிடும்.
- மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் அணுகுமுறை ஒரு மணி நேரத்திற்கு அரை விட்டு.
- பின்னர் அவை ஹாம்பர்கருக்கான முழு தானிய தானியங்களை உருவாக்குகின்றன, அவற்றை பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும், 40 நிமிடங்களுக்கு, பாலுடன் ஸ்மியர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைக்க வேண்டும்.
பர்கர்கள் ஐந்து ரோல்ஸ் பிரிகோஷ்
பிரையோசே என்று அழைக்கப்படும் ஹாம்பர்கர்களுக்கான சிறிய பன்ஸ் பிரான்சிலிருந்து வந்ததாகும். ஒரு சற்றே அசாதாரண முறையில் அவற்றை தயார் - மாவை வெப்பம் வைத்து, ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை சுத்தம். ஒரு குளிர் மாவை விரைவாக வைக்க வேண்டும் என்ற வடிவங்களில் ரொட்டி தயாரிப்புகளை சுவைக்க வேண்டும், அதனால் அவற்றின் கைகளில் சூடாகப் பெற முடியாது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 380 கிராம்;
- பால் - 70 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- உப்பு - 10 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டைகளில் ஓட்டு, பால் ஊற்ற, ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை வைத்து.
- மாவு, உப்பு, வெண்ணெய் அறிமுகம் மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- இந்த கோரைப்புலத்தில் எண்ணெய் உராய்ந்து, மாவை வைக்கப்பட்டு கீழ்ப்பகுதியில் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
- அவர்கள் அதை ஒரு படம் மூலம் மூடிவிட்டு குளிர்ந்த ஒரு நாள் அதை சுத்தம்.
- ஒரு பேக்கிங் தட்டில் பேக்கிங் வளையங்களை வைத்து.
- மாவை எடுத்து, அதை 9 விநாடிகளாக பிரிக்கவும் மற்றும் வளையங்களில் வைக்கவும்.
- 2 மணி நேரம் மூடிவிட்டு விட்டு விடுங்கள்.
- மேலே உள்ள முட்டை மற்றும் பால் மற்றும் மேல் எலுமிச்சை விதைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
- 180 டிகிரிக்கு 15 நிமிடங்கள் மிகவும் ருசியான பர்கர் ரொட்டிகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஹாம்பர்கருக்கான ரெய் ரொட்டி
ஹாம்பர்கர்களுக்கான Buns கோதுமை மாவு, ஆனால் கம்பு இருந்து மட்டும் தயார். இன்னும் நன்றாக, இரண்டு வகையான கலவை பயன்படுத்த. கம்பு buns மட்டும் செழிப்பான மற்றும் சுவையான, ஆனால் கூட பயனுள்ளதாக, தவிடு உள்ளடக்கம் நன்றி இல்லை. தேவைப்பட்டால், அவை மேலே இருந்து துண்டாக்கப்பட்டன, சீரகம் அல்லது பிற விதைகள் மூலம் மாறி மாறி விடும்.
பொருட்கள்:
- கம்பு மற்றும் கோதுமை மாவு - 3 கப்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- தட்டை கம்பு மற்றும் கோதுமை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உப்பு - 20 கிராம்;
- சர்க்கரை - 70 கிராம்;
- எள் விதைகள்.
தயாரிப்பு
- சூடான நீரில் 500 மில்லி கொள்கலன் மீது ஊற்றப்படுகிறது, சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் அசை.
- கோதுமை மாவு, உப்பு, ஈஸ்ட், தவிடு மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும்.
- கம்பு மாவு, கலந்து கலந்து அணுகி விடவும்.
- 16 பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும், பந்துகளை உருவாக்கவும், பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.
- அரை மணி நேரம் கழித்து, அவர்கள் தண்ணீரில் உராய்ந்து, எலுமிச்சை விதைகள் தூவி, அடுப்புக்கு ஹாம்பர்கர்களுக்காக ரொட்டிகளை அனுப்புகிறார்கள்.
- 180 டிகிரி, அவர்கள் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
ஹாம்பர்கர்களுக்கான Buns - ரொட்டி தயாரிப்பாளரில் ஒரு செய்முறை
பேக்கரிகளில் ஹாம்பர்கருக்கான Buns எளிதாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. உன் கைகளால் எதுவும் கலக்காதே. நீங்கள் சாதனம் கொள்கலனில் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் வைக்க வேண்டும் மற்றும் பொருத்தமான நிரலை நிறுவ வேண்டும். மாவை மேலும் வேலை செய்ய தயாராக இருக்கும் போது, சாதனம் இந்த சமிக்ஞை சமிக்ஞை செய்யும். அதன்பிறகு, அது ஏற்கனவே வேலை செய்யத் தொடங்கியது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 550 கிராம்;
- சர்க்கரை, எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
- பால், தண்ணீர் - 200 மிலி ஒவ்வொரு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு - 10 கிராம்;
- எள் விதைகள்.
தயாரிப்பு
- அனைத்து பொருட்கள் ரொட்டி தயாரிப்பாளர்களின் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன.
- நிரல் "கன்னாட் சோதனை."
- மாவை தயார் செய்யும்போது, அதை 12 துண்டுகளாக பிரிக்கவும், பேன்களை வைக்கவும், பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 40 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடவும்.
- முட்டையுடன் பில்போர்டுகளை உயர்த்தி, எலுமிச்சை விதைகள் மற்றும் ரொட்டி தயாரிக்கவும், ரொட்டிக்கு 200 டிகிரி அளவில் ஹாம்பர்கர்களுக்கான ரொட்டி தயாரிக்கவும்.