சாக்லேட் கேக் - ஒரு சுவையான இனிப்புக்கு 8 சிறந்த சமையல்

ஒரு ருசியான, மணம் சாக்லேட் கேக் அவரது சாக்லேட் ஆர்வலர் மற்றும் இனிப்பு கனவு. நீங்கள் உங்களை சுடப்படுத்தி, உங்கள் குடும்பத்தை உங்களுக்கு பிடித்த உபசரிப்புடன் விரும்புகிறீர்களா? கீழே உள்ளவற்றைப் படியுங்கள் மற்றும் உங்கள் திட்டங்களை செயல்படுத்தவும்.

சாக்லேட் கேக் சமைக்க எப்படி?

சாக்லேட் கேக் எந்த செய்முறையை செய்ய எளிதானது. நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம், கிட்டத்தட்ட அனைத்து வேறுபாடுகளுடன் கூடிய சில அடிப்படை விதிகள்:

1. சுவை மற்றும் நறுமணத்தின் பூரிதமானது கோகோ பயன்படுத்தப்படும் பகுதியை சார்ந்துள்ளது.
2. அதன் அளவு குறைத்து அல்லது அதிகரிப்பதன் மூலம், மாவுகளின் சரியான அடர்த்தியை பராமரிக்க, மாவு உள்ளடக்கத்தை குறைக்க அல்லது அதிகரிக்க வேண்டும்.
3. கருத்தரித்தல், உலர்ந்த பழம், பழ துண்டுகள், பெர்ரி அல்லது கொட்டைகள் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக எந்தவொரு தேர்வுசெய்யப்பட்ட தளத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.

செர்ரி கொண்ட சாக்லேட் கேக்

எளிய, மலிவு, ஆனால் இனிப்பு சுவையான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும் சர்க்கரை கேக் சாக்லேட் கேக் ஆகும். இந்த வழக்கில், அது விதைக்கப்படாத செர்ரிகளில் கூடுதலாக இருக்கும். விகிதங்கள் விட்டம் 24-28 செமீ வடிவில் கணக்கிடப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 750 கிராம்;
• கோகோ - 170 கிராம்;
• சோடா - 40 கிராம்;
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• பால் - 800 மில்லி;
• வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் - 180 கிராம்;
• சர்க்கரை - 180 கிராம்;
• வெண்ணிலா சாறு - 5 தேக்கரண்டி;
• ஆப்பிள் வினிகர் - 50 மில்லி;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 கிலோ;
• குழிகளை இல்லாமல் செர்ரிகளில்.

தயாரிப்பு

1. பட்டியலில் இருந்து கூறுகள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, அசை மற்றும் வினிகர் ஊற்ற.
2. உள்ளடக்கங்களை ஒரு கலவை கொண்ட 5-7 நிமிடங்கள் துளையிட்ட.
3. பிஸ்கட் தளத்தை ஒரு அச்சுக்குள் பரப்பி, ஒரு மணிநேரத்திற்கு 175 டிகிரி அடுப்புக்கு சூடான முறையில் தீர்மானிக்கவும்.
4. கேக் குளிர்விக்க, ஒரு பையில் வைத்து 2 மணி நேரம் குளிர் அனுப்பப்படும்.
5. 3-4 நீள்சதுர பகுதிகள், செர்ரிகளில் ஒவ்வொரு துளையுடனும், செர்ரிகளோடு சேர்த்தல்.
6. சுவைக்கு சாக்லேட் கேக் அலங்கரிக்கவும்.

சாக்லேட் வாழை கேக்

உற்சாகமான மற்றும் சுவைக்க சமநிலையான, நீங்கள் வாழைப்பழங்கள் சாக்லேட் கேக் முடியும். பிந்தைய புதுமையான புதுப்பிப்பு புதுமை அறிமுகப்படுத்துகிறது, மாவை இன்னும் ஈரமானதாகவும், நிரப்புதல் மென்மையாகவும், மணம் செய்யும்தாகவும் இருக்கும். முந்தைய வழக்கில் இருப்பதுபோல், வடிவம் ஒரு முப்பரிமாண வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• கொக்கோ - 120 கிராம்;
• வாழைப்பழங்கள் - 6 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 350 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 40 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் தடித்த கிரீம் - 800 கிராம்;
• சாக்லேட் - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை மஞ்சள் நிறத்தில் அரைத்து, புரதங்களின் அடித்து நொறுக்கப்பட்ட சருமத்துடன் உறிஞ்சவும்.
2. மஞ்சள் கருவை ஒரு அரை புரதத்துடன் சேர்த்து, ஒரு ப்யூரி ஒரு வாழைப்பழத்தில் பிசைந்து, தளர்வான பொருட்கள் தெளிக்கவும், கலவை மற்றும் மீதமுள்ள புரதங்களை புகுத்தவும்.
3. 195 டிகிரி 40 நிமிடங்களில் ரொட்டி சுடுவது, பின்னர் அதை குளிர்ந்து 3-4 அடுக்குகளாக வெட்டவும்.
4. அவர்கள் வாழைப்பழங்கள் துண்டுகளோடு சேர்த்து, உருகிய சாக்லேட் கலந்து கிரீம் அவற்றை சிமிட்டும்.
5. சுவைக்கு சாக்லேட் கேக் அலங்கரிக்கவும்.

சாக்லேட் கேக் கேக்

சாக்லேட் பைன் கேக் ஒரு கேக், தடித்த கிரீம் தோய்த்து, கூட seasoned சமையல்காரர்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கும். பயன்படுத்தி, அது கூறுகள் மற்றும் பழமையான தொழில்நுட்பம் ஒரு சாதாரணமான தொகுப்பு, போல், நாம் ஒரு சமையல் தலைசிறந்த கிடைக்கும், ருசியான இனிப்பு சுவை குறைவாக இல்லை.

பொருட்கள்:

• மாவு - 350 கிராம்;
• கொக்கோ - 250 கிராம்
• பால் - 700 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 120 மில்லி;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சாறு - 4 தேக்கரண்டி.
• கிரீம் - 500 மில்லி;
• பொடி - 100 கிராம்;
• சாக்லேட் - 200 கிராம்;
• அலங்காரம் பெர்ரி.

தயாரிப்பு

1. மொத்த கூறுகள் கலக்கப்படுகின்றன, சாறு சேர்க்க, கொழுப்பு, பால் மற்றும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு வெகுஜன உடைக்க.
2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட்டு பாரம்பரிய வழி அப்பத்தை பெறப்பட்ட அடிப்படை இருந்து.
3. வெண்ணெய் கிரீம் வெங்காயம், ஒரு குவியலை கொண்டு அடுக்கடுக்காய், கலவைகள் ஒரு கலவை கொண்டு மறைக்க.
4. உருகிய சாக்லேட் ஒரு எளிய சாக்லேட் கேக் ஊற்ற மற்றும் பெர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்க.

சாக்லேட் பிஸ்கட் கேக்

கொதிக்கும் நீரில் சாக்லேட் கேக் எப்பொழுதும் காற்றோட்டமாகவும், பளபளப்பானதாகவும், உயர்ந்ததாகவும் இருக்கும். இந்த வழியில் ஒரு பிஸ்கட் தளத்தை தயாரிக்கும் போது, ​​தோல்வி ஏற்படும் அபாயம் குறைக்கப்படுகிறது, வெளியீட்டில் சிறந்த விளைவை அளிக்கிறது. இந்த வழக்கில் பேக்கிங் செய்ய, உங்களுக்கு நடுத்தர திறன் வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 300 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பால் மற்றும் கொதிக்கும் நீர் - 200 மிலி ஒவ்வொரு;
• காய்கறி கொழுப்பு - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• கொக்கோ - 120 கிராம்;
• சோடா - 10 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்;

கிரீம்;

• புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 ஜார்;
• படிந்து உறைந்த - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கிண்ணத்தில், அனைத்து தளர்வான கூறுகள் கலந்து.
2. வெண்ணெய் மற்றும் பால் முட்டை கலவையை சேர்க்க, கொதிக்கும் நீர் கொதிக்க மற்றும் ஊற்ற.
3. மாவை அடுக்கி, 220 டிகிரி மற்றும் 180 டிகிரி மணிக்கு 50 டிகிரி 5 நிமிடங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஊற்ற.
4. 3-4 servings ஒரு கிரில் வெட்டு மீது கேக் குளிர்விக்க, தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மூலம் skimmed.
5. படிந்து உறைந்த சாக்லேட் கேக் மேற்பரப்பில் ஊற்ற.

சாக்லேட் மற்றும் ஆரஞ்சு கேக்

சிட்ரஸ் குறிப்புகளில் நனைக்கப்பட்ட வியக்கத்தக்க மென்மையான கிரீம் கொண்ட நேர்த்தியான மற்றும் சுவையாக சாக்லேட் கேக் கூட மிகவும் கோரும் மற்றும் fastidious gourmets திருப்தி செய்ய முடியும். விகிதங்கள் 21 செ.மீ விட்டம் அச்சு மீது சுட்டிக்காட்டுகின்றன.

பொருட்கள்:

• மாவு - 150 கிராம்;
• சாக்லேட் - 300 கிராம்;
• கொக்கோ - 50 கிராம்;
• தண்ணீர் 50 மிலி;
• காபி - 1 டீஸ்பூன்;
• ஆரஞ்சு சாறு - 50 மில்லி;
• சர்க்கரை - 240 கிராம்;
• ஆரஞ்சு தலாம் - 20 கிராம்;
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• ஆரஞ்சு சாறு - 150 கிராம்;
• படிந்து உறைந்த - 250 கிராம்;

கிரீம்:

• தூள் - 170 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• எண்ணெய் - 60 கிராம்;
• சோள மாவு - 2/3 தேக்கரண்டி.
• கிரீம் - 400 மில்லி;
• ஆரஞ்சு சாறு - 1 உருப்படியை;
• ஒரு ஆரஞ்சு ஒரு தலாம்.

தயாரிப்பு

1. சாக்லேட் வெண்ணெய் உருக, காபி ஊற்ற, சூடான சாறு, அனுபவம் தூக்கி மற்றும் கலந்து.
2. ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை மஞ்சள் நிறத்துடன் கழுவுங்கள், மற்றும் மீதமுள்ள புரதங்களின் உச்சகட்டம் வரை.
3. புரதங்களை உட்செலுத்தி, மஞ்சள் கரு கலவை மற்றும் sifted மொத்த கூறுகளுடன் சூடான தளத்தை இணைக்கவும்.
4. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, 180 டிகிரிக்கு ஒரு பிஸ்கட் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
5. தூள் மற்றும் சாறு சேர்த்து அனுபவம் கலந்து 30 நிமிடங்கள் விட்டு.
6. ஒரு தட்டில் கலவையை வைக்கவும், மஞ்சள் கரு, புரதங்கள், ஸ்டார்ச், தடித்த, வடிகட்டி வரை ஊறவைக்கவும்.
7. வெண்ணெய் கிரீம் கலந்து, குளிர் மற்றும் தட்டி கிரீம் சேர்க்க.
8. சாக்லேட் சாக்லேட் கேக் கேக்கை ஊடுருவி, கிரீம் கொண்டு உறை மற்றும் படிந்து உறைந்த ஊற்ற.

சாக்லேட் மெஸ்ஸ கேக்

பேக்கிங் கொண்டு கவலைப்பட விரும்பாதவர்களுக்கு பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு சாக்லேட் கேக் உள்ளது, கீழே உள்ள செய்முறை படி செய்யப்படுகிறது. பளபளப்புடன் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு கனமான அடுப்பில் ஒரு மென்மையான மியூஸியுடன் குக்கீகளை இணைப்பது உண்மையான உணர்வை உருவாக்குகிறது.

பொருட்கள்:

• குக்கீகள் - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• பால் - 60 மில்லி;
• சாக்லேட் - 100 கிராம்;
• குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
• தூள் -100 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 15 கிராம்;
• நீர் 100 மிலி;
• கிரீம் - 350 மில்லி;
• வெண்ணிலா, படிந்து விடும்.

தயாரிப்பு

1. குக்கீகள் வெண்ணெய், பால் மற்றும் ஒரு அச்சுக்குள் பரவி, தரையில் உள்ளன.
2. ஜெலட்டின் திணறவும், கலைக்கவும், பாலாடைக்கட்டி, உருகிய சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணிலாவின் கலவையாக கலக்கவும்.
3. துண்டாக்கப்பட்ட கிரீம் சேர்க்கவும், பிஸ்கட் மீது வெகுஜன பரவியது, குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் அனுப்பப்படும்.
4. படிந்து உறைந்த உடன் குளிர்ந்த இனிப்பு நிரப்பவும்.

லண்டன் சாக்லேட் கேக்

முட்டைகள் மற்றும் பிற விலங்கு பொருட்களின் இல்லாமல் சாக்லேட் கேக் உண்ணாவிரதத்தில் சுடப்படும் அல்லது சைவ ஆதரவாளர்களுக்கு வழங்கப்படும். உறிஞ்சும் சர்க்கரை பாதாமி, ஆரஞ்சு அல்லது வேறு ஜாம் பொருத்தமானது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 400 கிராம்;
• கொக்கோ - 100 கிராம்;
• கரும்பு சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• நீர் 420 மிலி;
• காய்கறி கொழுப்பு - 140 மில்லி;
• சோடா - 15 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
• ஜாம், கொட்டைகள்.

தயாரிப்பு

1. தளர்வான மற்றும் ஈரமான கூறுகளை சேர்த்து, கலவை மற்றும் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
2. குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, அது பரவலான பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு, நெரிசலுடன் உறிஞ்சப்பட்டு கொட்டைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன.

பன்முகத்தன்மை உள்ள சாக்லேட் கேக்

அடுத்து, ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட ஒரு சாக்லேட் கேக் சுட எப்படி கற்றுக்கொள்வீர்கள். சாதனத்தால் உருவாக்கப்பட்ட சூழலில், மாவை முழுமையாக சுடப்பட்டிருக்கிறது, அது அற்புதமான மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும். இந்த வழியில் ஒரு இனிப்பு சமைக்க ஒரு இன்பம் மற்றும் அடுப்பில் தொந்தரவு தேவை இல்லை.

பொருட்கள்:

• மாவு - 320 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கேபீர் - 300 மில்லி;
• எண்ணெய் - 35 மிலி;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• கொக்கோ - 100 கிராம்;
• சோடா சாய்ந்து - 10 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 700 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கேஃபிர் மீது சாக்லேட் கேக் மூன்று எண்ணிக்கையில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. மாவை அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மற்றும் ஒரு multicast பரவியது.
2. நிரல் "பேக்கிங்" 100 நிமிடங்களுக்கு பிறகு இனிப்பு அடிப்படையில் தயாராக இருக்கும்.
3. 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, புளிப்பு கிரீம் உட்புகுத்தலோடு ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் அடுக்குகளை நோக்கி பிளவுபடுத்துங்கள்.