குழந்தை பருவத்திலிருந்து எங்களுக்கு நன்கு தெரிந்த, பலரின் சுவையான உணவைக் கொண்டிருக்கும் பால் நிறைந்த பால் ஆகும். அதை எளிதாக வீட்டில் உங்கள் சொந்த தயாராக முடியும் மற்றும் அதை வாங்கிய விட மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் சுவையாக இருக்கும் மாறிவிடும். இந்த உறுதி மற்றும் இந்த அற்புதமான உபசரிப்பு உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் pamper.
வீட்டில் கத்தரிக்காய் பால் எப்படி செய்வது?
பொருட்கள்:
- பால் 3.2% - 980 மில்லி;
- சர்க்கரை - 190 கிராம்;
- வெண்ணிலன்.
தயாரிப்பு
பால் சர்க்கரை ஒரு பிளெண்டர் whisked, ஒரு பற்சிப்பி தொட்டியில் கலவையை ஊற்ற மற்றும் ஒரு பலவீனமான தீ அதை வைத்து. நாம் ஒரு கொதிகலை கொண்டு, அசையாமல் 2 முதல் 3 வரையான பால் அளவை குறைக்கும் தருணத்தில், தொடர்ந்து கிளறவும். இதன் விளைவாக, வெகுஜன கிரீம் நிறத்தை சற்று அடர்த்தியாகக் கொண்டிருக்கிறது. சமையல் கடைசி நிமிடத்தில், வெண்ணிலா சர்க்கரை தூக்கி எறியுங்கள். ஆயத்த கத்தரிக்காய் பால் சிறிது தடிமனாகவும் சிறிது பிசுபிசுப்பாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் முதலில் நீங்கள் அதை ஒழுங்காக குளிர வைக்க வேண்டும்.
வீட்டில் கத்தரிக்காய் பால் எப்படி செய்வது?
பொருட்கள்:
- பால் - 255 மிலி;
- தூள் பால் - 355 கிராம்;
- சர்க்கரை - 355 கிராம்;
- சர்க்கரை, வெண்ணிலா.
தயாரிப்பு
பால் ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சிறிது சூடாக இருக்கிறது. பின்னர் பால் பவுடர் சேர்க்க, வெண்ணிலாவிற்கு சர்க்கரையும் சேர்த்து, கலவையை முழுமையாக கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவை ஒரு தண்ணீர் குளியல் சூடாக மற்றும் தடித்தல் முன் சுமார் ஒரு மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் அகற்றுவோம், அதை ஒரு கண்ணாடி குடுவைக்குள் ஊற்றி, அதை குளிர்ச்சியுங்கள்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பாலை எப்படி செய்வது?
பொருட்கள்:
- பால் - 985 மிலி;
- சர்க்கரை - 555 கிராம்;
- நீர் 115 மிலி.
தயாரிப்பு
ஆழமான எலுமிச்சை எடுத்து, சர்க்கரை தூக்கி, தண்ணீரில் நிரப்பவும், மெதுவான தீயில் சிறிது நேரம் கொதிக்கவும். பின்னர் பால் சேர்த்து, கலவையை கலவையை ஒரு கொதிகருடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும். தக்காளி சுமார் 2 மணி நேரம் பால் காய்ந்து, கிளறி, பின்னர் மெதுவாக வெப்பம் மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க.
பால் பால் பால் பாசனம் செய்வது எப்படி?
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை நன்றாக தூள் - 515 கிராம்;
- பால் நீரிழிவு - 385 மில்லி;
- வெண்ணெய் உருகி - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு நீண்ட நீண்ட தூள் ஒரு புதிய பான் ஊற்ற, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்த்து சர்க்கரை தூள் தூக்கி. ஒரு சிறிய தீ மீது உணவுகள் வைத்து கிளறி, உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. நடுத்தர வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வெங்காயத்தை கொதிக்கவும். அதன் பிறகு, அடுக்கப்பட்ட பாலை ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றுவோம், அதை குளிர்ச்சியுங்கள், இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
ஒரு பல்வகை கலந்த பால் எப்படி செய்ய வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பால் - 1 உருப்படியை;
- உலர்ந்த முழு பால் - 205 கிராம்;
- சர்க்கரை 205 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் பால் பவுடர் ஊற்றுவோம் . நன்றாக கலந்து, குளிர் பால் ஊற்ற மற்றும் துடைப்பம் வரை மென்மையான வரை. பின்னர் பன்முகத்தன்மை கிண்ணத்தில் வெகுஜன ஊற்ற, "சூப்" திட்டம் இயக்கவும் மற்றும் கிளைகள் கிளைகள் வரை, மூடி திறக்க சமைக்க. அடுத்து, நாம் "பேக்கிங்கிற்கு" செல்வதோடு மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு அமுக்கப்பட்ட பால் தயாரிக்கவும் தொடர்ந்து இடைநீக்கம் செய்கிறோம். பிறகு, பிளெண்டரின் கொள்கலனில் சுவையாகவும், மென்மையான தோற்றத்தை பெறும்வரை முழுமையாகவும் துடைக்கிறோம். நாங்கள் பாத்திரங்களில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றி, தேயிலைக்காக பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.
வெற்றுக் கரைசல் பால் எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 355 மிலி.
தயாரிப்பு
சுருங்கிய பால் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் ஊற்றப்பட்டு ஒரு உயர் பேக்கிங் தட்டில் வைக்கப்படுகிறது. அரை நீரில் அதை நிரப்பவும், படலம் கொண்டு மூடி, 2-3 மணி நேரம் ஒரு preheated அடுப்பில் வடிவமைப்பு வைக்கவும். அவ்வப்போது கழிவறை சரிபார்க்கவும், அதனால் தண்ணீரை கொதிக்க விடாது, தேவைப்பட்டால், மேல் மேல்.
வீட்டில் வேகவைத்த அடுக்கப்பட்ட பால் எப்படி மாறும்?
பொருட்கள்:
- புதிய பால் - 990 மிலி;
- சர்க்கரை - 465 கிராம்;
- தண்ணீர் - 55 மில்லி;
- கொக்கோ - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை பானையில் ஊற்றப்பட்டு தண்ணீர் நிரம்பியுள்ளது. நாங்கள் உணவுக்கு உணவை அனுப்புகிறோம், தொடர்ந்து கிளறி, அனைத்து படிகங்களையும் கலைத்து விடுகிறோம். கொதித்த பிறகு, ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சிரைப் பருப்பை கொட்டி, ஒரு மெல்லிய தடிமனான பால் சேர்க்கவும். அடர்த்தியான வரை காய்ந்த பாலை சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறிவிடவும். 15 நிமிடங்கள் கழித்து, sifted கொக்கோ ஊற்ற மற்றும் கவனமாக ஒரு ஒற்றை வெகுஜன சுவையாகவும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாம் அவருக்கு மற்றொரு பஃப் கொடுக்கிறோம் மற்றும் அவரை குளிர்விக்க விட்டு விடுகிறோம்.