ராஸ்பெர்ரி ஜெல்லி

இப்போது நாங்கள் மெல்லிய ஜெல்லியை தயாரிப்பதற்கு சமையல் செய்வோம். அதன் ருசியான புதிய, ஆனால் உறைந்த பெர்ரி மற்றும் கூட ஜாம் பொருத்தமான ஏனெனில் இந்த சுவையான இனிப்பு, நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் சமைக்க முடியும்.

ராஸ்பெர்ரி இருந்து ஜெல்லி - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• ராஸ்பெர்ரி - 600 கிராம்;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 3 கப்;
• ஜெலட்டின் - 30 கிராம்.

தயாரிப்பு

கழுவப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி கசப்பு மற்றும் ஒரு நல்ல சல்லடை மூலம் சாறு பிழிந்து, அல்லது துணி மூலம், 2 அடுக்குகளாக மூடப்பட்டு. கேக் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஊற்றி, அதை மீண்டும் கசக்கிவிடுங்கள். ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் சுமார் ஒரு மணிநேரம் ஊறவைக்க, பின்னர் அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்றி, கொதிக்கும் நீர் 50 மில்லி தண்ணீரில் கரைத்து விடுகிறது. இதன் விளைவாக கலவை ராஸ்பெர்ரி சாறு கலந்து, சர்க்கரை சேர்த்து வடிவங்களில் ஊற்றப்படுகிறது. மேசைக்கு உணவு தருவதற்கு முன்பு ஒரு சில நொடிகளுக்கு சூடான தண்ணீரில் படிவத்தை குறைக்கிறோம், பின்னர் அதைத் திருப்பி, ராஸ்பெரிரிலிருந்து ஒரு தட்டையான டிஷ் வரை முடிக்க ஜெல்லி முழுவதுமாக பரப்பலாம்.

உறைந்த ராஸ்பெர்ரி இருந்து ஜெல்லி

பொருட்கள்:

• உறைந்த ராஸ்பெர்ரி - 350 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஜெலட்டின் - 25 கிராம்.

தயாரிப்பு

ராஸ்பெர்ரி அறை வெப்பநிலையில் thawed வேண்டும். அவர் சாறு வெளியிடும் போது, ​​நாம் ஒரு வடிகட்டி அதை வைத்து அதை வடிகட்டி. சாறு 300 மி.லி. அளவை தயாரிக்க வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்த. அடுத்து, தண்ணீருடன் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், 5 நிமிடங்களுக்கு நீளவாக்கலாம், பின்னர் துவைக்கலாம் மற்றும் கசக்கிவிடுங்கள். சர்க்கரை கலந்த கலவை சாறுடன் சேர்த்து ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வரவும். அதை வெட்டப்பட்ட வரை ஜலடினை ஊறவைத்து அசைக்கவும். எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்த்து, கலவையை அரைத்துக் கொள்ளவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் படிவங்களை அகற்றுவோம். ஜெல்லி அடுக்கு வலுவடைந்தவுடன், ஒரு அடுக்கு அவற்றை மேல் மேல் ராஸ்பெர்ரிகளை பரப்ப மற்றும் கவனமாக ராஸ்பெர்ரி சாறு அதை நிரப்ப. குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைந்துவிடும் அச்சுப்பொறிகளை நாங்கள் வைக்கிறோம்.

ராஸ்பெர்ரி ஜாம் இருந்து ஜெல்லி

பொருட்கள்:

• ராஸ்பெர்ரி இருந்து ஜாம் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 25 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 கப்.

தயாரிப்பு

ஜெலட்டின் 100 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றுவதோடு 1 மணிநேரத்திற்கும் மேலாக விழலாம். அதற்குப் பிறகு நாம் தண்ணீர் குளியல் மீது வைக்கிறோம், கிளறி, முடிக்க முடிக்க வேண்டும். ஆனால் கவனிக்க, நீங்கள் அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர தேவையில்லை. ராஸ்பெர்ரி ஜாம் சூடான நீரில் கரைத்து, பிறகு சர்க்கரை சேர்த்து, கலந்து, ஒரு சிறிய தீ மீது வைத்து 10 நிமிடம் சமைக்கவும். ராஸ்பெர்ரி சாறு சுமார் 50 டிகிரி, குளிர்ந்து, மற்றும் ஜெலட்டின் கலந்து, நன்றாக கலந்து தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளில் ஊற்ற. முழுமையாக திடப்படுத்தப்படும் வரை நாங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவோம்.

மற்றும் ஜெல்லி காதலர்கள் இந்த இனிப்பு ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் பால் வகைகள் சமையல் முயற்சி செய்யலாம்.